新北新店水產火鍋超市 吃得到波士頓龍蝦

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生..

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

文、圖/萍子

在新店想吃現撈活海鮮火鍋,萍子推薦超越水產火鍋超市新店民權店,位於車水馬龍的新店民權路上,拎著菜藍,挑選自己愛吃火鍋食材、現撈海鮮蛤蠣、肉盤,最棒是現點現殺生猛波士頓龍蝦嚐鮮價599元,結帳後,上樓現煮火鍋,成人低消300元,湯底醬料酌收30元,用餐90分鐘,清蒸海鮮尚鮮,非常甘甜好吃,一律採現場候位未開放預約唷,新店火鍋2019推薦,IG熱門打卡名店,網美朝聖火鍋店,新店美食推薦,大坪林站美食推薦,火鍋超市推薦。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

如何造訪超越水產火鍋超市新店民權店交通 ?可搭乘台北捷運到新店線的「大坪林站」下車,往民權路方向走,步行10分鐘即可抵達。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

大面落地窗玻璃,站在門口就可窺探店內一景,光看超越水產火鍋超市新店民權店,就可以感受這裡講求新鮮海鮮食材為主,新推出顛覆傳統的消費型態之火鍋超市,讓萍子好期待。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

透明玻璃貼著營業時間、用餐須知,非常貼心,現今來訪這裡用餐,一律採現場候位未開放預約,沒法訂位。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

超越集團旗下品牌,老闆家族已經有50年經營的漁船事業經驗,所以這裡海鮮價位實惠,講求新鮮,喜歡吃活海鮮的怎能錯過,本身就是做海鮮漁獲背景起家,現今希望大家更珍惜食材,挑選自己想吃的海鮮、肉品、火鍋等火鍋超市品牌,成立了超越水產火鍋超市新店民權店,現今有3間門市,分別在台北市、新北市新店、台中市,愛吃新鮮海鮮的吃貨饕客,別錯過了,吃起來比一般火鍋好吃。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

超越水產火鍋超市新店民權店TranscendSeafoodHotpot Xindian Minquan,用餐須知,簡單明瞭,一目了然:取號候位→拿籃子挑選食材→收銀結帳→帶位入座→大快朵頤。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

進入店內可見乾淨明亮空間,分成好幾區的冰櫃,依照自己喜歡的食材來拿取。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

入口處放置了籃子,一旁都會有服務人員寫上的編號,方便結帳,拎著菜藍,挑選自己愛吃的火鍋食材,就像是來逛超市一樣的體驗。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

拿了菜籃,萍子與家人挑選自己想要吃的食材,這樣挑選的方式,跳脫傳統火鍋店固定給的菜色、食材等基本擺盤,自己拿取要的食材,避免浪費,講求環保,很棒的體驗。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

大冰櫃中很貼心,把海鮮、火鍋料、肉品,依照不同區域擺放,方便好拿取。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

這區是海鮮區,像是:鮮蝦、貝類、小卷、透抽都在此呈列,每一盤上頭都會清楚標示價格,讓你拿取。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

火鍋類,光丸子就有幾十種,走小份量精緻路線,不用擔心一大盤拿取,吃不完浪費,這樣的需求與擺盤設計,非常適合一個人來用餐,或是多人聚會。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

肉類,從牛肉、豬肉都提供,現今肉多多品牌紅遍台灣,非常夯,這裡的肉類也很講求,光看色澤就好新鮮阿,肉品都是當天現切,超級美味。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

想要什麼飲料、果汁、氣泡飲等,還有新鮮的蔬菜,在此拿取。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

萍子推薦一定要拿取這裡的玉米,這裡的玉米是水果玉米,可生吃的等級,下鍋煮後,非常脆甜,好吃極了。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

蛤蠣、馬蹄蛤、赤嘴,都是新鮮活跳跳的,最上頭還是吐沙區,建議不要拿取,非常貼心,讓你吃的無比新鮮美味阿。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

拿取塑膠袋,先裝取自己想要的份量,依照每款價格不同,隨後會去磅秤,之後結帳。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

現今嚐鮮價格599元就可品嚐到波士頓龍蝦,非常超值,愛吃龍蝦的怎能錯過,萍子也點了一隻來好好品嚐這美味。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

一旁架上擺放了ㄧ整疊的蒸籠,滿足饕客愛吃海鮮的吃法。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

結帳區分成左右兩邊,若人潮多,耐心等候下。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

最後把拿好的食材,帶到櫃檯結帳,即可完成付費,就可把這些食材帶去二樓準備好好享用。超越水產火鍋超市新店民權店價格TranscendSeafoodHotpot Xindian Minquan,從39~599元都提供,成人低消300元,湯底醬料酌收30元,用餐90分鐘,火鍋湯底會,依照自己挑選每款肉品、海鮮、蔬菜等價格不同調整。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

結帳時候,還會給予一個蒸籠,服務人員隨後就會安排位置,非常貼心。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

