想吃不用衝台北　米其林推介雙月食品社到中和開二號店

▲想吃不用衝台北　米其林推介雙月食品社到中和開二號店。（圖／雙月食品社提供，以下同)

記者黃士原／台北報導

在還沒列入米其林指南必比登推介的雙月食品社，早就是家高人氣餐廳，備受大家推薦的就是招牌湯品，何首烏燉雞湯、虱目魚肚蛤蜊湯、蛤蜊燉雞湯還是牛蒡蔬菜湯人氣都很高，而現在雙月食品社在遠東世紀廣場旁的連城路開了第二家店，目前二號店已開始試營運，以後中和人想吃就不用跑到台北市了。

為何第二家店會開在中和呢？雙月食品社在臉書上透露，這是因為中和區是雙月阿公年輕時候打拼的其中一個地方，很早之前就曾答應附近的親戚朋友要開一家分店來服務大家，現在終於實現當初的承諾。目前試營運期間只有營業週一至週五，周末並沒有營業。未來中和店將會陸續推出單店的特色料理。

▲想吃不用衝台北　米其林推介雙月食品社到中和開二號店。（圖／雙月食品社提供)
▲雙月食品社位於中和的新店。

▲採用大量木材的內部裝潢。

雙月食品社的雞湯是每日用現宰溫體雞搭配藥膳或蔬菜來熬煮，用料也很大方，像是熱銷的蛤蜊燉雞湯，端上桌時客人往往會被滿出來的雞肉、高麗菜及蛤蜊嚇到。對於熬煮過雞湯內的雞肉為什麼還有甜味？雙月食品社表示這是因為採用湯肉分離煮法，湯熬好之後再加上新鮮的溫體雞肉烹煮，這樣客人就不會吃到熬到軟爛無味的雞肉。

▲想吃不用衝台北　米其林推介雙月食品社到中和開二號店。（圖／雙月食品社提供)
▲肥美的東石鮮蚵。

▲限量油飯。

其他還有自東石的肥嫩鮮蚵及無刺虱目魚肚，而多數的餐點雙月食品社都是現點現煮，食材賣完後就請客人再點別種餐點。而雙月食品社在獲得米其林指南必比登推介，人潮更多、客人排隊更久，但雙月食品社仍是堅持餐點現點現煮，希望客來可以吃到營養、健康與安心。