美食專家費奇大膽預估《2018台北米其林指南》得獎名單

 ▲台北米其林指南2018。(圖/米其林公關公司提供)

▲台北米其林指南將於3月14日正式發布。

旅遊中心/綜合報導

《台北米其林指南2018》於後(14)出刊,名單尚未揭曉,各界就開始臆測摘星餐廳。其中,有20幾年經驗的美食評論家費奇就預估已連續4年被東京米其林推薦的「日本橋玉井東京店」可能摘星。另外,鼎泰豐、厲家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到台北版的青睞。

其中,費奇預估的名單不乏歷史悠久的老字號餐廳,像是欣葉、世貿聯誼社、三二行館等。她也大膽預估,中菜餐廳設計出全新創意風格的君品頤宮、東方文華雅閣也有極高摘星機會。

▲頤宮中餐廳。(圖/君品酒店提供)

▲君品酒店的頤宮中餐廳。(圖/君品酒店提供)

鍾愛平民美食的費奇,認為台灣在地小吃代表魯肉飯、雞排同樣有機會。關於預測,她補充,摘過星的餐廳並不代表一定會再度被選中,因為每次用餐的味道也可能不同,不乏有黑馬出現的可能。

▲▼米其林摘星熱門名單。(圖/記者林宜潔製作)

▲米其林摘星熱門名單。(圖/記者林宜潔製作)

在14日當晚名單公佈之前,每個晚宴座位要價約2萬元的門票已被搶購一空,可見得米其林的魅力。

另外,《ETtoday新聞雲》特別推出「台北米其林摘星特別報導」,14日當天中午12:00邀請美食專家費奇蒞臨現場擔任嘉賓,與雲友們分享她20年精闢見解和進行交流。

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3月14日(三)12:30請鎖定《ETtoday新聞雲》直播2018台北米其林指南發布現場
 

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