比小籠包誇張!台南十塩彌坊臭豆腐會噴汁 每日限量只賣5.5小時

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:好想咬一口!

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

隱身在小街道旁的臭豆腐店,下午才營業只賣5.5小時,每日限量晚來吃不到,臭豆腐不只吃起來外酥內嫩,而且還會噴汁,是許多在地老饕的私房美食。

店面外觀

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

價目表

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

大份(大塊不切、不加蒜泥)。

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

臭豆腐是屬於中間有挖洞的類型,外皮炸得香酥脆。

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

裡頭還保有豆腐的水嫩度,整體口感屬於清爽型,不是很臭那種。

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

一口咬下大爆漿,比小籠湯包還誇張。

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

自製泡菜清脆解膩又開胃。

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

使用朝天椒自製的辣椒醬,愛吃辣的人可以試試喔!

▲▼十塩彌坊臭豆腐。(圖/台南先生提供)

十塩彌坊臭豆腐

地址:台南市永康區正強街12號
電話:0923666951
營業時間:15:30~20:30(週日公休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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