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桃園道地馬祖餐廳「閩東小館」4/23熄燈 老闆要退休享受生活 

喜歡道地的馬祖佳餚的桃園人,一有空就是到「閩東小館」用餐,不過開業已有30年的「閩東小館」4 月23日熄燈,主要是老闆要準備退休好好享受生活,還想再品嚐老闆好手藝的朋友要把握這最後3天的營業時間。

用魚肉做的馬祖魚麵!搭紫菜、蝦皮充滿濃濃海味 酥炸魚麵超特別

位於馬祖北竿塘岐村有兩家專賣魚麵的名店,分別是「阿婆魚麵」與「魚之鄉魚麵」,兩家店相隔僅有幾步路,「魚之鄉魚麵」是此次我們搭乘台灣好行的隨車導覽人員「龍福旅行社」的Vivian推薦的,Vivian是馬祖在地人,當她說著「魚之鄉魚麵」的炸魚麵跟高麗菜炒蝦皮有多好吃時,就讓我們決定來嚐嚐鮮了。

和牛、鱈場蟹無限嗑!高雄超狂吃到飽 還有手捲+新鮮生魚片

秘町無煙炭火燒肉吃到飽再添一家!不只新開幕還多了火鍋吃到飽、莫凡彼冰淇淋、哈根達斯冰淇淋、泰國明果冰淇淋以及獨家比利時蜂雪頌無限量吃到飽!另外秘町燒肉吃到飽是高雄首家採分級菜單,食材全部選用新鮮好品質!牛肉特別選用濕式熟成的肉品,還有從日本急速冷凍空運來台的巨無霸鱈場蟹吃到飽!

布袋雞、雞仔豬肚鱉端上桌 台南美食節的總舖師復刻桌筵只賣3個月

邁入第9年的台南美食節,今年以「食光倒影」為主題,帶領大家在華麗的菜色前轉身,走進辦桌的食光隧道,由三個世代共12位總舖師各自挑選3道,重現共36道經典復刻辦桌菜,而這36道菜也將於2019年11月1日~2020年1月22日在12家餐廳供應,各家餐廳會以3道復刻菜搭配其他菜色成為總舖師復刻桌筵。

馬祖南竿難得的深夜食堂!來一杯生啤酒佐當地淡菜

在地人帶爆肝來到了牛角聚落,以為要到伊嬤的店?不,來到的是一間一樣別具特色的小店,老闆是台灣過來馬祖生活的,也許這樣才懂得夜晚的孤寂,在這不但可以享用到無土味的台灣鯛、魚菜共生的蔬菜,還有馬祖唯一的生啤酒,重要的是個吃飯聊天可以超過晚上八點的地方。

到桃園吃「馬祖漢堡」 還有限量佛手跟酥炸紅槽鰻

大家去過馬祖嗎?九五惡妻在大學時曾跟同學前往馬祖遊玩,發現馬祖人在作菜的時候非常天然與豪邁,總是習慣用當地新鮮的海產當基本的食材,然後用簡單的手法料理,所以很容易吃到天然又原始的風味,常令人一吃就難以忘懷。

抓住夏天尾巴!到「馬祖地中海」北竿划獨木舟、吃淡菜

由四鄉五島所組成的馬祖列島,其中北竿更是旅客走訪馬祖必訪的島嶼,因為這裡有「馬祖地中海」─芹壁村聚落之美,還有美麗的沙灘海岸線及戰地風光。為表示迎接國內外旅客,馬祖北竿自8月9日起舉辦「2014北竿海洋之旅」,有北竿獨木舟體驗、淡菜美食饗宴等活動熱鬧登場。

馬祖料理聖品「紅糟」 變身肉包、冰淇淋!

紅麴的起源甚早,早在三國時代,就有使用紅麴的記錄。中國紅麴主要流傳於浙江、江蘇、福建與江西一帶,並在隋唐時期向外傳播到日本、朝鮮及東南亞。馬祖的先民主要來自福建的連江、長樂地區,自古就有以紅麴釀酒的習慣。所以,早年馬祖幾乎家家戶戶都懂得釀製老酒。

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