台式復古風「詹記麻辣鍋」重新開幕 鴨血口感紮實超滑順

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文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

點評:詹記超經典的阿><

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

文、圖/男子的日常生活
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

每個月與好友kklivehigh、sted1643、6.21_的聚會,十月就選在重新開幕的詹記麻辣火鍋,兩個小時的相聚,我們五人彼此交換許久不見的心情,喜歡這樣大伙一起簡單聊聊日常。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

新的詹記麻辣火鍋店位於敦化南路與和平東路交叉口,鄰近的捷運站為六張犁站,這才想起,之前介紹過的草泥cafe也在不遠的巷弄裡。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

看著麻辣鍋店外牆風格,聽詹記工作人員表示,這裡以前應該是台電宿舍或是營業所,店主再將裡頭重新翻修改造,台式復古的日光燈風格,從一進門就別有心意。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

在穿越保持敞開的復古電梯後,左半邊設置了二至多人的皮椅坐位,半開放式的廚房,是頭戴高帽穿戴整齊的師傅們在裡頭忙碌,還有牆上排滿了為數壯觀的鹽燈,這樣的設計也讓人覺得挺有趣的。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

詹記麻辣火鍋的消費方式,先依人數購買鍋底小鍋(1-3人)、中鍋(4-6人)、大鍋(7-9人),再加購主菜(小鍋1道)、(中鍋2道)、(大鍋3道),可選擇微辣至大辣的程度,用餐限時兩小時,

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼鴛鴦鍋 中鍋(4-6人)$440/鍋底內已含鴨血與豆腐

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覺得詹記麻辣鍋的鴨血口感紮實滑順,且香氣適中。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼台灣培根豬$280

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喜歡這樣油花參半,涮至熟透後,帶點適口的嚼勁。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼油條$40

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將油條放進麻辣鍋裡簡單涮幾秒鐘的時間,還帶點酥脆的口感,包覆著麻辣湯汁,吃起來很香,也是今天大家都很喜歡的。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼芋頭貢丸 $130

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▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼香菇肉蛋餃$120

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像是手工製作的蛋餃,內餡也挺豐富的。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼科學麵$15

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▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

▼乾隆烏梅汁$100

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吃麻辣鍋一定要點個酸酸甜甜的飲料,辣口的時候,馬上喝上一口才過癮,倒進詹記的台式傳統玻璃杯裡,也特別有味道。

▲詹記麻辣火鍋敦南店。(圖/男子的日常生活提供)

詹記麻辣火鍋 敦南店
地址:
台北市和平東路3段60號1樓
營業時間:週一 ~週日12:00 -14:30、17:00 -01:30
電話:
02 2377 7799

文章提供by 男子的日常生活
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