在台灣開第二家店?台北一蘭:日本總部籌備中

2017年09月13日 16:14
點評:應該很多人期待到高雄開店吧!

▲▼ 一蘭拉麵。(圖/記者季相儒攝)
▲日本一蘭總部計劃在台灣開出第二家店。(圖/記者季相儒攝)

記者黃士原/台北報導

從開幕到現在一直是焦點話題的一蘭拉麵,現在用餐時段仍要排隊,業績表現已經超過許多日本門市,似乎也讓日本一蘭對於台灣多了點信心,關於是否要開第二家店,台北一蘭拉麵表示,目前日本一蘭總部確實是有計劃在台灣開出第二家店,也在籌備中,地點除了台北之外,中南部也有考慮中。

為了力求與日本店舖一樣的味道,一蘭拉麵除了在台灣設置製麵廠,派遣「製麵職人」常駐在台,依據指每日氣溫和濕度進行調整之外,拉麵的靈魂─湯頭,則是從日本熬製好之後運來台。不過負責一蘭海外事業的花井伊織曾表示,未來有可能跟香港一樣設立中央工廠,在台灣就可以熬煮湯頭,還可以供應更多的門市。

台北本店
住址:台北市信義區松仁路97號
營業時間:24小時/全年無休

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