板橋萬惡宵夜場!紅燒肉、炸蝦仁等小菜都超狂

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:小菜完勝!

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

文、圖/小虎食夢網

宵夜對於文字工作者是非常重要的一環,但有時我不得不說它在深夜沒太多選擇下會有一點失準,尤其在很餓很冷的深夜....。會知道這家店是因為去愛店「饗牛二館」吃完後走路回家時,常常看到人滿為患的客人,有時甚至是大排長龍,這讓我想起西門町的阿財...於是有一天在板橋和友人看完電影後刻意過來會一會這位深夜殺手。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

要我沒記錯這天微冷,約莫是十二點左右,幸好不用排隊,直接入坐,旁邊排隊的猜想是外帶的。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

這一湊近聞,乖乖是我最難以忍受的「紅燒肉」...然後看起來食材都頗新鮮,而且也多半是現點現料理。超香,各種混雜的香氣撲鼻而來,難頂.....。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

剛炸好的紅燒肉,我說看倌呀,這這這怎怎怎可能不好吃呢,於是立馬點了一份。但也因為他太誘人了,讓我完全無視它的鄰居住著我也很愛的「雞捲」..而且糟糕的是據板橋友人的說法它才是鎮店之寶的小菜....。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

好的,暫時忘了雞捲帶給我的遺憾,先來談談這個事件的兇手「紅燒肉」,它和大腸並列我吃魯肉飯、乾麵的兩大武器,看到不點、不吃我晚上鐵定睡不著。這份紅燒肉油質個人非常非常非常滿意,吃起來帶一點像松阪肉的微脆口,咬下還能感受到肥肉劃過牙齦的快感,加上外層光看就知道酥的不得了的口感,當真屬一對一好手。

BUT...硬要說有什麼我不滿意的,就是這肉的甜度沒有口感端來的痛快,當然,這絕絕對對是雞蛋裡挑骨頭的評論。不過,整體來說我還是覺得它離個人最愛的【小虎的捷運美食地圖】【大橋頭站美食】太平市場-阿角紅燒肉有一點距離。另外我得說這醬很古早味,很對我的味,即便我覺得沾多會攪味。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

第二道自然是大腸,這麼大份量的脆皮大腸130元真心覺得不貴..要知道大腸的貴在於處理上的麻煩,要弄到油而不腥膩更是不容易。好的,這塞了蔥花的大腸,外表炸的微脆酥,油香的不得了,重點是裡面大腸的油質保留的很好,不管是化口度還是油甜,都好吃的亂七八糟,我一個人絕對可以吃一整盤...另外,我發現它們的胡椒鹽很不一樣,有加了一點點黑黑的,不知是不是黑胡椒粒,它讓這胡椒鹽吃起來更香。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

炸豆腐外皮的酥略偏濕軟,但豆腐本身多汁細嫩那是沒問題的。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

小黃瓜是同行友人的最愛,吃完還打包100元回去....我個人吃來也覺得好吃,但感覺沒有特別的印象,硬要說就是它黃瓜的味道比較純然,只帶一點點蒜和油味,當然脆度、飽水度也是很夠水準。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

炸蝦仁據說也是該店的招牌小菜之一,首先第一個優點是沒有太多粉味和礙口感,直接進入蝦殼的微脆,不誇張我是直接整隻蝦都咬、嚼下去,油香混著蝦甜,真他媽的好吃。我愛。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

鱈魚算是很大片才110元,便宜到我懷疑它是不是真的鱈魚(笑),好吧肉質的細嫩和甜度我都覺得很好吃,但也就是那種中規中矩的美味,雖然美味但不點好像也無關痛癢就是XD

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

嗯..完全忘了有沒有喝、吃的豬血湯...。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

只記得有一點偏油的菜..但油蔥挺香的就是。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

下次來肯定要試的小菜有,雞捲、蚵仔酥、炸花枝。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

鹹粥我只喝了一口,覺得暖意十足,口感端略為濃稠,有一點像小時我愛喝的「糜」,湯頭味道沒很重卻時順口,上面的蒜酥是味覺上的開頭先鋒和啟承轉合重要的推手,至於香菇有一點意猶未盡,或者應該說可有可無,這對香菇控的我來說應該是很嚴重的控訴....肉塊算是這一碗很顯眼的特色。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)

這魯肉飯號稱是板橋五大魯肉飯之一。但,好吧,我也不太清楚另外四家是那四家,但我猜【板橋美食里廣播】【新埔站】阿益滷肉飯應該佔有其一吧?好的,回題,這一家魯肉飯光看我就猜會喜歡,那方型連皮的肥肉帶點微微金黃的美味光芒....。而確實在的第一口我也覺得很棒,尤其是那油化的口感,但接下來的幾口我一直覺得它少了一點香氣,或者應該說是讓我一口接一口的誘因,好像是說:「這女生好美,但我再也說不出她那裡美」....同行的朋友看我只吃一半問我要不要叫老闆再加點肉汁,我只是淡淡說了:「不用」。

然後據說這間雞肉飯才是王道,下次一定來會一會。

▲新北市 中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯 。(圖/小虎食夢網提供)


中山路二段無名香菇肉粥.魯肉飯
地址:板橋區中山路二段79號
電話:02)2954-5271
營業時間:18:00-03:00


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