網購秒殺限量甜點!「週末只開半小時」超狂千層蛋糕店

點評:這家店真的蠻有名的!

記者華少甫/台北報導

位於中山區赤峰街巷弄內的「時飴Approprié」,2016年11月開始在網路上開賣,店名意思是「吃甜點的時間」,店家主打20層到22層之間的千層蛋糕,由於口味獨具創意及味道,有不少死忠粉絲,目前店家有與Hera Café合作,且在網路上可訂購的口味多達十幾種。

▲時飴Approprié 千層蛋糕餐點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

▲櫻花草莓千層蛋糕是目前店家最主推的甜點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

「我們的千層蛋糕追求的是餅的基本味道,因為餅皮其實就是雞蛋、牛奶、麵粉跟糖的味道,我們的有一個天然焦香氣,同時也比較軟,入口即化,不會皮軟沒香氣,也不是皮薄但很硬的那種。」主廚Claire解釋餅皮落於20~22層之間的原因:「因為這樣的視覺跟每一層的間格口感很剛好,不會有皮多或是醬太多的狀況。」

▲時飴Approprié 千層蛋糕餐點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

▲比利時巧克力千層蛋糕。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

一間好的甜點店,食材必定經過千挑萬選,「時飴Approprié」也不例外,店家的奶油選用諾曼第的發酵奶油;麵粉是用日本的昭和麵粉;抹茶粉選用日本小山圓抹茶;烏龍茶也是台灣本地的高山烏龍茶。

▲時飴Approprié 千層蛋糕餐點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

▲小山圓抹茶千層蛋糕。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

蛋糕口味方面,目前有伯爵茶千層蛋糕、冬季草莓千層蛋糕、原味千層蛋糕、宇治焙茶千層蛋糕、小山圓抹茶千層蛋糕、柚香金萱千層蛋糕、櫻花草莓千層蛋糕、比利時巧克力千層蛋糕、香芋千層蛋糕以及高山烏龍茶千層蛋糕,其中,鹽漬櫻花是日本的材料,店家也會不定時推出新口味,如接下來就會推出一款「京都柚子千層蛋糕」。

▲時飴Approprié 千層蛋糕餐點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

▲柚香金萱千層蛋糕。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

店家目前有兩種販售方式,第一種是每週限量的切片組合蛋糕,店家於每週一晚上9點在臉書公布當週的兩種口味,會把兩種口味的9吋蛋糕切成12片,兩種口味各賣1片,價格是470元,訂購的客人需於24小時內轉帳完成,並於周六及周日的下午4點到4點半之間到赤峰街的門市自取;第二種則是整模千層蛋糕,客人可於7天前下訂,並可與店家於週間約於捷運大安站(中午12點、下午2點、下午4點)面交。

▲時飴Approprié 千層蛋糕餐點。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

▲時飴Approprié 千層蛋糕的蛋糕層數在20~22層之間。(圖/時飴Approprié 千層蛋糕提供)

好康分享活動,即日起至5月底止,只要先到時飴Approprié官方網站用臉書帳號註冊,並傳有下載《ETtoday新聞雲》的app手機截圖到時飴Approprié粉絲團,店家即會贈送紅利金200元至該臉書會員的帳戶,會員可於當次訂購內抵用。 

時飴Approprié
地址:台北市中山區赤峰街8巷22號
官方網站
官方臉書粉絲專頁
 
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