在台北過台南式憨厚生活 大稻埕懷舊小店只賣2種暖料理

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文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:竟然只賣兩種鹹食!鍋燒意麵加龍鬚菜超酷~

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

文、圖/男子的日常生活
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

「要不要一起開一間店?」

三個月前嘉航毫無預警的一通電話,只給易修兩天做決定,兩人是從高中樂團結識至今的好朋友,或許想要放手一搏,也或許早已蓄勢待發,兩位來自台南的男子,從此開啟在台北的另一頁「古一小舍」。古一小舍目前只賣咖哩飯與海鮮鍋燒意麵兩樣餐點,還有幾款飲品,與餐後想甜一下的布丁與香糕,兩人十年前由台南移居台北,對於美食似乎都有自己獨到的見解,未來計畫裡,是還想將更多南國的口味,放進古一小舍的菜單裡。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

這次千里迢迢來吃咖哩飯與海鮮鍋燒意麵,其實也沒這麼遠,從北門站步行約10分鐘路程,會說千里迢迢只是因為古一小舍開在環河北路上,這裡不算熱鬧的街區,也不是寧靜的住宅巷弄,一般若不是開車或騎車經過,感覺比較不會行走至這個區域。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

不只是開在人煙稀少的車道旁,小店裡的音樂也很是特別,店裡中午播著古典吉他演奏,多了輕鬆隨性的氛圍,總覺得自己是來到海灘旁的室內酒吧,好像推開玻璃門外會有一片汪洋大海與細白的沙灘,易修說,「覺不覺得窗外車聲其實也很像海浪聲?」古一小舍的古一,是來自憨厚台語的意思「ㄍㄡ 一」,不過這裡也給人一種不按牌理出牌的獨特氣質。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

趁午間用餐的客人還未出現前,我們這次兩人坐擁一張大桌,可以放鬆恣意享受。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

今日咖哩 $200 / 每日限量25份

店主易修說,自己曾經吃過覺得最好吃的咖哩,是在印度時遇見,因此店裡的咖哩口味,也是較偏向印度風味。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

堅持不使用咖哩塊,以15種香料每天一早新鮮熬煮,咖哩口味相當濃郁外,整體香氣豐富,再淋在配菜豌豆、花椰菜與雞肉上,雞肉是有先煎過,雞蛋選用紅仁蛋,J認為咖哩醬比例若能再多一點會更好。古一小舍的咖哩,是走重口味路線,自己認為吃完會有那麼點膩口。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

海鮮鍋燒意麵 $120

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

看起來別有心意的海鮮鍋燒意麵,除了裝飾了龍鬚菜外,碗裡放了鮮蝦、花枝、貢丸、甜不辣、豬肉片、蛤蠣、雞蛋等豐富配料,記得可以將龍鬚菜泡在湯裡頭吸附湯汁再食用,口感更好。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

鍋燒意麵份量也相當足夠,還有以新鮮蔬菜費時熬煮的湯頭,是沒有加上任何糖的鮮甜滋味,與J兩人都蠻喜歡的。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

古一紅茶$80

是不會太甜的古早味紅茶,藏著些柳橙片香氣,自己認為份量不算太多,但大杯了好像又不美,兩難了。

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

夢布丁$120

滑順紮實布丁口感,店家建議的吃法是要從頂部有果醋的部分,沾上底層的焦糖一起,苦甜融合上些許果酸,口味與口感都蠻特別的,整體也不會太甜,說不上絕對好吃,但也不知不覺一口接著一口,或許這就是它令人意想不到的魅力所在(?!)

▲▼台北古一小舍。(圖/男子的日常生活提供)

古一小舍
地址:台北市環河北路一段113號
電話:02 2555 6011
營業時間:週一~週日:11:00~21:00(不定時公休,以官方FB公告為主)

文章提供by 男子的日常生活
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