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不能說的生猛滋味 台南乾炒鱔魚麵辣香家鄉味

以前阿江有被傳說為「不能說的鱔魚意麵」,據說是因為一位記者界前輩的關係,因為那時候他吃過後甚是喜歡,所以要所有媒體都不能宣傳這家店,雖然我不知道這是真的假的,但有了招牌後大概也沒什麼不能講的了。

香港NO.1麵店 九記牛腩飄香90年

九記牛腩是張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星驰、陳奕迅與杜汶澤等大明星都相當喜愛的一家店,軟嫩的清湯牛腩伊麵(意麵)可說是招牌中的招牌,是很多饕客排名No.1的香港餐廳,也是各大媒體和美食達人讚不絕口、極力推薦的一家店。

台南柴燒紅豆湯 慢火燉煮的溫暖台南味

然後某天在電視上看到新聞介紹,看見了這一碗流浪的紅豆湯,開店一年多搬了六次家,曾經在神農街老巷之中,也曾經在吳園的小露台上,現在則定居落腳在民族路148巷裡面,它是已經相當有名氣的[慕紅豆]。

吃意麵到鹽水就對了 阿桐意麵道地口味50年不變

台南鹽水除了國際聞名的元宵節蜂炮,意麵同樣是具代表性的台灣小吃,其中經營50年以上的老店集中在康樂路、中山路口的「點心城」及其四周。業者表示,鹽水最早出現的意麵據說是陳家意麵,是日據時代向福州人學來,傳承數十年之後,目前鹽水最有名的就屬阿桐、阿三、阿姬三家,且都源自於陳姓家族。

小吃、藝廊、咖啡館時空交錯 台南美食全是「老故事」

到台南旅行,「美食」一定是最重要的行程之一。台南不只小吃令人流連忘返,老屋翻新的咖啡館、小酒館也頗具吸引力,此外,充滿在地文化特色的藝廊、書店也是一大重點。兩天一夜台南旅行,走訪各家老屋,品嚐小吃,細細感受老屋內部的故事魅力。

喝啤酒、聽搖滾 高雄啤酒節15組辣妹創作樂團火熱演出

高雄啤酒節19日一連三日在高雄夢時代購物中心登場,今年邀請超過15組辣妹搖滾創作樂團火辣演出,樂團旺福、女孩、機器人,「Party King」熱狗,宅男女神安心雅、郭書瑤,及實力派歌手A-Lin、魏如昀等表演,是本周南台灣最嗨的活動之一。

「別忘記誰讓你成為自己」 台南鱔魚麵的祖傳秘方

今天要跟大家分享一間為了怕報導過後饕客絡繹不絕,因而再度喪失一家府城原汁原味的老店,在地人再三告誡絕對不能寫出確切地址的「超級鱔魚麵.阿江鱔魚麵担」。

不思議的麵條上可疑黑點?基隆獨一無二蕎麥意麵紅豆坊

每到用餐時間,排隊人潮一定從店裡滿出來,想內用可得等上一會兒才有座位;就算不是熱門時段,裡頭也總是有不少客人,在用完大腸麵線後,來碗綿密的雪花冰一解悶熱,就連看電影前都會先來碗甜不辣墊肚子,這可不是在基隆廟口夜市,而是隱身在巷弄內的複合式小吃店「紅豆坊」。

Super阿嬤的「肉漬仔」 機上餐撫慰遊子思鄉苦

出門在外的遊子總是會特別想念家鄉味,如果在飛機上就可以吃到「阿嬤的菜」,是不是會覺得離家近一點呢?國內航空業者就將「台南阿嬤」的意麵與荷葉蒸飯端上飛機,讓機上飄著懷鄉的味道。

「這是不能說的秘密」 台南鱔魚意麵店被撂「禁口令」

「這間店是不能說的秘密。」據說有名記者前輩來到台南,在不經意下吃到當時還未掛上招牌的「阿江鱔魚意麵」,被其美味的口感深深震撼,因此對同業「烙」下狠話,聲明因為不想讓太多人蜂擁而入,所以不可報導,只能成為記者們心中永遠的「口袋名單」。

排到腿軟也非吃不可/滴水不沾的美味鹽水意麵

來嘉義鹽水,不吃碗意麵就不算來過;不吃碗阿三意麵,也不算吃過真正好吃的意麵。Q彈帶勁的純手工意麵、加上香味動人的特製肉燥與滷蛋,這樣絕妙的組合,就是阿三意麵名冠全臺的原因。

捷運美食/40年手工餛飩 好吃到客人連續6天來報到!

捷運新莊線通車後,更多新莊的在地美食被逐一挖掘出,原來新莊國中旁的小巷內,藏了一堆十多年以上的老攤販,甚至有四十年的悠久歷史。從第一代到第三代,全家協力經營的老店,它沒有店名,但憑藉多年好口碑,生意好到老闆哀嚎:「別再報啦!」

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