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東京女子獨遊記 愛普生水族館小而美的溫馨表演秀!

來日本旅行的時間好快就來到了第五天也是行程的一半了,今天開始才算正式踏入東京鬧區。早上很悠哉的在家享用昨天買的美登利壽司當早餐,不過壽司還是當天會最好吃,我個人比較沒有太挑剔,所以是留到隔天早上吃。配上好喝的綠茶,我很難得連喝好幾天的綠茶,實在太喜歡。

投入台北拉麵超級戰場 凪Nagi信義店4/20開幕

台北市信義區可說是日式拉麵的超級戰區,這裡除了有超人氣的一蘭拉麵之外,還有豚骨一燈、一幻拉麵、玩笑亭、雞玉錦拉麵等,而凪Nagi也將加入信義區的拉麵戰場,預計4月20日起進駐Neo 19的2樓,與樓下的一幻拉麵互別苗頭。

一蘭拉麵紐約再開第二家店 每碗拉麵售價550元

日本一蘭拉麵在的美國第二間分店「ICHIRAN NY Midtown West店」將於當地時間3月28日正式開幕,店面座落於紐約曼哈頓,設有46席最為人熟悉的「味集中座位」,不過跟第一家店一樣,每碗天然豚骨湯拉麵要價18.9美元,換算成新台幣約550元。

東京九天八夜自由行規劃!看陽岱鋼棒球賽、表參道逛街

這次出發是晚上的班機!所以其實第一天等於是沒有玩到純住宿的概念!不過呢,我很喜歡逛日本的便利商店!所以住宿的時候一定要住在便利商店附近才可以!

讓留學生工作超時 一蘭拉麵社長及高層遭函送法辦

日本知名拉麵連鎖店、在台北也設有分店的一蘭拉麵,因為疑似讓留學生工作超過法定時間,一蘭拉麵社長吉冨學與總公司相關高層主管等7人被以違反《出入國管理法》嫌疑函送法辦,同時社長吉冨學也被以違反《雇用對策法》嫌疑函送法辦。

2017餐飲界年度十大新聞 一蘭拉麵登台話題十足

2017年已經進入倒數階段,很多媒體也都開始回顧2017年的各種十大新聞或議題,除了政經時事之外,《ETtoday新聞雲》也幫愛吃的大家回顧一下餐飲界在2017年發生的的十大新聞事件。

愛吃鬼們看過來 2017年50家新開幕美食餐廳超級懶人包

就過幾天就即將告別2017年,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包,而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,即使過了半年之後,用餐時間還是要排隊30分鐘以上,香雞城重新開幕也引起一股風潮,新的店址提供更多座位,讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家?

跨年續攤好去處 台北市14家24小時餐廳與咖啡館

準備要迎接2018新的一年了嗎?北市府的跨年晚會與101年跨年煙火是很多人安排的行程,不過在這之後還想再續攤嗎?還是肚子餓了想補充一下體力呢?《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理台北市24小時營業餐廳與咖啡館,讓情侶、好友可以聊天聊到天亮。

一蘭拉麵登台半年退燒了嗎?平日晚上還要等1個小時以上

一蘭拉麵登台已經半年了,當初開幕之際引吸大批人潮排隊,也曾掀起不少話題,而經過半年一蘭拉麵退潮了嗎?其實現在一蘭拉麵除了早上6點至10點不用排隊之外,平日用餐時間還是得排隊等上半小時至1個半小時,假日用餐的尖峰時段甚至要排2小時。

一蘭廁所牆上公告後面還藏有衛生紙 這點子是社長想的

如果去過一蘭拉麵的廁所,一定會對牆上多到不行的衛生紙筒座印象深刻,好像就怕大家上廁所沒衛生紙用,不過日本有位網友在推特上PO一張照片,沒想到撕下在貼在廁所裡牆上公告,後面竟然還藏著一疊衛生紙,這張照片在網路上掀起話題,而這個超有創意衛生紙「秘密武器」則是現任一蘭拉麵社長吉富學所想出來的點子。

天氣太熱+人潮過多 台北一蘭會發號碼牌讓大家去乘涼

一蘭拉麵的熱潮雖然已經小小退燒,但是假日用餐時間還是會出現排隊人潮,由於店門口前的棚子日前拆除了,為了避免在大太陽下站太久會中暑,只要排隊人潮偏多再加上天氣炎熱,一蘭拉麵就會發號碼牌,請大家在30分鐘至1小時之內回來再排隊,這段時間可以到別地方乘涼休息。

在台灣開第二家店?台北一蘭:日本總部籌備中

從開幕到現在一直是焦點話題的一蘭拉麵,現在用餐時段仍要排隊,業績表現已經超過許多日本門市,似乎也讓日本一蘭對於台灣多了點信心,關於是否要開第二家店,台北一蘭拉麵表示,目前日本一蘭總部確實是有計劃在台灣開出第二家店,也在籌備中,地點除了台北之外,中南部也有考慮中。

一蘭拉麵快煮包9/14在門市開賣 5包入售價750元

一蘭拉麵超人氣伴手禮「一蘭拉麵 附一蘭特製赤紅秘製辣粉」將於9月14日在台北本店開始販售,讓伴手禮區除了原本一蘭拉麵博多細麵(直條麵),又多了個可以選購的伴手禮,「一蘭拉麵 附一蘭特製赤紅秘製辣粉」5包入售價750元。

