媲美日本A5等級和牛！到馬場洞吃現選現烤韓牛

▲馬場洞畜產物市場。

記者陳羿妏／韓國攝影、報導

提到韓式烤肉你會想到什麼？可能是烤豬五花或者是烤牛腸，那麼媲美日本A5等級和牛的「韓牛」你吃過嗎？因為價格較高，肉品較稀有，並不是每個遊客造訪韓國都會吃，而連韓國當地人也不常吃到，但位於首爾的馬場洞畜產物市場其實是可以吃得到便宜且新鮮的韓牛。

▲馬場洞畜產物市場為韓國知名的大型肉品販賣市場。

馬場洞畜產物市場是知名的大型肉品販賣市場，每天都會有新鮮直送的韓國各地肉品及進口肉品，可將市場整體分成東西南北四個出入口，裡頭共有兩萬多個攤，而主要販賣「韓牛」的入口建議可從西門進入，在馬場洞畜產物市場的消費模式主要分為兩種：第一，是會挑選完肉品後帶回家自己料理，以及當地人會挑選韓牛作為送人禮品；第二，因為很多販賣肉品的攤販有配合的烤肉店，許多人會選購完韓牛，告知店家要用餐，且選擇烤肉方式要鐵網烤盤或是石板烤盤。

▲店家冰箱內肉品琳瑯滿目，油花分布均勻的樣子非常吸睛。

▲依照不同店家的服務，於選購完成後可有機會獲得店家額外贈送之肉品。

想要大口嚐韓牛，需先釐清消費方式為何，在選購韓牛時，告知店家有幾位要用餐後，店家會給予拼盤份量的推薦，或是依照自己喜愛的部分去挑選。韓牛與日本和牛一樣有分等級，從油花分布的情形數字大到小，1++為最高等級韓牛，價錢也是相對最高的，在肉品攤販配合的烤肉店用餐時，需要支付人頭費用，而價錢內包含了烤肉店提供基本搭配的生菜、小菜、醬料、烤肉器材以及水，不夠都可以再要求續加，但如果想單點其他料理像是飲料、泡菜鍋、蒸雞蛋等則是需要另外計價。

▲此為店家推薦的兩人份肉品綜合拼盤，折合台幣1400元，相較於一般常見烤肉店內的韓牛價錢，在馬場洞現買現吃更划算。

▲▼超Juicy的韓牛，咬下去會在嘴裡化開，喜愛吃牛肉的人絕不能錯過烤韓牛所散發出的濃郁牛香氣，每一口都讓人驚艷。

▲肉品攤販配合的烤肉店，需支付基本消費韓幣5000元，相當於台幣140元。

▲額外單點其他品項需另外加價，此為蒸雞蛋。

馬場洞畜產物市場　마장동 축산물시장

地址：서울특별시 성동구 마장동 510-3

交通方式：1.地鐵二號線龍頭站四號出口，步行十分鐘　2.地鐵五號線馬場站二號出口，步行十五分鐘。