文、圖／台南先生
使用臺灣新鮮溫體雞肉的炸物專賣店，搭配神秘獨家炸粉，裹粉薄酥脆，肉質鮮嫩又多汁，連原本不吃炸雞的人都一吃就愛上。
店面就在祀典武廟旁邊很好找。
使用京都神秘炸粉，標榜放冷一樣好吃。
以外帶為主，要現場吃也可以。
店長說她們是採用成本較高的國產新鮮溫體雞肉，讓客人吃得美味又安心。
優惠活動（2019年11月拍攝）
價目表（2019年11月拍攝）：所有食材都可以選不辣、小辣或大辣，不辣就是灑特製胡椒粉，辣的就是灑以正宗朝天椒切碎製成的辣椒粉。雞排跟薯條都是現點現炸，強烈建議提前電話預約，以免久候。
雞腿：炸粉裹得很薄，雞肉鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。
雞翅：皮脆粉薄，肉質鮮美，吃完還在手指頭上舔了好幾下，意猶未盡。
雞塊：肉質軟嫩鮮甜不乾柴。
雞排：裹粉薄薄一層可以吃到滿滿的雞肉，醃料調味鹹度適中不偏甜，越吃越涮嘴。
雞肉串：特別選用一隻雞只有兩小片約90公克的高級雞柳製成，肉質紮實Q彈有嚼勁，是店裡的人氣商品之一，吃過的人都推薦必點。
花枝丸串：選用成本較高的新鮮花枝肉製成，真的吃得到花枝，鮮味與彈性都滿分。
米血串：手工米血表層吃起來帶點顆粒酥脆感，口感超Q軟，很有特色。
杏鮑菇串：柔軟帶有Ｑ勁又多汁。
地瓜串：選用雲林57號黃金地瓜和紫地瓜，口感綿密鬆軟。
炸串沾醬：分成辣與不辣兩種選擇，限量贈送，不是每天有。
高山手作泡菜 ：不惜成本特別選用有機高山高麗菜製成，吃起來清脆爽口解膩又開胃，目前有滿三百送一盒泡菜的活動（限自取）
青草茶：使用自家栽種的有機白鶴靈芝草，文火熬煮兩小時，不含咖啡因，搭配手工蔗糖，另外也有無糖可選擇。
冰鎮紅茶：選用高成本的高山紅茶與高山錫蘭茶調配而成，絕不添加茶精、色素，搭配手工蔗糖，茶香明顯入口回甘不苦澀。
京都輔炸雞
地址：台南市中西區永福路二段219號（祀典武廟旁）
預訂電話：06-2235357
營業時間：12：00～19：30（週一、二公休）
介紹台南隱藏版美食為宗旨
台南先生FB粉絲專頁＆部落格
讀者迴響