新加坡必訪城市綠洲「百年廣場」!露天座享美食賞

▲讚美廣場的夜生活很迷人,白天悠閒的氣氛也值得佇足。

▲▼讚美廣場已有130年以上的歷史。(圖/記者陳建竹攝)

▲讚美廣場已有130年以上的歷史。

圖、文/中年大叔的美食案內帖

新加坡讚美廣場是一個歷史悠久的建築群,原本是天主教的修院與宿舍,現在則以五光十色的夜生活與各種高級餐廳聞名。夜生活雖然迷人,但下午時分來讚美廣場用餐,也有另外一種美。

▲▼戶外的露天位子充滿綠意。(圖/記者陳建竹攝)

▲戶外的露天位子充滿綠意。

The Privé Group在新加坡是個很大的餐飲集團,自2007年成立以來,已成為新加坡最受歡迎的餐飲集團之一,旗下餐廳共有7種不同風格,可以滿足所有人的喜好。今天前往的Prive系列餐廳一共有5家,位於讚美廣場的Prive Chijmes,充滿綠意、氣氛休閒,是許多人心中的城市綠洲。

▲▼晚上的Prive Chijmes有不同風情。(圖/翻攝自Prive Chijmes官網)

▲晚上的Prive Chijmes有不同風情。(圖/翻攝自Prive Chijmes官網)

新加坡讚美廣場已有130年以上歷史,現在是餐飲、表演、購物的廣場,晚上非常浪漫,是當地人與遊客夜生活的不二選擇。如果不喜歡吵鬧與太多人的環境,白天也很適合來讚美廣場約會用餐。我們就是不喜歡太吵鬧的夜生活,因此在下午比較涼爽的時段坐進Prive。

▲▼Prive Chijmes有露天與半露天的位子可坐。(圖/記者陳建竹攝)

▲Prive Chijmes有露天與半露天的位子可坐。

Prive的環境相當棒,有半露天與戶外露天座位,我們選擇坐在戶外,在涼爽的樹蔭下享受夏日微風。但只點一份主食吃,一來是晚上還要吃大餐,二來是怕這種酒吧風的食物比較普通,會踩到雷。沒想到我們點的香煎豬五花炒番茄培根義大利麵相當好吃,出乎意料。

▲▼香煎豬五花炒番茄培根義大利麵,香辣開胃。(圖/記者陳建竹攝)

▲香煎豬五花炒番茄培根義大利麵,香辣開胃。

薄薄的豬五花煎得酥脆,又不失五花肉該有的彈牙口感。略帶酸汁的番茄,調和了培根的油膩。帶點辣椒下去炒,成為午後最開胃的餐點!一盤義大利麵、加上2杯咖啡,還有綠樹與古蹟圍繞,40新幣,超值啊!

Prive Chijmes
地址: #01-33, 30 Victoria Street, S(187996)
電話:+65 6776 0777

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