連續4年入榜 江振誠再度入選全球百大名廚
法國Le Chef雜誌公布了2018年世界百大主廚榜單，台灣名廚江振誠更是連續4年入榜，而位於百大名廚中的第1名則是有法國傳奇米其林三星餐廳Maison Troisgros Restaurant主廚Michel Troisgros，而第2名則是法國法國三星名廚雅尼克．亞蘭諾(Yannick Alleno)，至於第3名則是有西班牙廚神之稱的Joan Roca，而台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治(排名第9名)。 (2017-11-27 22:46)
摘星機會多一點？台灣現有15家擁有米其林光環餐廳懶人包
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了！不過，在這之前，台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店，最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳，合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
傳說中青森限定口味！味噌咖哩牛奶拉麵
終於吃到傳說中青森經典口味的拉麵囉！！哇～~原來，原來就是這個滋味呀！！味增咖哩牛奶拉麵，一個無法想像的味道，味增+咖哩+牛奶，感覺好妙哦！！！ (2017-11-03 17:00)
100%使用在地食材 只存在於台灣的日本料理祥雲龍吟
在台灣，許多日式料理或日式壽司店都標榜食材都是來自日本，但日本料理一定要用日本的食材嗎？沒用到日本食材就不能叫日本料理嗎？祥雲龍吟料理長稗田良平並不這樣認為，他承襲主廚山本征治獨有的料理世界觀，不論身在何地，日本料理都能透過當地的食材、依循季節運用料理展現在地的美好。 (2017-09-28 14:00)
三星主廚監製、台客限定 青森岩手秋田才吃得到獨家菜
日本北東北三縣的青森、岩手及秋田，擁有許多絕美自然景點，更是賞楓的好地方。但為了促進當地觀光，三縣的官方觀光機構希望除了自然景點之外，也希望能藉由當地特色美食，來吸引觀光客前來，特地聘日本三星名廚山本征治利用三縣頂級且特有的食材，開創出獨特料理，只有指定的6家餐廳吃得到，而且還是台灣客人限定。 (2016-12-14 11:03)
台灣唯一 江振誠再度入榜全球百大名廚
11月29日法國Le Chef雜誌公布了2017年世界百大主廚榜單，在這項最新的排名中，台灣名廚江振誠再度入榜，除了江振誠之外，台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治，而且還是亞洲唯一世界排名前五的主廚。 (2016-12-01 18:05)
大直美食激戰區 這兩棟大樓就有8家人氣餐廳
最近大直美麗華一帶一家家的餐廳美食進駐，不過有兩棟大樓就集合了8家美食餐廳，有拉麵、高級日本料理、新台菜餐廳、美式牛排，其中一家還有「最難訂位餐廳」稱號，這兩棟大樓分別是赫士盟大樓及EAT-T大樓，來介紹一下這兩棟大樓有什麼美食吧！ (2016-09-20 19:15)
全球百大名廚 江振誠再度入榜
法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單，其中來自台灣的江振誠再度入榜，也是台灣唯一入榜的主廚。除了江振誠之外，台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治、日本壽司之神小野二郎、侯布雄Joël Robuchon、雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno，其中山本征治還名列前10大主廚。 (2016-02-01 20:05)
祥雲龍吟料理長的料理魔法 把平凡皮蛋幻化成美麗花朵
祥雲龍吟的料理長是稗田良平，也是龍吟創辦人山本征治的得意門生之一，來到台灣之後，更用心取材台灣在地食材用在料理之上，像是之前就用過地瓜葉。而這次在冬季新菜單之中，更取用台灣最常見的皮蛋與台灣特產山胡椒「馬告」，成為他的料理食材之一。 (2016-01-04 11:01)
追求美食道 龍吟山本征治：想向世界宣揚日本料理
日本米其林三星餐廳龍吟在台灣的分店祥雲龍吟開幕滿一年了，龍吟主廚山本征治特地率領團隊來台。有「用刀的天才」稱號的山本征治，即使所創設的「龍吟」連續3年獲得米其林三星評鑑，但繼續向世界宣揚日本料理的理念一直未曾改變，他希望更多人可以來品嚐屬於亞洲的美味。 (2015-10-12 11:01)
三星主廚山本征治掌廚 祥雲龍吟限量晚餐要價2萬元
祥雲龍吟在台灣開幕即將屆滿一年，日本米其林三星餐廳龍吟主廚山本征治將帶領日本龍吟團隊抵台，於10月2日至10月4日展開為期3天的頂級餐會「秋征宴」，餐費每人2萬元。由於祥雲龍吟只提供晚餐、有36個座位，3天的秋征宴只有108個名額。 (2015-09-21 14:00)
獨特濃郁風味的前菜！頂級美國濕式熟成牛肉的華麗饗宴
在幾位牛排主廚的努力，加上愛吃牛排的饕客們推波助瀾下，這些年台灣的｢頂級牛排館｣如雨後春筍般一家接著一家開，當然品質也跟著良莠不齊了起來。 (2015-08-12 10:00)
吃美食不用飛國外！五家米其林星級餐廳來台設店總整理
想品嚐米其林美食指南推薦的餐廳，但卻沒有空出國怎麼辦呢？嚴格來說台灣沒有米其林餐廳，但目前已經有4家得過米其林星級評鑑的餐廳來台開分店，分別是添好運、龍吟、夜上海、厲家菜，而來自香港的粵菜餐廳名人坊(曾拿過二星)，也預計在6月於高雄漢來大飯店開幕，不用出國也能品嚐到好味道。 (2015-05-04 21:00)
沒訂到位只能說「掰掰」！有錢也吃不到的4家餐廳
台灣人喜歡美食，但有些美食(餐廳)是有錢也吃不到！有錢吃不到的餐廳很多，尤其限額又採預約制的餐廳超難訂位，沒搶到位子有錢也吃不到，像是名廚江振誠開設的「RAW」台灣味餐廳、日本米其林三星祥雲龍吟來台開設的分店，以及屋頂上的貓私廚。而最近很熱門的迴轉壽司無添藏及韓式烤肉HONEY PIG熱門時段也是很難搶到位子。 (2015-02-20 20:41)
