記者華少甫／台南報導
位於海安路跟正興街路口的成真咖啡，開店剛滿2個月，從台中發跡時便吸引不少觀光客跟在地居民，位於台南的正興店，除了有彩虹飯之外，還有分店專屬的限定飲料。好康分享活動，即日起至7月31日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份冬瓜美式咖啡喔！
▲茶染金栗底部是用熱水沖泡烏龍茶葉，加上乾冰之後，茶香更加散發出來。（圖／記者華少甫攝）
茶染金栗
底部是用熱水沖泡烏龍茶葉，加上乾冰之後，茶香更加散發出來，底部的栗子泥，加上咖啡跟牛奶後，作成創意咖啡，上面還有食用金箔去作點綴。店家表示，因為這杯飲料有漸層，建議客人喝的時候先攪拌，讓栗子果泥跟咖啡的酸苦作結合，口感會更加滑順。
▲炙燒椒香雪紋豚的彩虹飯有三種顏色，選用彰化二林的馥米，飯的香氣十足。（圖／記者華少甫攝）
炙燒椒香雪紋豚
彩虹飯有三種顏色，選用彰化二林的馥米，飯的香氣十足，口感很好，配菜有綜合生菜、先燙過再烘烤的帶殼玉米筍、用糖醋醃漬過的牛番茄、秋葵、地瓜泥、馬鈴薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黃椒、青椒等，豬肉則選用里肌蓋肉的部位，先煎後烤，主廚說：「我們選這個部位的肉比較有油脂，但不會太肥，油花偏適中。」
▲朝日田園雞肉捲的雞肉肉質軟嫩。（圖／記者華少甫攝）
朝日田園雞肉捲
選用彰化二林的馥米，飯的香氣比較足，口感很好，配菜有綜合生菜、先燙過再烘烤的帶殼玉米筍、用糖醋醃漬過的牛番茄、秋葵、地瓜泥、馬鈴薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黃椒、青椒等，雞肉是用西式香料醃漬再去作烘烤，先蒸後烤，先蒸定型之後，再把外皮烤酥脆，肉質非常軟嫩。
▲時旬鮮果舒芙蕾奶香跟蛋香十足。（圖／記者華少甫攝）
時旬鮮果舒芙蕾
蛋奶素者可食用，是用義大利進口的起司跟麵糊結合而成，奶香跟蛋香十足，草莓優格醬汁是店家自己熬煮，搭配草莓、奇異果、蜜蘋果等水果，一份有兩片，因為是現點現做，客人需要耐心等候。
▲柴燒桂圓奶茶是台南正興店限定飲品。（圖／記者華少甫攝）
柴燒桂圓奶茶（台南限定）
台南正興店限定飲品，選用古法製作的東山龍眼，會先用龍眼木去煙燻製成龍眼乾，相當費時費工，且同時保留煙燻風味，喝起來有滿滿的桂圓香氣。
▲古早味芭樂乾口感趨近於冰沙，非常適合夏天飲用。（圖／記者華少甫攝）
古早味芭樂乾
是台南正興店限定飲品，非常適合夏天飲用，口感趨近於冰沙，店家特別選用在地百年的蜜餞，搭配鮮奶、優格還有香蕉，受到很多消費者喜愛。
▲冬瓜美式咖啡 是華人首位義式咖啡國際賽冠軍莊宏彰所研發出來的新品。（圖／記者華少甫攝）
冬瓜美式咖啡
同屬台南正興店限定飲品，店家結合台南很有名的義豐冬瓜茶，會購買冬瓜磚回來熬煮，再結合義式咖啡，是很美妙的搭配，喝起來很甜，不僅結合台南的在地食材，同時帶有咖啡跟冬瓜茶的香氣，是華人首位義式咖啡國際賽冠軍莊宏彰所研發出來的新品。
▲櫻花蝦明太子薄餅精選麥粉餅皮，搭配新鮮食材製作而成。（圖／記者華少甫攝）
櫻花蝦明太子薄餅
精選麥粉餅皮，搭配新鮮食材，高溫烘烤後，香脆餅皮跟食材鮮味形成絕妙的薄脆口感，這款店家的招牌創意薄餅，是把墨西哥薄餅作成像比薩一樣，餅皮表面加入透抽、洋蔥、櫻花蝦等豐富食材，再搭配店家自己調製的明太子醬，店長說：「這款薄餅可以捲起來，像捲餅那樣一起吃。」
▲夢想雲朵用無糖拿鐵加上明治香草冰淇淋，再加上現做棉花糖，最後撒上少許的京都抹茶粉。（圖／記者華少甫攝）
夢想雲朵
台南正興店限定的創意咖啡，用無糖拿鐵加上明治香草冰淇淋，再加上現做棉花糖，最後撒上少許的京都抹茶粉，好看又好吃。
好康分享活動，即日起至至7月31日止，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一杯冬瓜美式咖啡喔！
成真咖啡台南正興店
電話：06-222-8285
地址：台南市中西區海安路二段76號
營業時間：09:00~21:00，無公休日
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