在地飄香75年!傳記台中正老牌香菇肉羹 肉脆Q、料多湯甜一吃上癮

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▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

說到台中車站附近的傳統小吃,這一家傳記正老牌香菇肉焿是台中人記憶中的好味道。從1944年創立到現在已經超過75年,很多朋友問我台中好吃肉羹推薦哪一家?我都會說這家台中正老牌香菇肉羹,很多人從小吃到大的銅板美味讓人念念不忘,即使長大到外地生活,回到台中還是會來綠川這邊回味一下。

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傳記正老牌香菇肉羹 在哪裡?

我們家從以前到第一廣場(現在叫東協廣場)看電影時,就經常到旁邊的正老牌香菇肉羹吃飯,雖然現在有好幾家分店,我們還是習慣到這家綠川店用餐。招牌不太明顯,就在綠川西街東協廣場旁邊。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家原本是台中第一市場外的路邊小攤,後來傳承到第二代第三代,開枝散葉有好多家分店。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不起眼的傳統小吃攤 假日經常客滿

攤位旁邊就是座位區,店內及騎樓都有擺座位,平日的早餐時段客人還不少呢!假日經常客滿一位難求。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

台中古早味香菇肉羹 飄香75個年頭

牆面上有寫了傳記台中正老牌香菇肉羹於1944年由蔡郭傳先生創立,算一算到現在已經超過75年了。在台中超過50年的小吃依然維持好味道的沒幾家,這一家平價美味真是難得。

用餐區牆面以及攤位上方都有價目表,銅板價位經濟實惠,一餐吃飽飽不用100元,只要銅板價。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

餐點以肉羹為主,肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一大鍋手工 滷味看起來很誘人,小菜價位非常便宜,滷菜頭、油豆腐、豆皮都是10元、滷蛋15元。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

香菇肉羹是店內招牌,我們每次來吃,現場吃完還會再外帶回家,加白飯就是好吃的肉羹飯了,花少少錢就能解決一餐。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

今天一個人來用餐,只點了肉羹麵。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

有別於一般小吃店用碗裝,這家的肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉通通都是盤子裝,這是他們家的特色。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一盤裡面就有好多塊肉羹,份量不少。他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿,口感Q嫩有咬勁,非常好吃!跟酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃很對味。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不只肉羹還有香菇,湯汁勾芡不會太過濃稠,充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的,淋點烏醋特別好吃。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家我陸陸續續吃過好幾次,不論肉羹麵、肉羹飯、還是肉羹米粉都不錯,重點是價位不貴,一碗45元CP值蠻高的。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一盤份量女生吃剛剛好,吃完懷念的古早味肉羹心情好好。喜歡吃古早味香菇肉羹的朋友,有到東協廣場(原第一廣場)附近,這家傳記正老牌香菇肉焿不要錯過。

▲▼傳記台中正老牌香菇肉羹。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

傳記台中正老牌香菇肉羹

營業時間:08:30~19:30(週二公休)

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