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香辣跳跳鴨?20年老廚的創意春季「鴨」軸菜

「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」,這首蘇軾的詩詞,讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理,在春天吃來,多了些文趣,而擁有滋陰清補功效的鴨肉,在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗,似乎又更加的適合!

「賽德克巴萊」特色料理 香蕉、昭和葉入菜

還記得「賽德克巴萊」的莎韻嗎?莎韻的故鄉位於宜蘭縣南澳鄉金岳部落,這裡的原住民生活,看似已經現代化,但是許多原住民朋友,還是保有傳統的方式生活著。在金岳部落,甚至可以吃到泰雅族媽媽做的原住民美食,料理原料全是當天山上現採的,保有最新鮮的滋味。

李芳瑜大陸主持臨時喊卡 貴婦「紗基尼」蒙面笑翻她

還記得數個月前青島出現大嬸以黑衣包裹全身,還戴上頭套,只露出眼、鼻及嘴,宛如恐怖份子的「臉基尼」嗎?沒想到天津大嬸也出新招,這一次是讓甜心主持人李芳瑜主持到一半卻臨時喊卡,在街頭哈哈大笑的「紗基尼」。

排到腿軟也非吃不可/滴水不沾的美味鹽水意麵

來嘉義鹽水,不吃碗意麵就不算來過;不吃碗阿三意麵,也不算吃過真正好吃的意麵。Q彈帶勁的純手工意麵、加上香味動人的特製肉燥與滷蛋,這樣絕妙的組合,就是阿三意麵名冠全臺的原因。

排到腿軟也非吃不可/可以當「跳繩」的超長直條香腸

鄭記香腸在小琉球已是五十多年老店,能夠在小小的島上成為來客必買的伴手禮,靠的就是手工製作,以及沒有分截的、長直條狀的香腸。

排到腿軟也非吃不可/正港旗魚肉黑輪 現炸還包水煮蛋

油脂少、肉質Q的正港旗魚肉,包覆水煮蛋現點現炸做成香氣逼人的黑輪,是銅板美食新境界!屏東東港華僑市場的瑞記旗魚黑輪,簡直是將油炸美食昇華到不凡境界。酥而不油、香氣十足的魚漿包裹嬌嫩的水煮蛋,這一味就是值得排隊等待的關鍵!更是每個屏東遊子最懷念的家鄉味。

旅遊周報/免費參加舒淇公益展 用100種設計看城市

趁著假日兩天的時間走訪幾場與城市、藝文、公益相關的展覽,來一趟小旅行吧!注重多樣性議題的「地球天使計畫」公益展,只要帶著二手玩具就可以參加;結合100種生活樣貌的創意生活節,以及「城市觀看術」描繪出的彷彿異國,卻又是家鄉的獨特展覽,都在這個假期展露出美好,給人煥然一新的全新體驗呢。

老台北的「那卡西」餐館 「燈泡控」成美味排骨飯指標

歷經41年仍然歷久不衰的「那卡西」風格餐廳,竟然隱身在台北市西門町附近。外觀閃亮亮,藏在大樓裡的老式餐館「東一排骨」,看起來比「舞廳」還更豔色幾分,如果不是事前已經知道這是「餐廳」,要鼓起勇氣踏入鑲滿燈泡的大門,還真需要一點不顧一切的勇氣。

金門人最愛蚵嗲之家 一咬入口就爆汁

來到金門,除了日前報導過的《好讚!金門超值美味小吃 「80」粒飽滿蚵仔擠爆湯碗》外,同樣位在金門邱良功母節孝坊附近的老街,也有間以鮮蚵為主打的「蚵嗲之家」,是絕對不可錯過的頂級美食。

老外看台灣/奇怪耶!為什麼台灣的「堅果」要這樣賣?

「台灣人也太喜歡吃堅果了吧!」老外看到整排在路邊的檳榔攤,忍不住驚呼;不過,這些被他們錯認為「堅果」的檳榔,其實還有個更令他們困惑的問題:「為什麼堅果要這樣賣啊?」

情侶許願就能成真 烏克蘭綠色「愛情隧道」

繼上周《世界奇景!巨大紅杉木 摔倒後竟成隧道》,世界隧道又有新創意。顛覆一般烏黑幽暗的隧道恐怖想像,烏克蘭有個被當地人稱為「愛情隧道」的著名景點,在春夏兩個季節時,整條隧道被綠色植物覆蓋包裹,也是全世界最「綠」的火車隧道。

金髮美女推薦 九州「榻榻米」超美味 

位於日本九州博多車站內,有個名為「博多的石疊」的驚人美味。乍聽之下令人吃驚,什麼!「博多的榻榻米」很美味,而且還可以吃?其實這是位在博多站內阪急百貨的Chocolateshop,已經有70年歷史的巧克力店,是日本人來到九州旅行,必買的伴手禮品,也是當地最火紅的甜點專門店。

