超澎派3層進補!上層蛤蜊燒酒蝦、中間烤魚、下層麻油雞

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喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時..

點評:鍋裡上面麻油蛤蜊燒酒蝦、中間烤魚、下面麻油雞 超澎派!

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

圖、文/商妮

台中最時尚烤魚水貨烤魚火鍋又推出新的產品了!水貨雖然在全省有多家分店,但是台中公益店經常推出新的商品,繼之前的小龍蝦烤魚、螃蟹烤魚、淡菜烤魚之後,最新推出的是麻油雞烤魚、燒酒蝦烤魚。是的~你沒看錯,麻油雞加上烤魚、燒酒蝦一魚三吃,上層麻油蛤蜊燒酒蝦、中間炭火烤魚、下層麻油雞,火鍋加上烤魚的創意吃法讓冬天進補有了新的選擇。加價196再升級為燒酒蝦烤魚,吃不夠還可以再加點肉山以及輔菜Q麵,整個超澎湃啊~

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

水貨烤魚火鍋台中店位在公益路靠近華美街口,地點很好找。這家生意非常好,用餐時間沒有預約可是要等很久,招牌烤魚像是小龍蝦烤魚、螃蟹烤魚等更是沒預約吃不到。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

用餐空間分一二樓,裝潢非常有特色,牆面彩繪有許多大海生物,加上店員穿著海盜裝,整個就是航海王的感覺相當吸睛,來到這裡別忘了拍照打卡。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

水貨烤魚火鍋最新菜單價位

烤魚的種類跟口味非常多,每一份烤魚都是兩人份,價位每人288~488不等,平日的午餐宵夜時段更划算,一人只要188就能吃到。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

水貨烤魚火鍋台中公益店是新菜色研發中心,只要有新菜推出都是公益店才吃的到,很多客人都遠從外地到台中嘗鮮,目前已經研發出六種新菜色都很浮誇超級澎湃,一推出立即成為人氣招牌。每次有新品我們就會來報到,已經吃過老罈酸菜鍋熊掌烤魚、小龍蝦烤魚蛤蜊山烤魚、螃蟹烤魚淡菜烤魚。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

不只烤魚受歡迎,鍋物也是很浮誇,前陣子新推出的淡菜元氣烤魚跟淡菜火鍋,多到爆炸的食材用料,吃過的都說讚。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

麻油雞烤魚 一爐2人份 488×2這道是10月研發的最新菜色,一魚兩吃:上層烤魚下層麻油雞,顛覆傳統的麻油雞火鍋新吃法,看起來 只有烤魚,其實底下有滿滿的麻油雞。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

烤魚上面鋪了許多用麻油爆香的蛤蜊,他們家的麻油是用北港60年老店的手工冷壓黑麻油,爆香老薑再炒蛤蜊,還有加紅標米酒整個香氣十足,一上桌就可以聞到濃郁的麻油香,讓人覺得好溫暖。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

撥開蛤蜊,底下是一大隻的芙蓉魚。水貨的烤魚用料都不手軟,芙蓉魚很大一隻幾乎要把爐子佔滿了,份量很紮實。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

有別於其他烤魚都是重口味的辣味烤魚,這一道麻油雞烤魚是不辣的,魚肉軟嫩吸收麻油湯汁味道非常棒,不敢吃辣的朋友很推薦點這一道。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

掀開烤魚的身軀,底下是滿滿的麻油雞。麻油湯頭非常香,粉絲團上有介紹:北港60年老店的手工冷壓黑麻油先煸香老薑、再加入一整瓶紅標米酒炒土雞腿,最後加入紅棗、當歸、枸杞與米血入鍋燉煮。天啊~這個麻油雞湯頭把酒精完全燒乾只留下麻油香與甘甜湯汁味道好香,超好喝的!

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

放山雞的土雞腿,雞肉帶有彈性嫩口又多汁,充滿麻油香的土雞腿單吃就好吃,沾胡椒鹽及特調辣椒醬油滋味更棒。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

麻油雞湯裡頭不可缺的米血糕,吸飽麻油雞的湯汁精華,相當入味好吃。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

芙蓉魚的魚肉大塊又嫩而且沒有什麼魚刺,之前吃過水貨很多次,一直很喜歡芙蓉魚的軟嫩口感。以前吃魚都是辣味慶烤魚,這一次搭配不辣的麻油雞,也很好吃耶~~軟嫩的魚肉吸收麻油湯汁,味道更甜。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

燒酒蝦烤魚

麻油雞烤魚每人加價98元(一爐加價196元) 就可以升級為燒酒蝦烤魚。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

一魚三吃:上層是屏東無毒養殖的大草蝦、中間是炭火烤魚、底下是麻油雞,這一爐藥膳食燒酒蝦烤魚應該是冬天最豪邁的燒酒蝦新吃法吧。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

整整10隻屏東無毒大草蝦,只要加價 196元就能吃到非常超值。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

草蝦在屏東大鵬灣天然生態環境下生長,不只體格壯壯肉質也鮮甜可口,單單是吃大草蝦就相當過癮,愛吃蝦的朋友非常推薦加價升級。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

無毒養殖的草蝦本身肉質就很緊實Q彈,再加上紅標米酒燒煮味道更甜,冬天進補吃這個就對了。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

麻油雞湯頭裡頭有北港冷壓黑麻油、雞肉、魚肉、蝦肉的精華,再加上紅標米酒點火燒過後的甘甜香氣,這個麻油雞湯非常好喝又很補,簡直是冬令進補聖品。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

單點肉山 288元

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

如果想吃澎湃一點,很推薦再加點肉山,一大盤肉份量驚人,無肉不歡的朋友吃這一盤絕對可以滿足。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

豬肉片在麻油湯中涮煮,吸收香甜的麻油湯汁,再加上本身肉汁的甜味,甜上加甜。

▲▼ 水貨烤魚火鍋。(圖/商妮提供)

輔菜黃金組合188元

喜歡吃青菜的朋友可以再加點這個輔菜黃金組合,高麗菜、杏鮑菇、玉米、米血糕、香麻Q麵、還有一杯藥膳酒。吃完烤魚可以加到麻油雞湯汁中煮火鍋,不過原本的烤魚份量已經很多,我們加點輔菜結果吃不完通通打包回家,要加點前請先衡量一下自己的胃。

心得:
這一次水貨的冬季新菜麻油雞烤魚真不是蓋的,一魚兩吃顛覆傳統的麻油雞火鍋吃法,喜歡吃麻油雞的朋友可以試試加上烤魚以及燒酒蝦的新口味。他們家其他辣味烤魚也很優,很推薦四人一起用餐,可以點 一份麻油雞烤魚、一份麻辣烤魚,這樣辣與不辣兩種風味都可以同時享受,今年冬天想要冬令進補到水貨也有麻油雞燒酒蝦可以享受喔。

水貨烤魚火鍋
粉絲團:連結
地址:台中市西區公益路168號
電話:04 2321 0187
營業時間:平日 11:30~15:00 17:30~23:45 假日11:00~15:00 17:00~23:45

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