金門百年「壽記廣東粥」20日歇業!網友不捨:是我回家的動力

點評:金門同事真的傻眼!!

▲壽記廣東粥。(圖/IG@3inkorea提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲飄香百年的壽記廣東粥生意超好,等個半小時是常有的事。(圖/IG@3inkorea提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

旅遊中心/綜合報導

廣東粥是金門人特色早餐,尤以壽記、永春和聯成廣東粥最為出名,但在昨(18)日壽記廣東粥卻在粉專上公告,2月20日起舊址不營業了,引來大批網友驚呼:「少了壽記這一味,以後沒有粥糜啦 」、「期待再相見」、「終於要擴大營業了嗎!」、「休息是為了走更長的路,辛苦了加油」、「是我回金門的動力」。

▲壽記粥糜-百年金門戰地無米粥。(圖/翻攝自壽記粥糜-百年金門戰地無米粥粉專)

▲壽記廣東粥臉書公告2/20於現址正式休息。(圖/翻攝自壽記粥糜-百年金門戰地無米粥粉專

壽記廣東粥18日粉專公告,「致 長年支持小店的客人&朋友們⋯謝謝 您們 合十感恩,小店將於108年2月20日在石坊腳現址正式熄燈休息,熄燈是為了下次的再次點燃做準備...期待日後有緣再見,休息是為了下次的開始做準備...造成您們不便深感抱歉」。

多數網友覺得相當不捨,「老闆你們是我回金門的動力,好好休息一下喔!期待下次相見」、「牌坊地標要神隱惹!期待百年壽記隱退後的蛻變重現」、「壽記粥糜回金門必吃,有詳細的新址嗎?」但也有網友指出,「這個新地址應該是在龍門社區,三番隔壁,到了應該就可以看到」。更確切內容,記者致電店家數通,截稿至今對方尚未接聽電話。

吃金門壽記廣東粥不受氣 豬肝肥厚現點現煮用料不手軟(圖/MIKA)

▲壽記廣東粥創於西元1918年,百年歷史為金門廣東粥第一老店。(圖/MIKA提供)

壽記廣東粥創於西元1918年,百年歷史為金門廣東粥第一老店,第一代粥糜創始人壽伯沿用傳統熬粥方式,加大骨精用木柴細火慢熬數小時,讓米粒完全與大骨湯融合在一起,粥裡比湯匙還大塊的豬肝,以及肉片、蛋、丸子等,最後再灑上芹菜提味,不只是觀光客來金門必吃,更是當地人滿滿的回憶。

▲壽記廣東粥。(圖/IG@3inkorea提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲壽記廣東粥料多味美,是觀光客來金門必吃,更是當地人滿滿的回憶。(圖/IG@3inkorea提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

料多味美的壽記廣東粥因老闆規矩較多,網路評價相當兩極,像是入內用餐一人要點一碗粥、不要未取得同意就亂拍照、亂走動,及一直不耐煩催促餐點等,都會被老闆唸,讓壽記廣東粥又流傳著「受氣廣東粥」之名。

吃金門壽記廣東粥不受氣 豬肝肥厚現點現煮用料不手軟(圖/MIKA)

▲壽記廣東粥因老闆規矩較多,讓「受氣廣東粥」之名不脛而走。(圖/MIKA)

壽記廣東粥
地址:金門縣金城鎮莒光路一段50號
電話:08-2327878
營業時間:08:00~12:30

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