限量銷魂軟嫩牛肋排!台中麵家二眷牛肉麵 冰花煎餃咬開彈出鮮蝦

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▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

科博館美食推薦!麵家二眷超大份量牛肉麵滿到看不見麵,獨家超寬版皮帶麵吃過讓人印象深刻,冰花煎餃餃子皮加了茶葉味道更香,百元麵食平價美味還有手工豆花免費吃到飽,免服務費CP值超高。

麵家二眷在哪裡?

麵家二眷位在健行路靠近博館路口,旁邊就是科博館停車場,路邊也有停車格,不論開車或是騎機車甚至搭公車都很方便,交通便利。

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內用空間一共8張4人桌,用餐時段經常客滿,每天11點半開賣到賣完為止。我們有次晚上7點要去吃已經打烊,建議早點去才不會撲空。如果店內客滿,騎樓有座位可以坐下等候,或是現場排隊等候。基本上出餐蠻快的,翻桌率高不會等候太久。免服務費,餐具佐料、以及免費豆花,都是自助取用。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這裡的豆花都是每天一早現磨現煮,一大桶提供客人免費享用真的很加分。不過手工製作有限量吃完為止,我朋友為了吃豆花連續去3次!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麵家二眷以私房四川牛肉麵跟冰花煎餃為主,價位不貴幾乎都不到百元就能吃很飽,最棒的是內用還有好吃的手工豆花吃到飽,免服務費份量十足CP值很高。

麵家二眷推薦餐點

點好餐先去取豆花,還有他們家的招牌辣椒跟蘿蔔乾。我超愛他們的辣椒,香辣過癮!當沾醬或加到牛肉麵都很加分。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工豆花是每天一早現磨現煮,微焦的香氣加上黑糖漿特別好吃。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

軟綿又紮實的口感,這豆花好好吃,吃完可以免費再續真的很有誠意。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

冰花圓盤煎餃

麵家二眷除了牛肉麵之外,冰花煎餃也很厲害,一份12顆份量十足。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

薄薄的冰花好像一層薄紗,煎得非常漂亮,口感酥脆好吃,這煎餃的功夫很厲害!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

塔塔香豚煎餃

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

餃子皮上面一點一點是百年功夫台灣茶,淡淡茶香增添香氣,餃子皮看的到茶葉但是吃起來茶味不明顯。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

煎餃大顆飽滿,咬的時候還會爆漿噴汁!內餡有豬肉加上九層塔,味道更香吃起來很清爽。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

四季都鮮蝦煎餃

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

餃子皮有點透明,隱約可以看到裡頭的鮮蝦蹤影。手工麵皮口感蠻Q的,紮實好吃。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

咬開來看,裡頭有一整隻蝦子,還有四季豆、豬肉內餡,整個非常飽滿,肉汁在嘴裡噴發,味道好甜啊!每一顆煎餃裡頭都有一整隻蝦子,用料很實在,愛吃蝦子的朋友推薦必點,好好吃。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

冰花煎餃單吃就有味道,沾特製的辣椒滋味更加分,香辣過癮好吃極了!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

滿滿都是肉(每日限量5碗)

超大碗的牛肉麵!滿滿都是肉看不到底下的麵,特地拿10元硬幣比對給大家看,就知道真的很浮誇。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整碗滿滿都是牛腱肉,超級浮誇的份量吃一碗可以飽兩餐了!一大碗CP值簡直爆表,每天限量5碗想吃要趁早。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

私房四川牛肉麵選用半筋半肉牛腱肉,口感軟嫩帶Q充滿膠質,越咬越香,光是吃牛肉就很滿足啊。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工皮帶麵一大片相當特別,口感Q帶有咬勁,還吃得到麵香。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

皮帶麵有點厚度,有點像客家粿仔條,但是口感更Q更紮實。皮帶麵份量比一般的牛肉麵還要多,一碗吃下來非常飽足,麵家二眷根本是大胃王美食,每一道都是大份量。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

中藥熬煮的四川私房紅燒牛肉麵,湯頭非常濃郁,湯頭可以調整鹹度,還可免費加湯,老闆真是佛心。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

充滿膠質的牛肉湯,味道香濃好喝,愛喝湯的朋友絕對可以喝得過癮。

整副帶骨牛肋排(每日限量)

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一整副帶骨牛肋排份量也是超多,不只大塊而且很厚,這樣一大塊,比吃牛排還要便宜。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

牛肋排非常軟嫩多汁,香甜的牛肉肉汁在嘴裡爆開,越咬越出汁!單吃就像是吃牛排,也可以加清湯掛麵一起吃變成牛肋排麵都很讚,每天限量記得早點去才吃得到。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

在麵家二眷吃牛肉麵很推薦加點牛肋排,一次吃到牛腱與牛肋排雙重美味,無敵享受啊!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這次新菜單有多了眷村開胃菜,點了3盤來吃,也很好吃喔!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

醬乳化骨秋刀魚

這秋刀魚的骨頭滷到完全化掉,可以直接咬完全不必吐骨頭非常厲害,鹹香甜的滋味,從頭到尾都好吃。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

百菇爭艷

這一盤裡頭有好多種綜合菇類,口感Q又多汁,吃起來味道蠻甜的。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

上海烤麩

烤麩滷得很透,咬的時候還會爆汁。除了烤麩還有黑木耳、香菇,點一盤可以吃到多種口味,這盤我最喜歡。

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麵家二眷整體心得

超浮誇牛肉麵真的用料不手軟!牛肉鋪滿滿加上口感Q彈的皮帶麵,份量十足吃一碗可以抵兩餐,真是無敵超值!還有冰花煎餃也很厲害,大顆飽滿咬開還會噴汁,內用豆花免費吃到飽更加分,11點半開始營業賣完就打烊,建議早點去才不會撲空喔!

▲▼麵家二眷。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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