美食周報/一斤重巨無霸鮑魚粽 320元約三個便當錢

接近一年一度的端午節,翰品酒店的港都茶樓推出一斤重的鮑魚裹蒸粽,一顆高達320元;俏江南也推出限量粽品禮盒,走精緻路線,每顆約76元;而85度C也推出,買飲料加25元,就換購冰粽一顆,紅豆鮮奶、芋香鮮奶等口味。

在地食材打造「墾丁旗魚粽」 芭蕉旗魚、櫻花蝦有特色

端午節即將到來,一般民眾多半會選購飯店或店家製作的肉粽。這次為了滿足消費者不同需求,墾丁福華飯店特別推出以屏東在地食材和醬料為主打的「墾丁旗魚粽」、養生的「五穀養生齋粽」等,希望以在地食材特色,吸引饕客味蕾。

大口吃遍特色 新北市天王伴手禮

2012新北市特色伴手禮甄選活動在網路投票、專家評選、以及民眾試吃投票的激烈競爭後,共選出15項特色伴手禮,及5項入圍獎。伴手禮是台灣人際文化中重要的一環,蘊含著祝福、思念與感謝之意,不僅融合了新北市在地的歷史與人文,更可貴的是,產品也隨著時代腳步而創新與改良。

旅遊周報/北海岸野百合花季 搶購暑假超值旅行

假日可以前往北海岸,看美麗的野百合花海綻放;或者到自來水園區,在微涼晚風中聽一場美妙的演唱會;想要計畫暑假的人,更有機會前往暑期旅展搶購便宜旅遊好康;不想出門想在室內的話,還有各種展覽可以選擇,當一個假日的文藝青年。

肉魯玩台灣/讓愛情修成正果的隱瀑秘境 猴洞坑瀑布

白鍊溪水從岩壁傾洩而下,上攀陡梯腳底發麻,巨石騰空瀑布之中,亦步亦趨豁然視野,蘭陽平原稻田林立,國道五號盡收眼底,猴洞坑瀑布不在台北貓村侯硐,而在宜蘭礁溪郊區。

一口吃掉京都的優雅 茶寮  宝泉 x 三丘園

漫遊京都,我最開心的時刻,往往不是造訪某個知名景點,而是找到某個藏在街町角落的喫茶店,我可以攤開雜誌、書本閱讀,或是寫著明信片,邊享受充滿春天味道的甜品,搭配茶飲,最令人難忘。

求愛必勝 京都最浪漫的賞櫻散步 × 嵐山

日本自平安時代(西元794年)開始,嵐山便是京都王公貴族最愛的休憩地點,所以這裡建蓋許多高貴的別莊,倚著蓊鬱美麗的山林,傍著安逸悠長的桂川,秋季有似火的野楓綿延,春天則是換上粉櫻登場。

情人節/五星級料理吃到飽 小氣情侶打牙祭

情人節該去哪兒吃大餐,便宜又好吃?《東森山莊渡假村》飄香中餐廳結合廣東菜、客家菜、原住民食材,偏養生、多元的創意料理,還推出客家菜吃到飽,總共有50~60道菜色可任選,不到四百就能享受五星級主廚的美味!

豪小子林書豪最愛台灣小吃 皮薄餡軟湯汁多

豪小子林書豪在NBA球壇大放異彩,他對自己的「台灣血脈」也相當自豪,每年夏天都回到台灣,到台北與外婆相聚、教小朋友打籃球,與球迷會面。而回到台灣,球迷也會熱烈歡迎他,甚至為他準備他最喜歡的小吃,裡面絕對少不了的,就是台灣小吃的代表之一-小籠包。

走進5百年前的關島 Lina'la 文化園區開張

美國免簽還沒開始,不過美國的屬地~關島卻早已給台灣批了免簽旅遊。這裡有道地的美式生活,甚至有人專程到關島參加美國職業證照如護士考試等。關島的原住民是查莫洛人,但要看真正查莫洛民族生活已有困難。近期島上第一個查莫洛文化主題園區開張,將在當地重現500年前的古查莫洛人生活,精彩可期。

捷運美食/1個人也能品嚐 鼎鱻一鍋一燒好滋味

冷天想吃火鍋一定得呼朋引伴?有時想要吃些重口味的豐富料理,人數也會成為困擾。難道不能1個人品嚐好料?鼎鱻一鍋一燒,正是為了這樣的想法而誕生!特製的火烤兩用鍋加上一大盤生菜+現切肉片等新鮮食材,不論想吃烤的還是煮的,通通一次滿足,變化之多,讓吃飯也變成一種樂趣!

捷運美食/卅年老店四神湯 湯頭喝到「寶」

想知道一家店的東西好吃否,看看店面的碗堆多高就知道!能夠從一個小推車賣到變成3間店面相連,仗的全是一賣30多年的好口碑。這家位於捷運雙連站附近,民生東路和承德路交叉口的「阿桐阿寶四神湯」,早已是許多饕客口耳相傳的實在好料理,尤其是冷冷冬夜裡來上一碗,暖了胃也暖了心!

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