北市7家人氣涼麵店吃過幾間？創造「三合一湯」的是他

點評：涼麵真的很好吃～～～

記者華少甫／台北報導

你的宵夜或早餐都吃什麼呢？許多北部人都覺得早餐吃麵是老年人的習慣，其實，現在已經有越來越多間品牌涼麵都有自己的口碑跟死忠顧客，《ETtoday新聞雲》特別精選其中的家，一起來看看，這幾家涼麵中你吃過幾間呢？

劉媽媽涼麵(大直店)。(圖／老k)

▲劉媽媽涼麵的三合一湯。（圖／老k）

劉媽媽涼麵
劉媽媽涼麵是非常有名的宵夜美食，餐點種類選擇不多，但卻非常經典，除了大小份的涼麵之外，招牌的三合一湯跟和麵搭配的蛋也都頗受歡迎。
電話：(02)8787-2093
地址：台北市松山區市民大道五段37號
營業時間：22:00–09:00

柳家涼麵
位於劉媽媽涼麵的附近，1963年開店，同樣主打宵夜場，但開店時間比劉媽媽來的更短，涼麵分成特大、大、中、小四種size，且多了榨醬涼麵可選，此外，店家的豬肝湯也遠近馳名，相當值得一試。
電話：(02)2763-4573
地址：台北市松山區光復南路21之1號
營業時間：02:00~08:00 (賣完為止)

柳家涼麵。（圖／翻攝自柳家涼麵粉絲專頁）

▲柳家涼麵。（圖／翻攝自柳家涼麵粉絲專頁）

洪記涼麵
位於中和的洪記涼麵，主打的不是宵夜場，而是從一早就開始販賣，攤販外表的下面，酸甜味明顯，涼麵口感偏清爽，此外，他們還有一款筍香綜合湯是貢丸加蛋，同樣是招牌人氣料理。
電話：02-32344870
地址：新北市中和區連城路469巷1號
營業時間：06:30-20:00

梁記涼麵
位於永吉路的梁記涼麵，同樣是該區CP值頗高的人氣料理，開店超過30年，有賣原味涼麵和榨醬涼麵兩種選擇，湯品則分成加味噌＆不加味噌，再看客人要不要加貢丸或蛋。
電話： 02-2747 3461
地址：台北市信義區永吉路30巷150號
營業時間：週二-週日6:00~13:30（週一公休）

▲陳家涼麵。（圖／資料照）

▲陳家涼麵。（圖／資料照）

陳家涼麵
24小時營業的陳家涼麵，在自介上表示「三合一湯」這個吃法是他們首創，其他店是之後才跟進，由於許多明星和美食節目都有介紹過，因此總是大排長龍。店裡小菜選擇豐富，招牌的涼麵醬料除了麻醬、醬油、蒜、醋之外，還有加上自家熬主的冰糖水，作出不同的層次口感。
電話：02-27660171
地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號
營業時間：24 hrs

阿春媽媽涼麵店/張春涼麵
現已由第二代接手，改名張春涼麵，每天早上8點開賣，Size有分加大、大、小，且味噌湯可以喝到飽，相當豪邁。
電話：02-23013417
地址：台北市萬華區中華路二段401號
營業時間：08:00-賣完為止

老陳涼麵。（圖／記者華少甫攝）