上了二樓是用餐空間,分成四人座位區,以及單人座位,整個木質地板,略帶昏暗的氣氛,好有吃火鍋的情境。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

餐廳很乾淨明亮,坐落沙發區用餐,適合家人及附近上班族一起來品嚐,一起共享歡樂時光。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

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一人來用餐,坐落這樣的吧台區,不怕尷尬,盡情享用。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

特別是這裡有自助區,餐具湯匙自行拿取,沒有收10%服務費。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

吃火鍋的器物,應有盡有,連吃波士頓龍蝦的鉗子都提供,輕鬆自在品嚐。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

醬料區,蔥蒜、蘿蔔泥、豆腐乳、沙茶都有,滿足愛吃火鍋必沾醬料的饕客選擇,萍子覺得這裡食材很新鮮,其實不拿取沾醬就很美味了,若真要拿取,建議可拿取豆腐乳,搭配涮的肉類一起吃,多了種豐富層次吃法。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

一入座後,每張桌上都會提供鴛鴦鍋湯底,是用蔬菜、洋蔥等熬煮多小時的湯頭,湯頭清澈鮮甜,適合蒸煮海鮮、龍蝦等料理吃法。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

服務人員會建議可先把蔬菜、丸子相關等火鍋料,先放入鍋中煮。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

接著把剛剛拿到的籠子,放上要清蒸的海鮮在上頭,清蒸一下就熟了,時間很快速,貼心服務人員會幫你觀看是否食材已經煮熟,建議最佳吃法。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

蛤蠣,都是先前有先洗過,直接放上籠上清蒸,蛤蠣帶汁,藉由水蒸氣蒸過的湯,非常鮮甜,好吃極了。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

波士頓龍蝦可以用煮的,也可以清蒸,萍子挑選清蒸,想知道這食材到底可多鮮美,所以用了這種作法來吃海鮮。清蒸東西,很講求新鮮度,這裡的海鮮蒸煮後,一點腥味都沒有,超級讚。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

不用五分鐘,波士頓龍蝦熟了,轉乘橘紅色調,吃下龍蝦肉,非常鮮嫩,好吃極了,宛如舌尖上跳舞。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

小卷也是以此類推,直接放上蒸籠蒸,蒸熟了整條小卷會微微收水,整個粉嫩色系,服務人員回幫您拿去廚房切好,直接吃就好甜味。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

蒸煮完,下方的火鍋料等丸子,也熟了,可以直接拿取食用。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

湯頭清甜香淳,多了海鮮清蒸過後的鮮味,好好喝,讓人大推,湯頭喝完,一旁自助區也可拿取湯頭,讓你喝到滿滿湯汁。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

不管是芥末貢丸、魚餃、魚板、龍蝦沙拉丸、燕丸等,跳脫一般火鍋店用比較不好的火鍋料來給予客人,這裡食材也很講究,很新鮮,一吃嘴巴便知,無法騙人。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

肉類也是一大賣點,愛吃海鮮,愛吃肉的當然也要拿取。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

愛吃豬肉必拿取LV界的伊比利豬144元,非常超值,有「世界上最好吃的豬肉」美稱,可說是西班牙國寶級食材。伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,血緣與野豬相近,經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。講究來說,基因純度得75%以上才稱得上是伊比利豬,涮過的伊比利豬,很鮮甜,肉質很嫩。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

松阪豬106g 106元,本身就好愛吃松阪豬的萍子,當然不可錯過,涮過後,多了湯底的香氣,海鮮提供的鮮味外,松阪豬脆脆的,好嫩好彈牙阿。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

Prime美國板腱114g 69元,非常超值,數量很多片,清涮幾秒鐘就熟了,吃起來帶點脆甜,愛吃牛肉怎能錯過。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

翼板霜降黑牛114g 139元,一片片紅通通的黑牛,色澤分明,涮後吃下,多了種粉嫩的牛肉脆甜,越嚼越香,帶點油脂,很有層次口感。

▲▼新北新店超越水產-火鍋超市。(圖/萍子 提供)

萍子這次朝聖超越水產火鍋超市新店民權店,選在新北市新店剛開幕,新店人真有口福,給予愛吃火鍋的饕客一個絕佳品嚐海鮮,非常新鮮並很潮的體驗方式,這裡海鮮食材夠新鮮,現撈現挑現煮,滿足自己的味蕾,吃過後跟其他一般火鍋超市相比,更新鮮更好吃,還會想再次朝聖,並分享這裡的海鮮澎湃提供的好味道。超越水產-火鍋超市最厲害的是他的生猛海鮮、龍蝦;店內設置活體海鮮水族箱,是店家累積多年海產經驗;當日新鮮現撈現殺; 是許多海鮮老饕的最愛。開幕限量活動:現點半隻活波士頓龍蝦只要299元;整隻活波士頓龍蝦只要599元!喜歡吃火鍋的朋友;千萬別錯過,真的便宜、新鮮又好吃!

超越水產-火鍋超市
新店民權店
地址:
新北市新店區民權路103號
電話:
(02)2218-6722

Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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