飄香30年古早味!嘉義蘇記傳統紅豆餅 咬下炸紅豆餡、奶油醬

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▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

這間蘇記傳統紅豆餅位於嘉義文化路夜市旁的延平街,就在嘉義蘭桂坊酒店出來右轉就到了,所以幾乎每次來嘉義都會經過,我前後買了兩次,價格實在而且內餡飽滿,可以當成下午茶小點心。

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▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

最近一次經過的時候發現,蘇記傳統紅豆餅的扛棒已經從紅色變成黃色的了耶!而且上面有寫”蘇”字!

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

攤子上就賣了四種口味:紅豆、牛奶、花生和青菜,一個是$13元,兩個是$25元,4個$50元,8個$100元,10個$120元。

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

這種紅豆餅有人叫它車輪餅,因為它長得圓圓的很像車輪的樣子。

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

鹹口味使用的是高麗菜,我比較喜歡這種,因為菜脯的有時候吃起來會太鹹。

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

我們第一次去的時候就是一群人!看吧!我們就是這種陣仗,應該有把老闆娘嚇一跳吧!

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

塊頭就是一般紅豆餅的大小,剛烤起來熱呼呼,我們在嘉義蘭桂坊酒店門口就拍起來了。

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

紅豆口味內餡非常飽滿,還看得到紅豆的顆粒,餅皮很薄所以是比較溼軟的口感,甜度不會太高,吃起來就是很傳統的古早味。

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

牛奶口味的奶香氣很明顯,吃起來滑嫩又香甜,我覺得小孩子一定會很愛。這天本來還要買青菜口味的,結果居然沒有(只好下次補考!)

▲▼蘇記傳統紅豆餅。(圖/飛天璇的口袋提供)

喜歡穿梭在嘉義巷弄裡不經易發現的一些美食,真的隨便都是20~30年起跳,很多時候,有的美食吃的不是美味而是一種回憶,像蘇記傳統紅豆餅就是一種療癒的感覺!

蘇記傳統紅豆餅

地址:嘉義市延平街268號
電話:05 2280338
營業時間:13:00~19:00

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