晚來吃不到!台南超夯蛋堡專賣店 獨特口味必吃泰式打拋豬

台南先生

台南先生 台南先生

走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:超酷的蛋堡!

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

限量供應晚來吃不到的蛋堡專賣店,獨家研發自製麵糊,搭配各種當天備料的自製內餡,還有期間限定的隱藏版口味,是許多人最愛的散步點心輕食下午茶。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

店面外觀:年輕老闆夫妻倆都是外地人,從台北來到台南定居創業。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

使用台灣豬。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

經過自然發酵的自製麵糊,每天只準備固定量,賣完就收攤。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

泰式打拋豬:內餡份量放好放滿不手軟,豬肉鮮美無腥味,辣度大約小辣,即使平常不太吃辣的人都能接受。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

日式照燒雞:內餡是整塊雞腿肉搭配滿滿洋蔥,鮮甜軟嫩又帶有Q度。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

黑胡椒菇菇堡:綜合菇類加入黑胡椒調味,讓不想吃肉或吃素的民眾也能吃得到。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

既然賣蛋堡當然每一份都有一顆蛋。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

煎好後就覆蓋在餡料上。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

待麵糊跟餡料都熟透後,再翻過來煎一下。

▲▼小島蛋堡。(圖/台南先生提供)

經過發酵的麵糊,吃起來帶有麵包的蓬鬆感。

介紹台南隱藏版美食為宗旨
台南先生FB粉絲專頁部落格

【你可能也想看】

手工現包會噴汁!台南隱藏版小籠湯包 蝦仁燒賣嫩中帶Q超涮嘴
爽嗑香嫩牛五花!台南麻坡韓國烤肉 海鮮煎餅滿滿小卷+鮮蝦太銷魂
Q彈鮮甜太涮嘴!台南人氣丸飯食事處 還有起司厚切炸豬排

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

阿里山英迪格開放訂房 價格曝光

落羽松季來了!特搜十大賞松超美秘境

直擊大阪關西機場「超長安檢貪食蛇」

周末登場!雙北4個耶誕市集免費逛

花蓮山林探險 用18條滑索穿越樹林

Super Junior慶功選在新開韓式烤肉

昕境廣場隱藏甜食!少見港式生磨杏仁

只賣2天!越南峴港4天自由行6千有找

石牌公認最強炸雞攤香酥雞排只要50元

2.9折住飯店免費吃早晚餐、送大禮包

熱門行程

Facebook 上等你來找