▲營業到凌晨2點的LONGTAIL Restaurant & Bar。（圖／LONGTAIL Restaurant & Bar提供）● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
記者黃士原／台北報導
林明健繼2016年12月開設可以吃到經典法餐新風貌的Chou Chou法式料理餐廳之後，2017年7月於台北市敦南商圈再開出營業到凌晨2點的LONGTAIL Restaurant & Bar，除了提供跨國界當代料理，也能喝到創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤酒，夜貓族有了新地點來填飽肚子了。
LONGTAIL餐點採取單點方式，簡單劃分為前菜、主菜、甜點，熱食自晚間6時供應至12時，12時過後僅供應佐酒冷食。餐廳主打跨國界當代料理，所以菜色各具特色，例如著名港點叉燒包在此以蜜汁五花肉結合韓式泡菜，有如西方漢堡創意呈現，而燴鮮蚵則是將台式熱炒店必備菜色以西方風味來呈現，法式咖椰土司則是將新加坡傳統早餐解構為美味甜點。
▲LONGTAIL空間照-1F玻璃隔間半開放式包廂。
▲LONGTAIL餐點-鮮蝦漢堡.醃漬洋蔥.是拉差.芝麻葉。
▲LONGTAIL餐點-慢燉牛小排. 白花菜.洛神花.山當歸。
▲LONGTAIL餐點-鰹魚.海苔脆飯.柚子醬.紫蘇。
除了當代料理，LONGTAIL提供創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤酒，滿足客人不同需求，調酒師張斯威(Sam)曾於Haleakala、Halo、Wootp窩台北、Beau，及上海的D&D 等知名餐吧餐廳歷練，Sam以經典調酒為本，融入烏龍茶、杏仁茶、烏梅、蜜餞等在地食材特色與創意，並運用香草入酒，混搭調酒別具特色。
地址：台北市敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616
營業時間：週日～週三18:00-02:00；週四～週六18:00-03:00 (熱食最後點餐00:00 )；週二公休
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