27年街頭小吃銅板價 沙威瑪沾雞汁燒烤有焦香味

▲月見山沙威瑪目前有數十家分店。

▲▼沾上雞汁烤過的沙威瑪有焦香味。(圖/記者陳建竹攝)

▲沾上雞汁烤過的沙威瑪有焦香味。

記者陳建竹/台北報導、攝影

月見山沙威瑪從西元1992年創立至今已有27年,原本名為「中東沙威瑪」,2018年更改品牌名為「月見山沙威瑪」,並且註冊商標成立公司,至今已有數十家分店。沙威瑪便宜好吃又有飽足感,這樣有特色的小吃也要跟新聞雲合作,「泰國劉德華」即刻起身採訪。

▲▼沙威瑪由2人搭檔提供服務。(圖/記者陳建竹攝)

▲沙威瑪由2人搭檔提供服務。

▲▼雞胸肉低脂健康。(圖/記者陳建竹攝)

▲雞胸肉低脂健康。

據營運經理蔡政培表示,沙威瑪在中東國家發明時,使用的是雞肉、牛肉、羊肉,到台灣後則以雞肉為主。月見山沙威瑪使用的是去骨雞胸肉,雞肉先醃製過,再一片一片疊在一起烤,烤的時候塗上特製烤肉醬,在雞胸肉呈現金黃色時切下,單獨吃也有很好的烤肉風味。雞胸肉熱量低,對注重健康、想減肥的人來說,是很好的蛋白質來源。

▲▼紫色高麗菜增添視覺感受。(圖/記者陳建竹攝)

▲紫色高麗菜增添視覺感受。

一般沙威瑪加的生菜只有白色高麗菜,但這裡除了白色高麗菜,還有用紫色高麗菜,蔡經理表示,雖然紫色高麗菜成本高,可是給客人的視覺感受較佳。高麗菜每天早上現切,不使用隔夜菜,才能讓消費者吃到新鮮爽脆的口感。

▲▼招牌口味有孜然的香氣。(圖/記者陳建竹攝)

▲招牌口味有孜然的香氣。

月見山沙威瑪的口味眾多,蔡經理挑了幾款特色口味給「泰國劉德華」品嚐。首先是招牌口味,招牌口味撒的香料有迷迭、孜然,類似美式烤肉撒的香料。麵包請廠商特別製作,裡面吃起來柔軟,沾上雞汁烤過後有個焦香味,與帶有孜然香氣的雞肉一起吃,是最為人接受的口味。

▲▼特製辣醬有蠔油的甜味。(圖/記者陳建竹攝)

▲特製辣醬有蠔油的甜味。

特製辣醬口味既辣又香,很多客人吃了都想單獨買辣醬回去伴飯、伴麵吃。蔡經理指出,這個辣醬用了大辣椒與小辣椒,先仔細切碎再加入蠔油等調味料,用果汁機攪伴,要花2小時才能確實打成醬。吃起來除了辣,還能感受到蠔油的甜味。

▲▼喜歡重口味的可以加起司。(圖/記者陳建竹攝)

▲喜歡重口味的可以加起司。

沙威瑪有很多外國人喜歡吃,而外國人在吃沙威瑪、大亨堡、漢堡這些食物時都喜歡加黃芥茉,因此月見山也有黃芥茉口味沙威瑪。蔡經理表示,黃芥茉辛辣,但不會過於嗆鼻,不會搶走沙威瑪應有的味道。喜歡重口味的,可以加片起司,滋味更豐富。

▲▼營運經理蔡政培(左)。(圖/記者陳建竹攝)

▲營運經理蔡政培(左)。

為了歡迎新聞雲的讀者前來品嚐沙威瑪,從1月11日至3月17日,至全省各分店購買沙威瑪並出示手機上已下載的新聞雲App,所有口味沙威瑪買二送一(不含加料部份)。



月見山沙威瑪分店資訊

▇直營店
1.林口夜市店
營業地址:新北市林口區中山路與竹林路交叉口
2.新莊西盛店
營業地址:新北市新莊區西盛街253號
3.五股御成店
營業地址:新北市五股區御成路8號對面
4.淡水沙崙店
營業地址:新北市淡水區沙崙路201巷26號
5.新莊五工店
營業地址:新北市新莊區五工二路90之94號
6.五股西雲店
營業地址:新北市五股區西雲路156號
7.三芝夜市店
營業地址:新北市三芝區淡金路二段85號

▇加盟店
1. 基隆夜市店
營業地址:基隆市仁愛區愛四路66號
2. 基隆七堵店
營業地址:基隆市七堵區南興路22號
3. 基隆暖暖店
營業地址:基隆市暖暖區暖暖街163號
4. 新莊四維店
營業地址:新北市新莊區四維路123號 對面
5. 樹林夜市店
營業地址:新北市樹林區博愛街152號
6. 板橋國慶店
營業地址:新北市板橋區重慶路308巷12號
7. 板橋湳雅店
營業地址:新北市板橋區湳雅東路112號
8. 台北西門店
營業地址:台北市萬華區成都路27巷11號
9. 台北內湖店
營業地址:台北市內湖區內湖路一段737巷27號
10. 台北北投店
營業地址:台北市北投區新市街4號
11. 中原夜市店
營業地址:桃園市中壢區力行北街40號


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