在這時間過好慢!板橋車站2樓戶外酒館 下酒菜也很夠味

點評:板橋車站又多了一個地方可以坐著了!

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

記者華少甫/新北報導

全台有兩間店的「台灣時間好慢」,啤酒全都是自己或是跟友人一起釀造,除了有多達二三十種的啤酒之外,也有販售適合配酒的下酒菜。好康分享活動,即日起至5月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔!

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

說起這家店的店名由來,老闆表示:「我覺得所有釀造跟發酵的過程,都跟時間有關係,加上我想要讓大家來這裡的時候,能夠忘掉外面的煩惱,專心享受這裡的時光,才會這樣取名。」

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲三峽黑毛豬三層肉因為是現點現烤,需要客人耐心等待15分鐘。(圖/記者華少甫攝)

三峽黑毛豬三層肉
三峽的黑毛豬遠近馳名,店家引進的肉款偏五花肉,除了是自己醃製外,因為都是現點現烤,需要客人耐心等待15分鐘,口感帶有嚼勁,除了吃的到外皮酥脆口感之外,也有店家手工醃製的獨特配方,一旁的胡椒鹽跟黑胡椒都是拿來裝飾,不會放額外的調味料,店長解釋:「因為裡面已經有醃製過的特調香料了。」

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲三峽黑毛豬大香腸用蔥、蒜、胡椒等簡單調味過後,吃起來外脆內軟。(圖/記者華少甫攝)

三峽黑毛豬大香腸
店家為了要求品質,堅持自己手工灌腸,用蔥、蒜、胡椒等簡單調味過後,吃起來外脆內軟,香氣四溢。

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲綜合麵包籃有四種口味,分別是法國長棍麵包、拖鞋麵包、小核桃麵包以及偏軟的雞蛋牛奶麵包。(圖/記者華少甫攝)

綜合麵包籃
麵包不外乎是麵粉、麥、水、酵母等4大成分,店家希望跟啤酒互相呼應,因此從揉麵糰開始就是自己來,裡面有四種口味,分別是法國長棍麵包、烤起來酥脆的拖鞋麵包(坊間的帕尼尼)、吃的到堅果的小核桃麵包,以及偏軟的雞蛋牛奶麵包,一旁的奶油也有挑選過,使用無鹽奶油,口感較清爽。

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲60年老茶搭配迪化街的花生最對味。(圖/記者華少甫攝)

60年老茶
選用高山茶葉現沖現泡,因為不是茶包,所以單價偏高,也由於這裡家庭客很多,店家為了開車的客人貼心推出的產品,「不要因為我們主要是賣啤酒就不敢走進來,我們的茶也都是手工現泡,因為需要時間,也跟我們的品牌名稱互相呼應。」

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲台灣時間好慢餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲店家有二三十種啤酒種類,歡迎客人到場詢問最適合自己的口感。(圖/記者華少甫攝)

春分(最近的黃)
2014年最後一次的春分梯次釀造,在清明節的時候先採收梅子,釀成梅酒後,再加入香檳酵母一起釀造,喝的時候會先聞到梅酒的香氣,帶有微酸跟清香微甜,啤酒香檳的口感加上梅酒的甜韻,尾韻帶有微甜微酸,結合香檳根啤酒跟梅酒的優點。

不醉石
節慶之外的藝術家系列啤酒,顏色偏透明的紅色,因為有加入桑葚,釀酒者希望展現台灣水果的美好,甜度偏高。顏色較鮮艷的原因,是因為裡面有加了50%的果汁。口感方面,帶有桑葚草本的清香,有桑葚汁的甜味,乳酸菌自然發酵的味道,水果酸跟乳酸結合也會有乾淨的尾韻。

金剛鸚鵡(紅點)
「Disco Macaw」這個品牌,是兩個外國人在台灣釀的酒,老闆因為跟他們很好,才跟著引進,「這隻是Juice IPA,果汁感比較重,比較苦,啤酒花香味很重,算是喝啤酒比較深入的人才會選的類型。」老闆解釋著說。製作時會以冷泡的方式製作,帶有荔枝、芒果、紅心芭樂、檸檬等熱帶水果的香氣,色澤混濁,口感稍苦。第一口喝下時,會有很重的香氣,但不會過於綿密,接著會感覺到烤麥芽的味道,舌根會殘留著啤酒花的苦味。

好康分享活動,即日起至5月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app優惠,便可獲得啤酒類9折優惠喔!

Time Keeper臺灣時間好慢板橋店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
營業時間:15:00~23:00,無公休日

Time Keeper臺灣時間好慢南港店
地址:台北市南港區忠孝東路七段371號南側露天廣場
電話:02-2783-9056
營業時間:15:00~23:00,無公休日

《ETtoday新聞雲》現正與店家進行ETtoday App下載採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

更多旅遊情報 請下載新聞雲app

阿兵哥私處「吊滿一顆顆肉球」 醫師看傻眼:他用手拔掉

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

台北吃到飽火鍋主打新鮮蔬菜和肉片

達人不私藏比價小撇步

基隆人最愛!40公分中卷義大利麵

2019最新威尼斯號4大特色搶先看

台中最新賭場主題火鍋!用籌碼點餐

王老吉涼水舖又遭爆欠薪

台南在地人推薦的清甜牛肉湯

宜蘭叢林風觀光工廠有雙層溜滑梯

淡水美麗新影城開幕 電影免衝台北

桃園放閃新亮點!頭等艙看百萬夜景

熱門行程

Facebook 上等你來找