▲坐落新竹大魯閣湳雅1F廣場的「胡鬧咖啡 Who knows cafe」2月5日試營運 。（圖／胡鬧咖啡提供）
記者黃士原／台北報導
新竹又有新的打卡點了！坐落新竹大魯閣湳雅1F廣場的「胡鬧咖啡 Who knows cafe」2月5日試營運，用雙層貨櫃屋體打造的咖啡廳不只好拍，外體還包覆綠意十足的草坪，2月10日前試賣期間全飲品「買一送一」，購買飲品可享熱壓吐司60元的優惠加購價。
▲雨後天晴彩虹優格奶昔。（圖／胡鬧咖啡提供）
胡鬧咖啡首推「雨後天晴彩虹優格奶昔」，用鮮採藍莓、草莓、芒果果泥幻化彩虹般的絕美漸層，而每日能量飲「發芹果汁」則是以西洋芹、奇異果、蘋果汁配佐檸檬汁及蜂蜜調和「芹」味。餐點部份，肉鬆芋泥墨魚熱壓吐司是用墨魚吐司包裹每日現煮的濃郁芋泥內餡，搭配肉鬆蓬鬆口感，屬口爆型食物。宜蘭冰淇淋甜甜圈是用花生粉及綿密香濃的叭噗冰淇淋，搭配脆皮甜甜圈。
▲彩虹千層蛋糕。（圖／胡鬧咖啡提供）
吃甜點總讓人感覺好幸福，彩虹千層蛋糕可是會讓許多少女心大爆發，讓很多人愛不釋手，超可愛「傑利鼠的起司蛋糕」真實還原了卡通起司的造型，那感覺就像是進入了卡通世界，不止拍照吸睛，吃起來也美味。
▲宜蘭八嶋bodo cafe&bistro是近期新開幕的咖啡店。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）
另外，位於五結大閘門對岸一排近期全新試營運的清水模民宿內，同時開幕了一間特色咖啡館「八嶋bodo cafe&bistro」，位於整排海邊民宿其中一棟內，採不規則設計，餐廳利用大面積玻璃，讓陽光自然灑入，儒門口就是整面落地窗，後方則是玻璃屋頂，視覺感也更加開闊。旅客可以在這裡享用餐點，並坐在沙發上欣賞冬山河第一排河景。
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