文、圖／大口老師的走跳學堂
台中火鍋選擇還不少，位於西屯區精明路上的「敝姓鍋」也非常有特色；不僅帶點小文青風格，招牌的爆爆蛤蜊鍋、炒雞鍋都非常特別，麻辣牛奶鍋還是直接提供一整瓶高大鮮奶，另外還有多種湯頭可以自由搭配，附上醬料、飲料喝到飽，菜盤也可以換成肉品，加上飯後甜點，吃起來飽足又滿足啊！這裡不加收服務費、不限時，還會不定期推出姓氏幾畫就送幾隻蝦的活動，喜愛吃火鍋的朋友趕快吃起來啊！
▼「敝姓鍋」台中旗艦店就位於台中市西屯區精明路、精明一街交叉路口，整棟三層樓都是座位區，剛好離我們住的永豐棧酒店不遠，所以我們就步行來享用啦！
▼一進到裡頭，左邊有一整面的姓氏牆，搭配地上的復古花磚，帶點小文青風的氛圍。
▼用餐環境，一樓大多都是單邊座位區，就算一個人來享用也不奇怪。
▼菜單，除了招牌炒雞鍋、海底最鮮鍋無法選擇湯底之外，其他原味鍋都可以自行搭配獨家特色湯底，此外也有海鮮、肉品、副食、火鍋配料、蔬菜等可供單點，還有提供超值雙人套餐，不知道要點什麼的朋友可以直接點套餐最快了！
▼二樓座位區除了有靠窗座位區之外，也有一般4～6人座位區，人多人少都適合！
▼靠窗的位子可以一邊欣賞街景一邊享用美食，整體視野還不錯！
▼一樓的自助吧，有提供醬料、飲料，通通都是無限享用！
▼這裡的飲品除了冬瓜茶、奶茶之外還有提供珍珠，可以像我們一樣來自製珍珠奶茶，喝起來跟外頭的差不多耶～甜度也不會太高，很可以!店家還有貼心準備短的粗吸管，真的很大心。
▼醬料區，這裡有提供高慶泉醬油、3mm薄蔥花、蒜末、沙茶醬、素食沙茶醬、特製辣椒醬、古早味醬油膏、醬油、白醋等調味料，都可以視個人喜愛搭配享用。
▼牆上也有提供搭配比例讓大家參考。
▼口咩點的精選小肥牛搭配麻辣牛奶湯底，副餐搭配的是王子麵，份量還不少，一旁還有提供整瓶高大鮮奶，感覺就很威啊！
▼麻辣牛奶湯底，麻辣跟牛奶兩種湯頭我們本來就很喜歡，加在一起吃起來香麻微辣，牛奶適時減緩不少辣度，湯頭變得溫潤又順口，搭在一起其實還滿不錯的。
▼大口點的獨家爆爆蛤蜊鍋，附餐同樣搭配的是王子麵，菜盤可以換成牛、豬、雞肉品三選一，我們則是換成豬肉，沒想到份量也不少。
▼蛤蜊給得很大器，目測約有20多顆，湯頭搭配蒜末提味，看起來就很補啊!喜愛蛤蜊的朋友還可以加價88元增量，就可以吃得超過癮啦！
▼菜盤，裡頭有各式各樣的當季蔬果，像是高麗菜、青江菜、水蓮、金針菇、玉米、山藥、胡蘿蔔、南瓜、大黃瓜、鴻禧菇、蛤蜊等等，火鍋料只有簡單兩樣，算是滿天然的。
▼享用前將高大鮮奶倒進去即可，湯頭也會變得更加香醇濃郁！
▼小肥牛，肉片給得還滿大器的，油花也很豐富，吃起來鮮嫩又多汁。
▼看著蛤蜊在湯頭裡頭慢慢開口，其實也滿療癒的。
▼湯頭除了有不少蛤蜊之外，也加了很多蒜末進去，喝起來蒜香味濃，加上蛤蜊的鮮味，嘴裡都是滿滿海味，有種在喝蜆精的錯覺啊！
▼蛤蜊處理得很乾淨，新鮮又肥嫩，吃起來很滿足！
▼豬肉吃起來香Q甜美，也算是還不錯！丸子裡頭竟然包的是鵪鶉蛋，也夠讓人驚喜的了～吃起來特別又好吃!王子麵加蛤蜊鍋其實也滿搭的，搭配些微醬料提味就很涮嘴啦！
▼蛤蜊瞬間秒殺，吃完的空殼還可以疊成一大盤，可見份量十足啊！
▼吃飽喝足竟然還有飯後甜點，豆花、愛玉可以任選一種，我們剛好一人選一種口味，吃起來超級有飽足感，連宵夜都省啦！
▼我們兩個人吃了565元，這裡不另收服務費，一個人平均下來300元有找，算是還滿能接受的價位。
「敝姓鍋」不僅餐點選擇多元，除了特色鍋物外，還能自由搭配湯底、主餐，還有醬料、飲品喝到飽，飯後也會附上甜點，整體吃起來真的很有飽足感!而且不另收服務費，享用美味鍋物也不用花大錢，算是很值得回訪的店家，有興趣的朋友不妨可以品嘗看看唷！
敝姓鍋（台中旗艦店）
地址：台中市西屯區精明路21號
電話：04－23292250
營業時間：11：00～22：30
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