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獨棟純白咖啡廳!CAFE!N台中公益店9/24開幕 咖哩烏龍麵10/1開賣

2018年成立的CAFE!N,母公司是全台最大咖啡烘焙廠「源友企業」,帶著這幾年在雙北的市場經驗往其他縣市展店,台中公益店為CAFE!N中部的第一間門市,將於9月24日開幕,地點座落於公益路與中美街口,接壤在地生活街區也鄰近勤美遊逛商圈,擁有純白俐落外觀。

屬牛買一送一!北市牛肉麵大賞9/17花博登場 揪團盲測6碗500元

台北市牛肉麵節-2022台北市牛肉麵國際大賞9月17日-18日在圓山花博公園長廊廣場開幕,主辦單位提供近2000碗比賽麵現做牛肉麵供民眾嘗鮮,只要來報名「素人盲測」就有機會吃到,凡屬牛者買1送1購買,其他民眾可參與「揪團盲測」6碗只要500元,尚有名額,歡迎符合資格的民眾踴躍報名。

兌換國泰機上餐車 免費搭北市雙層餐車吃下午茶、送晶華2000抵用券

亞洲領先的旅遊及休閒獎勵計劃「亞洲萬里通」,在去年底推出國泰航空退役機上餐車活動大受好評後,今(28日)宣布推出新一波退役機上餐車活動,只要用哩程換購退役機上餐車,就送「台北雙層餐車五星港點下午茶」雙人行程,讓旅客在雙層餐車享用台北晶華提供的下午茶外,更贈送2000元台北晶華餐飲抵用券、飛機模型等禮物,從3月29日開放兌換。

小朋友也適合吃 賈以食日攜手角落小夥伴推出「寶貝麵」

由賈靜雯、賈子宸(衛斯理)姊弟攜手創立的人氣麵食料理品牌「賈以食日」成軍至今將滿兩週年,7日全新發表兒童麵食商品支線,與卡通人物「角落小夥伴」首度跨界合作,推出適合小朋友的麵食「角落小夥伴寶貝麵」,包含經典原味、綜合蔬菜、南瓜地瓜3種口味。

泰式酸辣醬+綠豆細寬粉 賈以食日推出「泰式酸辣粉」

賈靜雯與弟弟衛斯理攜手創立的乾拌麵品牌「賈以食日」,已是台灣乾拌麵銷售市場人氣品牌之一,這個夏天再推出酸辣帶勁又開胃的「泰式酸辣粉」。泰式酸辣粉一盒(3入)售價238元。

曾拌麵「麵條Q彈適中、醬香味濃」奪金獎 詹麵冷熱可吃還能搓洗驚豔評審

《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果,金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座,特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示,12強水準都非常高,能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣,並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀,用料符合現代健康需求,實至名歸。」

LIVE/留言抽日本機票!單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場

《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈,總投票數逼近100萬票,太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸,呈現拉鋸戰,票數雙雙超過30萬票,而上市才4個月的「詹麵/堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今(20日)上午11點30分正式登場,當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。

製程超費工!全台最大代工廠解密 乾拌麵醬料包「11步驟、2周」才能出家門

近年來全台捲起乾拌麵風潮,市面上各大人氣乾拌麵品牌,無論是從麵條、或是口味都不斷推陳出新,只為搶攻百億乾拌麵市場。味源是全台最大代工醬料廠,《ETtoday旅遊雲》實際走訪台中參與製醬過程,味源經理李明健大方解惑市售最大量的「椒麻辣油」之秘密。

行家解密/KiKi、曾拌麵御用老醬廠翻紅 第1代醬料包「19年前問市」

作為全台最大乾拌麵代工醬料廠的味源,是市面上超夯曾拌麵、賈以食日、KIKI拌麵指定研發、製作醬料廠商,1977年創立的味源已是40年老品牌,「創業要靠自己」,創辦人李武男的小兒子李明健強調,3兄弟自爸爸手中接下這間醬油工廠,期間面臨市場轉變,因緣際會搭上乾拌麵爆紅,轉型成如今的大規模公司。

素食者也能吃!麵工廠自製「香菇素肉燥」低調熱賣 8家超夯全素乾拌麵總整理

全新的乾拌麵旋風席捲素食族!以往素食者的快煮麵種類較不多元,口味選擇總是被侷限,難以輕鬆享受方便美味的快食料理,然而這股竄起的乾拌麵新勢力卻掃除了素食者的飲食陰霾,眾多乾拌麵業者特別為素食者打造獨特口味,替素食族群開闢嶄新的飲食疆域。這次入圍《ETtoday星食榜》乾拌麵12強爭霸戰的品牌選手中,就有許多口味是素食者可食用的,其中入圍的品牌之一「詹麵」,也即將在12月推出全素的新口味湯麵,提供素食者更多新選擇。

太和殿衝6.8萬票暫居人氣王!11/20揭曉五星主廚乾拌麵心頭好

《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸戰人氣票選,進行至今(1日)正好兩個禮拜,12強乾拌麵品牌各自號召粉絲、員工積極拉票,總票數已達到近25萬票,戰況激烈,原本整個禮拜都穩居人氣冠軍的瓦城泰式酸辣乾拌麵,在1日晚間被太和殿麻辣拌麵以5萬3千多票的得票數反超,暫居第二,直至3日上午,太和殿共獲得6萬8千多票,暫居本周人氣王寶座。除了人氣票選外,11月20日將現場進行專業評審盲測試吃,場面盛大,精彩可期。

票選人氣王一夜翻盤變瓦城...超夯兩雄緊追!百億乾拌麵市場「3成功關鍵」曝光

乾拌麵在台灣的市場銷售額逐年提升,甚至與偌大的泡麵市場並駕齊驅,國人的飲食習慣逐漸改變,從追求方便的泡麵市場,轉而投向更健康的乾拌麵市場,因此許多明星、網紅、專業廚師、youtuber也紛紛推出新品,想要搶攻百億乾拌麵藍海!綜觀台灣實體與網路通路實際銷售數字,可分析出乾拌麵市場在台灣日益蓬勃的3大原因。

乾拌麵「賈以食日」推一年就大賣 賈靜雯推:新口味鴨血冬粉很厲害

新科金鐘影后賈靜雯2018年10月與弟弟衛斯理攜手,創立乾拌麵品牌「賈以食日」,推出一年就成為台灣乾拌麵銷售市場人氣王之一,更入選《ETtoday星食榜》乾拌麵大比拚12強。由於品牌創立初衷是為了延續爸爸的夢想,賈靜雯受訪時表示:「很開心,感覺很不一樣,有一種家傳的感覺。」更笑說在品牌中是擔任精神領袖的角色。

《ETtoday星食榜》乾拌麵12強出爐!人氣票選開跑爭霸「麵王」寶座

乾拌麵持續熱燒!明星、網紅、專業廚師、youtuber紛紛推出新品搶攻百億市場,但上百款乾拌麵到底哪一款才是「麵王」?《ETtoday星食榜》特別舉辦票選活動,從市售的上百種品項中先嚴選出「乾拌麵12強」,從10月18日起至11月19日進行為期一個月的網路人氣票選活動(https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121),票選結果將於11月20日直播揭曉!

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