滿滿海味!旗津魚市場3樓好滋味 脆皮烤鴨製作過程曝光

點評:這個烤鴨,我可以!

記者華少甫/高雄報導

位於高雄的旗津道沙灘酒店,是該區唯一一間飯店,樓層數雖不像其他星級飯店有高樓層,但卻相當溫馨舒適,位於2樓的旗望角餐廳,近來推出4人饗宴套餐,還有經典烤鴨,要給住店旅客一家大小吃得開心溫飽;好康分享活動,即日起至5月底止,只要出示《ETtoday東森新聞雲》app,就能獲得85折優惠喔!

▲旗望角餐廳的4人套餐,看起來相當澎派。(圖/記者華少甫攝)

旗望角餐廳提供創意海味料理,融入和風、粵式、台味等中式料理之精髓,搭配每日抵港的新鮮海產,一改旗津廉價海鮮風格。提供住客營養豐富的元氣海味,每天還有不同的創意海味料理,慎選在地食材跟新鮮海味,精心烹煮調味,不但顧及健康與營養,也補充滿滿的元氣。

▲旗望角餐廳位於3樓,要搭景觀電梯才能到達。(圖/記者華少甫攝)

海鮮一直是旗津美食的特色,這款4人饗宴套餐,售價1450元,有著多款經典美食,包括白灼海蝦、黑胡椒中卷、蔥爆牛肉、吻仔魚烘蛋、鱸魚料理、季節時蔬、主廚例湯、寶島鮮果盤。

▲旗望角餐廳的4人套餐,看起來相當澎派。(圖/記者華少甫攝)

清爽的白灼海蝦,客人可直接享受海蝦的鮮甜;重口味的黑胡椒中卷,是熱呼呼的天氣最下飯的海味料理;香氣十足的吻仔魚烘蛋,厚實的烘蛋與吻仔魚香,小朋友最愛這一味;最台味的蔥爆牛肉,是每個家庭都會懷念的美食;鮮美的鱸魚料理,無論是清蒸、糖醋的做法,都非常鮮美;此外,還有營養均衡的季節時蔬跟每日精心烹煮的主廚例湯;飯後再來一盤新鮮水果「寶島鮮果盤」,堪稱人間天堂。

▲旗望角餐廳的烤鴨料理非常受歡迎。(圖/記者華少甫攝)

除了套餐之外,店裡的烤鴨料理也相當受歡迎,主廚依照記憶中的美味,復刻嘉義朴子阿嬤手路菜的味道,把小時候團圓菜的雞變成香酥鴨,將整隻鴨醃製一夜後,片開後用油酥炸,再抹上糖蜜小火慢烤,外皮酥脆、肉質軟嫩還有鮮美的肉汁,加上外皮上那層糖蜜,讓人看得食指大動,超級誘人。

▲旗望角餐廳跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至5月31日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可享有85折優惠喔!(需另加一成服務費)

旗望角餐廳

地址:高雄市旗津區旗津三路1050號3樓
電話:07-5721818 轉830
營業時間:週一~週日 11:30~14:00、17:30~20:30


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
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