統一脆麵變異國料理!台中人氣宵夜還有獨門串燒當招牌

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時..

點評:晚餐時間看了真的餓

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

文、圖/商妮

台中北區人氣宵夜,平價串燒店也有異國風脆麵創意料理養生鍋物太驚喜!!喜歡吃平價串燒的朋友一定都知道這一家就醬子烤吧。他們家最有名的除了串燒之外,還有獨門麻辣麵也是招牌必點,最近冬季菜單上市新推出統一脆麵創意料理以及大補帖鍋物,其中脆麵新料理就有8種,把小時候的點心麵零食變身異國料理,每一道都好吃到讓人驚艷!

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

就醬子烤吧在台中有多家分店,健行店是最大的旗艦店,位在健行路靠近民權路口,地點很好找。餐點結合串燒烤物、鍋物、麵食、炸物、小菜,是台中宵夜人氣店家,Google評價4顆星。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

用餐空間分一二樓,一樓有小包廂也有公共用餐區,整個空間很大。串燒通通由廚房烤好送到桌上,在這裡吃串燒烤物不必自己烤,吃到嘴裡的都是專人代烤的零失敗美味,而且沒有烤肉油煙,吃完身上都不會有惱人的油煙味。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

課桌椅當做餐桌是他們家的特色,讓人回味學生時期,很有意思特別加分。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

二樓用餐空間更大,還有兩間包廂,可以包場辦活動非常方便。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

就醬子烤吧菜單價目表
就醬子烤吧的菜單分冬季與夏季兩種,2018冬季菜單新上市,多了很多鍋物與麵食還有炸物選項。價位不貴走平價路線,除了串烤、還有小火鍋、大補帖、麵食系列,餐點非常多元。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

凍檸茶 50元
新鮮現做的凍檸茶滋味還不錯,蠻有水準的,完全不輸香港茶餐廳。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這一次我們主攻統一脆麵創意料理,就醬子烤吧從創業至今唯一使用統一脆麵,店長說因為麵體本身有調味而且比較硬很耐煮、又容易吸附湯汁,最能與他們研發的麻辣醬汁融合。麻辣泡麵一推出就成為人氣商品,106年共賣出18萬份脆麵料理,平均每天賣出500份,幾乎每桌必點。這次冬季新菜單上市,主廚把脆麵加入各種異國風元素,陸續研發出創意麵食,不論是炒泡麵還是湯泡麵,每一款都很有特色,擺盤好看又好吃,完全顛覆我們對泡麵的既定印象。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

鋼杯臭臭麵 68元

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

用鋼杯直接送上桌,這樣的吃法非常有意思。裏頭有兩大塊用全蔬菜醃製的臭豆腐,再加上大貢丸、高麗菜,一大杯份量不少。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

泡麵口感Q彈不會軟爛,麵條吸滿臭臭鍋湯汁,吃起非常有味。尤其湯頭非常濃厚,臭得很過癮啊~~

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

麻辣泡麵加蛋 小45元/大65元

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這碗麻辣湯麵是就醬子烤吧的人氣招牌,獨門辣醬的香、麻、辣特殊滋味,吃過的人都說讚。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

蔬菜高湯與特製麻辣醬混合的湯頭,麻辣中帶有回甘的香甜滋味,味道十分濃郁。Q彈麵條加上半熟蛋大口咬,辣的過癮。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

麻辣乾泡麵加蛋 小45元/大65元

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這個麻辣醬是店家自己炒的,以糯米椒、朝天椒為主,乾麵比湯麵更能吃到麻辣醬的風味。麻辣乾麵還加了脆麵的調味包,除了原有麻辣醬的滋味,還多了調味包的胡椒香氣,吃起來味道更香。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

很多人對統一脆麵的印象都是當零食直接吃,沒想到加入麻辣醬之後這麼好吃!!麵體本身就有調味,與半熟蛋的蛋黃攪拌後,多了蛋汁滑順的口感,又香又辣很正點耶,我個人覺得乾麵比湯麵還要好吃。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

麻辣乾泡麵加蛋 (不辣 )

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這一碗是隱藏版菜單,想吃乾泡麵又怕辣的朋友,可以點不辣的麻辣乾泡麵。把麻辣醬換成特製肉燥醬,再加上脆麵的胡椒調味粉,整個滋味香甜又帶點胡椒辣味。將半熟蛋與麵條攪拌後再搭配滷肉,整個鹹、甜、香,意外的好吃!不吃辣的朋友非常推薦點這一道。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

