一周只開3天!台中超夯秘密甜點店 抹茶柚子口味上架就秒殺

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時..

點評:好想吃吃看秒殺的抹茶柚子蛋糕喔~

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中非常好吃的秘密甜點店~二月。森 甜點工作室的人氣手工餅乾又推出新口味了!他們家不只蛋糕好吃,手工喜餅更是非常搶手,每一款口味都精緻有特色,好吃到有新人為了等候他們手工製作,寧願把婚禮延期。一盒漂亮的手工喜餅禮盒同時也是年節必買的伴手禮,吃過就回不去立即愛上它。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

二月。森的蛋糕非常有名,之前吃過讓我們好驚艷,每週只對外營業三天,其餘時間都在趕工製作手工喜餅禮盒,就知道有多夯,預約訂單已經排到好幾個月之後了。他們家的手工喜餅通通客製化,製作大量手工喜餅同時也會製作伴手禮盒零售,禮盒包裝精緻,送禮體面相當實惠。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

手工喜餅禮盒內容都可以客製化挑選,新人要挑喜餅需要提早預約時間到店試吃。要送人當伴手禮或是自己享用,則可以到他們官網商品區挑選。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

包裝盒裡頭有附商品簡介,還有最佳賞味保存卡。卡片上有特別介紹,他們家使用最高品質原料,所有商品都未添加防腐劑、人工添加物,採用法國與日本和菓子專用麵粉、AOP認證進口發酵奶油製成。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

岩鹽巧克力餅乾與麵茶酥餅份量比較多,一長條圓筒包裝,各有12片。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

岩鹽巧克力餅乾

巧克力餅乾上頭有喜馬拉雅山產的粉紅岩鹽,入口先感受到粉紅岩鹽的獨特鹹香氣味,接著是濃厚又溫潤的巧克力尾韻。鹹與甜互相提味不會衝突,很有層次感,非常好吃。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麵茶酥餅

這一款手工餅乾非常特別,這是第一次吃到用麵茶做成的餅乾。古早味麵茶粉吃起來有懷舊的滋味,酥鬆的口感不會太硬,味道也不會太甜,相當順口好吃。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這一盒手工餅乾除了前面兩款用圓筒罐子包裝之外,其他的都是用霧面密封袋包裝,看起來漂亮大方。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

柳橙迷迭香餅乾

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

餅乾上面可以清楚看到迷迭香散布其中,獨特的香草香氣與柳橙搭配起來,帶有微微的甜還有微微的辛辣味,蠻有意思的組合。這款天然香料的餅乾,小口咬細細品嚐香氣十足,是款很耐吃的茶點。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

匈牙利紅椒起士星星餅乾

這款餅乾的造型很可愛,聞起來有濃濃的起士香氣,口感比較硬脆一些。紅椒與起士融合在一起,剛入口是鹹香的滋味,接著尾韻帶甜。把義式料理的元素做成手工餅乾,這種獨特的風味讓人印象深刻,大概只有在二月。森 才能吃到。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鹹蛋黃餅乾

又是一款充滿創意的手工餅乾,簡介有介紹把鹹蛋黃一顆一顆手工磨成碎粒加入餅乾中烘烤,聞起來只有蛋香,入口卻有鹹蛋黃金沙的香氣。小口咬慢慢品嘗,先是甜味接著轉為鹹味然後再回甘,多重滋味與酥鬆口感,看似普通的手工餅乾,一吃就讓人驚呼好吃。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

磅蛋糕都是切片密封包裝,二月。森 的磅蛋糕有很多口味,這一盒裡頭是伯爵假期、薄荷假期、以及玫瑰假期三款。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

伯爵假期磅蛋糕

從蛋糕切面可以明顯看到細碎的茶葉顆粒,入口有濃郁的伯爵茶佛手柑特殊香氣,保有水份口感比較軟綿。甜度不高吃起來不會膩口,搭配茶飲非常適合。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

薄荷假期磅蛋糕

這款磅蛋糕靠近聞有清涼的薄荷香氣,簡介有介紹將草本香甜酒在薄荷糖水中悶燒,再加入高級麵粉製作烘烤而成。吃起來有薄荷的涼涼風味,還有淡淡的甜酒香,滋味相當清新,下午茶來一塊很醒腦喔。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

玫瑰假期放蛋糕

聞起來有玫瑰花香非常舒服,上頭看得到玫瑰花碎粒,吃起來有淡淡酒香與花香,甜甜的滋味尾韻綿長,我個人蠻喜歡的。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

黑糖花生達克瓦茲

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這款達克瓦茲外層是黑糖,裡頭是花生內餡,創意組合恰到好處,甜中帶著微微鹹度的花生醬內餡搭配外層酥脆的黑糖整個好吃極了,我很喜歡,愛吃達克瓦茲的朋友一定要試試這一款創意甜點。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

焙茶焦糖腰果酥餅

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這款酥餅的滋味很多元,剛入口是味道比較濃郁的甚至微苦的茶味,裡頭有很多焦糖堅果顆粒,甜中帶有些許的鹹味,卻不會互相衝突反而各自加分。圓潤的茶香與堅果香輪番襲擊味蕾,讓人印象深刻。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

抹茶柚子蛋糕

這款蛋糕是二月。森 的人氣蛋糕,有著可愛的柚子造型,相當討喜。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

抹茶蛋糕裡頭有日本糖漬柚子丁,味道香甜口感QQ的,扮演龍點睛的角色,讓這款抹茶蛋糕大加分。整個抹茶柚子蛋糕有抹茶茶韻與柚子香,再加上底部巧克力脆片,呈現多層次的風味,是一款色香味俱全的手工蛋糕,聽說每次一擺到甜點櫃中就被客人快速清空,廣受歡迎。

▲▼二月 • 森 甜點工作室。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

二月。森 使用的原物料跟一般的蛋糕店不太一樣,以這盒手工餅乾禮盒來說,使用法國t55麵粉、日本焙茶、上白糖、海藻糖、台灣本土黑糖、法國發酵奶油、腰果,吃起來相對比較不負擔,長輩小孩都可以放心吃。

之前吃過二月。森 的手工甜點就覺得很厲害,這次吃到手工餅乾也很出色,每一款都充滿創意精緻有特色非常好吃,重點是不會太甜也不油膩,相當爽口。

他們家甜點一週只對外營業三天,其餘時間都在製作手工喜餅跟餅乾禮盒,喜餅很夯訂單已經排到好幾個月之後了,單盒的手工餅乾禮盒跟蛋糕比較容易買到,還沒吃過他們家甜點的朋友可以試試。

二月 • 森 甜點工作室

地址:台中市西區模範街18巷2號
電話:04-23057022
營業時間:五六日12:00~20:00 、三四(僅供預定取貨)14:00~20:00

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