記者華少甫／台南報導
狂賀！從來沒有被報導過！這家位於台南安南區的樂雞蛋糕，開店兩年多，因為地處偏僻，很少受到遊客及大眾矚目，但店裡的雞蛋糕用料實在，受到附近許多住戶喜愛，老闆因為以前常跑文創市集，接觸到不少遊客，也因為他個性開朗樂天，短短時間內便吸引不少死忠粉絲。
▲樂雞蛋糕每天只營業4個小時。（圖／記者華少甫攝）
店家的雞蛋糕與市面上的雞蛋糕7成以上都是海綿體不同，既不是海綿體，也不是古早味，偏向外酥內Q的口感，嚼起來很Q彈，「我們是用麵粉、奶粉跟地瓜粉調成的，因為只想做好吃的雞蛋糕，所以不想太搞奇怪的造型。」老闆笑著說：「當初這樣的口感進入市場的確有受到很大的考驗，但幸好我們熬過了，到現在已經第三年。」
▲老闆在自家門口擺攤，一天只賣4小時。（圖／記者華少甫攝）
樂雞蛋糕店目前雞蛋糕的常駐口味有15種，分別是原味、總匯、奶酥、巧克力、紅豆、奶油、起司、玉米起司、黑糖麻糬、披薩、培根起司、燻雞起司、Oreo、鮪魚玉米起司、3倍起司等，除了賣雞蛋糕之外，店家也有販售古早味的雞蛋冰，1支只要15元，3支只要40元，很適合夏天食用，每天只賣4小時，主打黃金下午茶時間。
▲總匯一共有8個口味，分別是原味、奶酥、奶油、巧克力、起司、比薩、玉米起司、鮪魚起司。（圖／記者華少甫攝）
總匯 100元
一共有8個口味，分別是原味、奶酥、奶油、巧克力、起司、比薩、玉米起司、鮪魚起司，老闆每天早上都要先備料，食材非常新鮮，雖然價格看似偏貴，但其實CP值非常高。
▲3倍起司濃郁且夠味，香氣十足。（圖／記者華少甫攝）
3倍起司
一份50元，有3顆雞蛋糕，這款口味顧名思義，與一般的起司口味僅有3片安加起司片不同，用了整整9片安加起司，咬下去除了要小心別被燙到，剝開時也會有牽絲效果，濃郁且夠味，香氣十足。
▲黑糖麻糬雞蛋糕是用純手工的黑糖麻糬，搭配日本進口黑糖蜜製作而成。（圖／記者華少甫攝）
黑糖麻糬
純手工的黑糖麻糬，搭配日本進口黑糖蜜，老闆笑說：「我們的麻糬找一個專門做麻糬的阿婆作的，當時我就有想過麻糬都是白色，為何不能試試看加黑糖進去。」一試之下，他立馬起心動念，作起這款黑糖麻糬口味的雞蛋糕，記者實際試吃，麻糬本身就有黑糖的香氣，也由於製作過程有加入黑糖蜜，味道更加濃郁。
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樂雞蛋糕
電話：0921-515-182
地址：台南市安南區安富街189號
營業時間：周一～周五15:30~19:30，周六周日公休
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