紅點文旅開法式餐廳L'ARÔME！主廚在侯布雄待過6年
紅點文旅RedDot Hotel繼2016年開設都會酒吧SAOBAO Bar & Kitchen後，2018年正式經營餐飲品牌。L’ARÔME Restaurant於飯店80坪的餐廳空間內，凝聚台灣食材與傳統法餐手法，以在地季節蔬果思考肉類的搭配，將香氣詮釋為口中才能獲得的經典。 (2018-04-01 09:31)
台北米其林／夜貓族必訪！餐酒館LONGTAIL型男主廚奪一星
Longtail是曾任Jean Georges行政主廚的林明健在2017年7月推出的新作。餐廳位於台北市敦化南路，屬於新創料理，開店不到一年就獲得米其林的青睞，也打破米其林星級餐廳必須開店超過一年的傳聞。 (2018-03-14 19:32)
饕客照過來！台北米其林20間星級餐廳全攻略
台北終於也有米其林星級餐廳了！ 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈，110間上榜的餐廳裡有20間摘星，《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包，好奇這些餐廳有什麼魅力嗎？不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)
夜貓宵夜新選擇 跨國界料理餐廳LONGTAIL營業到凌晨2點
林明健繼2016年12月開設可以吃到經典法餐新風貌的Chou Chou法式料理餐廳之後，2017年7月於台北市敦南商圈再開出營業到凌晨2點的LONGTAIL Restaurant & Bar，除了提供跨國界當代料理，也能喝到創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤酒，夜貓族有了新地點來填飽肚子了。 (2017-08-09 21:54)
amba中山一樓餐廳改為Buttermilk 提供摩登美式料理
amba台北中山意舍酒店一樓餐廳原本是由林明健擔任顧問的當代料理餐廳ACHOI，不過從8月9日開始將改為Buttermilk餐廳，與林明健也不再有關連。Buttermilk是一間融合了美國東岸、南方、西岸等各地特色料理精髓的餐廳，並且以新鮮的食材與創新的手法將美國文化大熔爐的多國料理帶給大家。 (2017-08-09 16:51)
吃高級料理不用花大錢 這3家義法餐廳千元以下吃得到
對於法式餐廳、義式餐廳大家總是有個「一定很貴」的既定印象，其實吃法餐也可以不用花大錢，最近有幾家餐廳主廚為了讓大家都能品嚐到美味的義法料理，特地設計出不到千元也吃得到的套餐，讓義法料理也能高貴不貴。 (2017-01-23 17:30)
吃過幾家呢？2016年大台北開幕的30間人氣美食餐廳
2016年即將結束，回顧這一年，雖然大環境不景氣，但餐飲市場卻依舊熱鬧，從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌，甚至還有代理自歐美的人氣餐廳，像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕，讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標，《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳，不知雲友吃過了幾家呢？ (2016-12-14 17:05)
吃法料也可以很輕鬆 摩登法餐Chou Chou 12/10開幕
一手籌畫的ACHOI當代料理餐廳的林明健主廚，其實一直有開家法式料理餐廳的想法，在ACHOI開幕一年半後終於實現了！林明健在台北市東區打造Chou Chou法式料理餐廳，有別於ACHOI的跨國界創意料理，新餐廳將呈現經典法餐新風貌，讓喜歡法餐的人在台灣也能品嚐到道地法國味。Chou Chou法式料理餐廳12月10日正式開幕。 (2016-12-09 11:00)
米其林星級主廚領銜！台北「當代料理」餐廳新開幕
由曾任職香港東方文華、紐約米其林三星Jean Georges法國餐廳、巴黎米其林二星Apicius及一星Guy Savoy’s Le Chiberta等多家餐廳的林明健主廚領軍，推出全新餐飲品牌｢ACHOI｣，在中山北路上打造出「當代料理」餐廳，在菜單上處處可見林明健將台灣食材擅加應用的巧思。 (2015-09-09 10:00)
amba「ACHOI餐廳」5月13日開幕 發掘台灣在地美食
旅遊中心／綜合報導 amba台北中山意舍酒店「ACHOI餐廳」今5月13日正式開幕，邀請到上海Jean Georges餐廳前行政主廚－林明健合作，推出創意當代料理。而「ACHOI 餐廳」的命名，特別以”A”為字首，代表提供最佳的服務及食材、產品。 (2015-05-13 17:52)
大門是舊鋁窗與鐵花窗回收製作！中山意舍打造環保酒店
amba意舍酒店體系的第2家店「中山意舍」訂5月13日正式開幕，該店座落於台北市中山商圈的，採沉穩人文風格，融合在地人文、歷史、藝術等元素，是間設計感十足的環保個性酒店。 (2015-04-23 21:16)
世界名廚齊聚台灣！米其林好料北高宜花都吃得到
全球營運總部設於台北的麗晶酒店集團，將於3月20日至23日、邀請品牌旗下位於德國柏林、中國北京以及泰國普吉島等地的麗晶酒店行政主廚來台，三位主廚將搭配集團的行政總主廚，分別於台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店以及高雄捷絲旅的Just V餐廳，進行為期二至三天的美食活動。 (2014-03-18 21:18)
