記者華少甫／香港報導
風靡全美的The Cheesecake Factory，2017年5月1日登陸香港海港城，店裡除了賣30多款傳奇起司蛋糕，還有200多道菜式跟正餐，提供給想要吃正餐的客人，除了牛排、燉飯、義大利麵之外，還有琳瑯滿目的特色美食，等客人來嘗鮮。
▲cheesecake factory裡面有琳琅滿目的起司蛋糕。（圖／記者黃士原攝）
The Cheesecake Factory香港店是全球第210間分店，店裡的裝潢偏暗，但也非溫暖不失活力，除了隨處可見手繪壁畫之外，還有富現代感的燈飾；熱情好客的服務員，也會擔任「餐牌導遊（tour guide）」，對客人介紹每一道餐點。
▲cheesecake factory門口。（圖／記者華少甫攝）
舉凡店裡的食物，種類之多，讓人看得目不暇給，以餐點來說，馬德拉酒雞肉（Chicken Madeira）、牛油果多士（Avocado Toast）、Luau夏威夷盛宴沙律（Luau Salad）都頗具特色，味噌三文魚（Miso Salmon）及Diane黛安牛扒（Steak Diane）也很值得嘗試，店家表示：「我們每道菜都是用優質的食材烹調，而且份量十足，非常適合三五好友一起點來分食。」
▲鮮士多啤梨芝士蛋糕即草莓起司蛋糕，是店裡最熱賣的口味。（圖／記者華少甫攝）
酒水方面，這家店也有不少的選項，店裡提供一系列特色雞尾酒、精選各地的精選葡萄酒，可搭配各款美食，舉例來說，加州頂尖酒廠出品的自家品牌葡萄酒 —— The Cheesecake Factory Private Reserve便很適合喜歡杯中物的君子，而愛好無酒精飲品的顧客，也可一嚐The Cheesecake Factory獨家檸檬凍飲、濃郁的奶昔及沙冰等。
▲cheesecake factory除了招牌的起司蛋糕外，也有販售多款特色餐點。（圖／記者華少甫攝）
店裡最出名的，當然便是起司蛋糕啦！一走進店裡，便可以見到大型的蛋糕櫃裡，放了超過30多款的起司蛋糕跟特色甜品，店員透露：「我們賣的最好的是鮮士多啤梨芝士蛋糕（Fresh Strawberry）還有用甜菜根等天然食材製作出的無敵紅絲絨芝士蛋糕（Ultimate Red Velvet Cake Cheesecake），都是又好看又好吃的餐點。」此外，朱古力燕尾服忌廉芝士蛋糕（Chocolate Tuxedo Cream Cheesecake）及松露朱古力蛋糕塔（Chocolate Tower Truffle Cake）也都是店裡讓人無法抗拒的甜蜜誘惑。
▲紅絲絨蛋糕的原料是甜菜根。（圖／記者華少甫攝）
The Cheesecake Factory香港店
電話：2791 6628
地址：香港九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場地下G102號舖
營業時間：週一～週六11:00~23:00，週日10:00~23:00
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