在地人也愛!台中老字號人氣包子店 皮軟Q、肉餡飽滿夠味

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

上次寫了一篇鹿港老龍師肉包之後,有網友推薦台中南屯的鹿港老堯師肉包也不錯,是老龍師肉包的弟弟開的,其實這裡我還滿常經過的,不過不知道老堯師肉包那麼厲害,所以我們這天是專程過來買的!

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▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

鹿港老堯師肉包位於南屯黎明路,其實我之前每次經過的時候都覺得它的扛棒跟老龍師肉包好像喔!沒想到真的是師出同行耶!

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

在買包子的時候才看到後面的扁額,上面寫著”青出於藍”,是鹿港老龍師肉包贈送哦!好奇的問了一下店員和鹿港老龍師肉包是什麼關係?店員說老堯師是老龍師的弟弟,哇!兄弟登山各自努力,很不錯!

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

下午2到3點的時間,當天鹿港老堯師肉包生意還不錯,雖然不到排隊,不過客人來來去去沒有間斷。

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

原本只要買5顆,但是想到1盒也只有10顆,以我們家大概3天就可以吃完了,而且要買一整盒的才有盒子,所以後來想想那就10個吧!鹿港老堯師肉包的盒子是灰白色的,雖然和老龍師肉包紅色盒子不一樣顏色,不過風格真的滿接近的。

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

看這捏痕就知道是純手工的,肉包的皮還滿軟Q的,愈咀嚼麵香氣也愈香甜,我還滿喜歡的。

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

肉包的內餡不會肥膩,有香菇和蔥花提味,吃起來甜味明顯,不過油膩感不會太高,我覺得很耐吃。

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

鹹蛋糕是論斤計。

▲▼鹿港老堯師肉包。(圖/飛天璇的口袋提供)

相較於肉包來說,鹹蛋糕吃起來就比較中規中矩,我比較喜歡豐原義華和德發那種有包內餡的鹹蛋糕,口感比較溼潤。鹿港老堯師肉包和老龍師肉包的口感真的滿像的,不過沒有老龍師肉包那麼甜,油膩度也相對低一點。

飛天璇
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