剝皮辣椒雞湯(3-4人份) 198元

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

菜單裏頭有好多冬季主打鍋物,大補帖、暖冬小火鍋,超過10種以上的鍋物可選,價位98元~318元不等。這一大鍋藥膳雞湯3-4人份,不到200元就能吃到,CP值很高。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這道剝皮辣椒雞湯鍋是冬季菜單的新菜色,雞肉軟嫩不柴,剝皮辣椒一點都不辣反而非常甘甜好吃,尤其加了高麗菜燉煮之後,整個湯頭非常香越煮越甜,天氣冷來一鍋暖冬大補帖就對了。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

韓式炒泡麵

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這碗韓式泡菜炒泡麵非常厲害,特調韓式醬與泡菜炒過逼出泡菜香氣,再加上脆麵與肉片拌炒,收汁後放上起司片,完全就是韓式部隊鍋的感覺。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

麵條吸收韓式泡菜與牛肉的湯汁,整個非常入味,吃起來酸度不高甜度很足。與鹹香的起司攪拌再送入口中,整個滋味鹹、香、甜、酸、甘,有著多層次的美味。這個充滿韓式風味的炒泡麵超好吃,推薦必點。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

蛋香辣椒炒泡麵佐XO醬

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這道辣椒炒泡麵上桌時讓我們好驚豔,沒想到大家常吃的脆麵零食也能變身這麼華麗又澎湃的美味,光是看就讓人流口水。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

辣椒炒泡麵不只擺盤漂亮,滋味也是一級棒!泡麵炒過口感特別Q,辣椒風味本來就好吃,再加上XO醬加持,增加鮮香甜的風味。脆麵很會吸收湯汁,整個非常入味好吃,搭配水煮半熟蛋更順口。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

泰式鮮蝦炒泡麵

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這道泰式料理有不少蝦子,蝦肉結實味道甜,酸酸辣辣的南洋風味吃起來特別涮嘴。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

泡麵先跟泰式醬一起炒過,口感Q又很入味,起鍋前再加番茄醬以及檸檬汁,整個味道酸辣香甜超好吃,前面的韓式泡菜麵跟辣椒炒泡麵已經很好吃了,這一道更受歡迎。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

爆炒蛤蠣麵

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

這道蛤蠣麵味道很香,將蒜末、薑絲、辣椒、蔥段、蛤蜊一起爆香,再加入脆麵與蔬菜高湯、特製蝦醬,整個味道非常鮮甜海味十足,完全就是什錦麵的香氣啊~

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

蛤蜊新鮮肥美,湯頭香辣帶勁,跟麻辣湯泡麵相比,多了海鮮甜味更好吃。今天吃到這幾道麵食新品都好正點,肯定會成為人氣明星,愛吃麵食的朋友都可以試試。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

經典Top10 338元
就醬子烤吧的串燒非常有名,品項多達36種,如果有選擇困難的話,非常推薦直接點這個Top10,一次吃到10種人氣商品。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

松阪豬肉串、雞皮、牛肉串、雞腿肉串、豬肉蔥。就醬烤吧燒烤功夫一流,醬汁風味不會過重,吃的到食材本身鮮甜的滋味。店員說他們的燒肉醬只是配角,串燒食材才是主角。吃過一輪後,真的耶~~他們的醬汁用胡椒、孜然粉、海鹽依不同比例混合搭配燒烤食材,有提味的效果卻不會搶味,反而更凸顯食材的原味,這一點很加分!!

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

豆干、米血、甜不辣、杏鮑菇、四季豆
不僅肉類串燒很有水準,蔬菜類也不遑多讓,吃得到甜甜的蔬菜湯汁,Google評價4顆星真不是蓋的,難怪這麼多人喜歡到就醬子烤吧享受平價燒烤的美味。

▲▼台中就醬子烤吧健行店。(圖/商妮 提供)

很多人對就這醬子烤吧的印象只有串燒好吃,其實鍋物、麵食也很優,尤其是冬天新推出的統一脆麵創意料理跟大補帖系列都很讚,讓我們很驚豔。

下回到就醬子烤吧用餐,不要只點串燒,一定要點麵食料理跟鍋物,相信你會跟我們一樣喜歡。

就醬子烤吧健行店
地址:台中市北區健行路837號
電話:
04-2203 18370985 889 837
營業時間:18:00~01:00

商妮吃喝遊樂。
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧~
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