休息2個月!屏東最美麵店3/10恢復營業 網:終於等到了

▲▼義成伯の麵店。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供)

▲義成伯の麵店。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供)

記者黃士原/台北報導

隱藏在巷弄內超級隱密的平價麵店「阿里港義成伯の麵店」,因為充滿日式風情的庭園造景而有「屏東縣最美的麵店」之稱,去(2020)年12月31日宣布無限期店休,不過在經過2個月的休息後,店家在臉書上宣布3月10日恢復營業,歡迎大家光臨。

義成伯の麵店屏東縣里港鄉的小巷子內,店門口充滿日式濃厚氣息,完全不像間麵店,走進大門映入眼簾的木製建築環境令人驚豔,還有一個很大的庭園造景,池塘內種植許多植物和游姿優雅的錦鯉魚,客人可以在石頭鋪的小徑上拍照,也可以坐在迴廊上欣賞眼前一片美景,彷彿一秒到了日本。

▲內部裝潢充滿濃厚日式風情。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供)

▲麻醬乾麵小碗40元、大碗50元。(圖/饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子的旅食天堂提供)

店裡提供麵食、台式小菜和湯類,麵類一律小碗40元、大碗50元,人氣必點的是招牌主餐「麻醬乾麵」,麻醬香氣撲鼻,上面鋪著幾片肉片,建議馬上用筷子將乾麵拌開,使細麵裹覆著麻醬的醬汁與紅蔥頭的香味;麵條煮得Q彈不軟爛,咀嚼起來很有口感,好吃又不膩口,非常滑順。

得知阿里港義成伯の麵店恢復營業,許多老顧客開心的說「終於等到了」、「開心」、「等到心花朵朵開,超期待的」、「真是大好的消息,太開心了」,也有人開始揪人準備先衝一波再回味想念的麻醬麵。

▲台南老饕最愛的「永記虱目魚丸」過完年已經重新營業了。(圖/陳威宏提供)

短暫休息後重新營業的還有台南的「永記虱目魚丸」,在過完農曆年後重新跟大家見面,許多老客人也回歸享受他們喜歡的肉燥飯、魚丸湯,店門口恢復過去大排長龍的景象。

重新營業的永記有些改變,據傳周氏蝦捲接手外場和服務,用餐方式變成先結帳並自助端餐,原本的搖滾區沒了,感受不到之前的人情味,不過老闆還會繼續製作魚丸、煮著魚丸,有老顧客吃完後覺得味道並沒有改變,肉臊飯依舊香味黏口,綜合湯豐盛料多,而老闆一樣在場內招呼著老客人。

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