記者華少甫／台北報導
成立已13年的茶湯會從台中起家，日前在新品上市記者會上，宣布跟Line Friends合作，並首創手搖飲界全方位多元系統支付科技，把13個支付平台運用在一台機器上，引起許多討論。不過，大家知道這家店最熱賣的飲品是什麼嗎？營運副理李成聰透露，最熱賣的便是「觀音拿鐵」。
▲茶湯會成立已13年。（圖／翻攝自茶湯會粉絲專頁）
茶湯會的觀音拿鐵，一直是員工心目中的招牌冠軍茶飲，13年來，也一直是屹立不搖的冠軍茶飲，主要是因為它將鐵觀音的硬頸與鮮奶的溫良，交疊出一種不可思議的纏綿，再用豐純濃綿的鮮奶做基底，前香甜蜜不膩，後韻是耐人尋味的觀音焙韻。李成聰表示，坊間其實很少手搖品牌敢賣鐵觀音拿鐵，因為鐵觀音的茶性較強，也容易泡出缺點，「但我們在茶的表現跟鮮奶的結合比例上真的做到了！」
▲茶湯會日前赴香港開店，一杯450cc觀音拿鐵賣95元。（圖／翻攝香港茶湯會臉書）
李成聰透露，茶湯會一直以來就是希望能調出一個標準比例的茶飲，「我們去別的飲料店，很常喝半糖少冰，但其實來茶湯會不用這樣，我們的正常糖是最被人接受的，冰也都用研磨機打成碎冰，冰涼度也很夠，牛奶也都要在現場打發，雖然因為這樣，客人需要耐心等候更長的時間，但這是我們的堅持。」希望客人來到茶湯會，能不要調冰度跟糖度，「這樣更能喝出茶的原味跟我們的用心。」
對於未來的最大挑戰，李成聰也不諱言地說：「就是要不斷創新，因為現代人對於飲料其實很容易喝膩，也因為大家就是每天都人手一杯，所以我們才想要不斷挑戰自己，推出更新的東西。」另一方面，也有部分消費者其實「不知道自己想要喝什麼」，「所以所以我們才會一直舉辦創意茶跟比賽，因為只有這樣，才能不斷推陳出新的飲品。」
▲茶湯會觀音拿鐵是明星商品。（圖／翻攝自茶湯會官方網站）
茶湯會總經理劉彥邦也表示，「觀音拿鐵」去年（2017年）狂賣500萬杯，的確是最熱賣的明星商品，蔗香紅茶、翡翠檸檬去年也賣了三、四百萬杯，皆為茶湯會的明星商品。
此外，也有員工透露，茶湯會最熱賣的飲品就是拿鐵系列，因為奶泡很多，且會修茶修到滿，如果奶泡消掉了導致飲料看起來很少或是沒有達到拿鐵供應線，跟店員告知的話也可以免費重新得到一杯新的。
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