不用到日本買 一蘭拉麵快煮包9/14於台北本店開始販售

在日銷售突破20億日幣的超人氣商品「一蘭拉麵 附一蘭特製赤紅秘製辣粉」,將於9月14日在一蘭 台灣台北本店開始販售了,讓伴手禮區除了原本一蘭拉麵博多細麵(直條麵),又多了個可以選購的伴手禮。「一蘭拉麵 附一蘭特製赤紅秘製辣粉」5包入售價750元。

日本名店拉麵為何比較貴? 業者說這三大原因

因日本直營總店要求不得具名評論其他業者,一家在台灣有近10家連鎖的日系拉麵名店店長分析說:「平價、高價拉麵價差高達1百多元,除了純日系品牌有高額授權金之外,湯頭燉煮時間與品管也是影響價格的關鍵。」

全部收集完畢了嗎?今年以來開幕的五家話題十足拉麵店

曾經在香港開設MIST創作麵工坊、在2011、2012摘下米其林一星的日本拉麵主廚森住康二,以自己的名字命名的MORIZUMI森住康二拉麵在7月登台,是繼蔦拉麵、一蘭拉麵之後話題十足的拉麵店,另外,麵屋一燈姐妹品牌豚骨一燈、韓星GD最愛的日本拉麵東京油組也是在年初開幕,這5家很有話題的拉麵店大家都吃過了嗎?

凪拉麵主廚生田智志:拉麵最大成本就是在湯頭

一蘭拉麵上個月在台北風光開幕,把台灣的拉麵市場推向一個高峰。過去,一直有日本拉麵進入台灣市場,包括有一風堂、屯京及凪等知名連鎖品牌,與一蘭拉麵一樣,這3家都是豚骨湯頭,其中凪的創辦人、也是社長生田智志還曾在一蘭拉麵工作並且當上店長。

暑假到 一蘭拉麵排隊熱潮再起 平均等候1小時以上

一蘭拉麵登台曾創下連續排隊250小時以上,在熱門時段沒等上2、3小時是吃不到的,而在6月底時有網友PO出一張早上沒人排隊的照片,當大家以為一蘭拉麵熱潮要逐漸消退了,但7月暑假開始,排隊人潮再度變多,不管是白天還是半夜都有不少人排隊,雖然不像開幕初期誇張,但平均等候時間也要1小時至2小時。

東京拉麵排名TOP 5 有2家在台灣也開了分店

一蘭拉麵最近登台掀起一股風潮,讓日本拉麵再度成為美食界的討論話題,雖然最近來台的日本拉麵店愈來愈多,但許多老饕們還是喜歡到日本吃最原汁原味的拉麵,而日本東京則是日本超級激戰區,而在地人最愛的拉麵店是哪些呢?《ETNEWS新聞雲》幫大家整理日本美食網站Tabelog東京區拉麵排名TOP 5的拉麵店給拉麵控參考看看。

愛吃鬼們看過來 上半年22家新開美食餐廳超級懶人包

今(2017)年上半年在餐飲界最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,不但引吸超多粉絲去排隊,超過250小時連續排隊打破了當初香港排隊紀錄,再來就是第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)拉麵」、世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」登台,以及在日本每日賣出200萬顆餃子的中華料理連鎖店「餃子の王將」,開幕時一樣造成話題,總計上半年新開幕的餐廳也有22家。

排不到一蘭 嚐看看這3家同樣來自日本的豚骨拉麵名店

一蘭拉麵自6月15日開幕以來,除了話題不斷之外,連續排隊人潮也打破香港紀錄,最近雖然熱度雖然有小減,但用餐時間仍然要等上1、2小時才能吃到。其實,這幾年日本拉麵持續的來台展店,除了一蘭拉麵之外,台北市還有3家同樣來自日本、同樣也是豚骨湯頭的拉麵店,其味道並不會輸給一蘭拉麵。

一蘭人氣的真相-吃過這碗就滿足了嗎?

一蘭拉麵的台北店開幕在即,店家早就預期排隊的人潮會非常洶湧,因此提前推出了「優先入座」的服務,但兩人竟要花上6000元台幣買伴手禮才能免排隊!在網路上引發了熱烈的討論,大家怎麼看呢?對於不急著跑去朝聖的朋友,可能毫無影響,但已經蓄勢待發的人,難免會產生很多負面的情緒。

海外的一蘭拉麵都比日本貴 美國一碗售價超過500元

一蘭拉麵台北本店開幕後立起掀起話題,除了排隊人潮不間斷之外,價格也是網友討論的議題,針對一碗拉麵要價288元比日本貴,其實到海外發展的一蘭拉麵定價都比日本貴,美國紐約店一碗拉麵就要價18.9元,以現在匯率(30.552)計算約新台幣577元,至於香港的一蘭拉麵一碗要價89港幣,以今(20)日匯率3.937計算約350元新台幣。

想吃一蘭拉麵不想排太久 6點後清晨時段人潮最少

一蘭拉麵在6月15日正式開幕,即使一直下著雨,開幕當天還是有人半夜2點就來排隊搶頭香,而排隊人潮一直未退散,有網友深夜2點路過發現門口還是大排長龍。不過如果想搶先品嚐又不想排太久的朋友,可以考慮一下人潮最少的6點到10點這個時段。

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