前兩年日本拉麵大舉來台灣開分店以後,這一年變成超多台灣本土屋台拉麵紛紛開張,不過比起幾年前的拉麵熱熱潮來說,現在的拉麵口味幾乎比較多家也變得較相似日本味了,這篇想介紹的是在科博館旁邊西屯路上的【有囍豚骨拉麵】,遠遠就能看到屋台攤車,其實它是不遠處的『黑提灯串燒酒場』的連鎖分店。 (2017-08-07 17:00)
一蘭拉麵上個月在台北風光開幕,把台灣的拉麵市場推向一個高峰。過去,一直有日本拉麵進入台灣市場,包括有一風堂、屯京及凪等知名連鎖品牌,與一蘭拉麵一樣,這3家都是豚骨湯頭,其中凪的創辦人、也是社長生田智志還曾在一蘭拉麵工作並且當上店長。 (2017-07-21 13:01)
一蘭拉麵登台曾創下連續排隊250小時以上,在熱門時段沒等上2、3小時是吃不到的,而在6月底時有網友PO出一張早上沒人排隊的照片,當大家以為一蘭拉麵熱潮要逐漸消退了,但7月暑假開始,排隊人潮再度變多,不管是白天還是半夜都有不少人排隊,雖然不像開幕初期誇張,但平均等候時間也要1小時至2小時。 (2017-07-10 12:47)
一蘭拉麵最近登台掀起一股風潮,讓日本拉麵再度成為美食界的討論話題,雖然最近來台的日本拉麵店愈來愈多,但許多老饕們還是喜歡到日本吃最原汁原味的拉麵,而日本東京則是日本超級激戰區,而在地人最愛的拉麵店是哪些呢?《ETNEWS新聞雲》幫大家整理日本美食網站Tabelog東京區拉麵排名TOP 5的拉麵店給拉麵控參考看看。 (2017-07-05 15:30)
今(2017)年上半年在餐飲界最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,不但引吸超多粉絲去排隊,超過250小時連續排隊打破了當初香港排隊紀錄,再來就是第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)拉麵」、世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」登台,以及在日本每日賣出200萬顆餃子的中華料理連鎖店「餃子の王將」,開幕時一樣造成話題,總計上半年新開幕的餐廳也有22家。 (2017-06-29 18:59)
一蘭拉麵自6月15日開幕以來,除了話題不斷之外,連續排隊人潮也打破香港紀錄,最近雖然熱度雖然有小減,但用餐時間仍然要等上1、2小時才能吃到。其實,這幾年日本拉麵持續的來台展店,除了一蘭拉麵之外,台北市還有3家同樣來自日本、同樣也是豚骨湯頭的拉麵店,其味道並不會輸給一蘭拉麵。 (2017-06-28 23:44)
一蘭拉麵的台北店開幕在即,店家早就預期排隊的人潮會非常洶湧,因此提前推出了「優先入座」的服務,但兩人竟要花上6000元台幣買伴手禮才能免排隊!在網路上引發了熱烈的討論,大家怎麼看呢?對於不急著跑去朝聖的朋友,可能毫無影響,但已經蓄勢待發的人,難免會產生很多負面的情緒。 (2017-06-20 18:27)
一蘭拉麵台北本店開幕後立起掀起話題,除了排隊人潮不間斷之外,價格也是網友討論的議題,針對一碗拉麵要價288元比日本貴,其實到海外發展的一蘭拉麵定價都比日本貴,美國紐約店一碗拉麵就要價18.9元,以現在匯率(30.552)計算約新台幣577元,至於香港的一蘭拉麵一碗要價89港幣,以今(20)日匯率3.937計算約350元新台幣。 (2017-06-20 11:36)
一蘭拉麵在6月15日正式開幕,即使一直下著雨,開幕當天還是有人半夜2點就來排隊搶頭香,而排隊人潮一直未退散,有網友深夜2點路過發現門口還是大排長龍。不過如果想搶先品嚐又不想排太久的朋友,可以考慮一下人潮最少的6點到10點這個時段。 (2017-06-18 11:00)
一蘭拉麵今(15)日正式開幕,即使天候不佳一直下著雨,但還是澆不熄粉絲熱情,半夜2點多就有美食部落客來卡位拿頭香(三個人朋友一起),就連明星邰智源也來朝聖,不過邰智源笑著說,為了怕大家說他利用特權,製作人早上6點半就來排隊排第19位,不過排完是他來吃、製作人不能吃,以示公平。 (2017-06-15 12:47)
把日本優 先入座服務引進台灣而引起風波的一蘭拉麵,今(15)日海外公關花井伊織出面說明,根據《中央社》報導,「一蘭Fast Entry」 優先入座服務引進到台灣本店,並沒限制每日可使用人數,把伴手禮消費門檻設在6000元,是要用價格來抑制人數。 (2017-06-12 17:23)
大家久等的一蘭拉麵終於要在6月15日正式開幕,為了維持與日本同樣品質,拉麵的湯頭是從日本做好運來台灣,派遣「製麵職人」常駐在台,依據每日氣溫和濕度進行製麵調整,不過台北本店與日本還是有「三個不一樣」。 (2017-06-08 18:30)
上次到新竹一日遊時,就近在新竹Big City巨城購物中心附近覓食。對面的燒肉丼販x人之初膠原嫩骨麵聽說在公館是小有名氣的排隊美食。和日本一樣,使用販賣機點餐,輕輕一按佳餚送上桌。加上飲料、湯品免費無限暢飲,應該就是吸引客人前往的主因。目前台北、桃園、新竹和台中都有分店。這次就來嚐鮮。 (2017-06-07 21:37)
一蘭拉麵台北本店即將於6月15日開幕,與日本一樣都是24小時營業,開幕前ETNEWS》帶大家搶先看一下拉麵店的內部裝潢,內部一共有60個座位,全都是一蘭獨特的「味集中座位」,另外還有拌手禮展示區。 (2017-06-06 13:44)
對一蘭拉麵台北本店將在6月15日11點正式開幕,一樣是24小時營業,獨具特色的味集中座位60席,而台北本店不是日本派駐,而是由台灣人來擔任。台北本店店長姚宣儀在1年前到日本打工度假,因為本身就喜愛一蘭拉麵,因此選擇了一蘭拉麵打工,沒想到最後成為一蘭拉麵台北本店店長。 (2017-05-31 14:30)
日本的代表性美食之一「拉麵」。不論是種類還是風格都多得令人眼花撩亂。而此篇MATCHA小篇就為您解惑以及詳細介紹,拉麵的各個種類,還有點餐方法、吃法,以及推薦的東京名店!喜歡拉麵的您千萬不能錯過! (2017-05-30 15:00)
一蘭拉麵19日宣布台灣台北本店將在6月15日11點正式開幕。而去(2016)年一蘭拉麵社長吉富学接受TVBS專訪時提到,在台灣只會有一家店,應該不會再增設其他分店,不過,負責一蘭海外事業的花井伊織透露,除了台北本店,不排除再開設其他分店。 (2017-05-26 23:22)
一蘭拉麵日前宣布台北本店將在6月15日正式開幕、24小時營業,讓已有多家美食進駐的信義區戰火更加激烈,光是今年上半年新開幕的國際美食品牌就有花神咖啡館、檀島咖啡、台北鳥喜,以及世界最好吃的韓國烤肉「楓樹」,也將於5月25日開幕。 (2017-05-22 11:00)
對一蘭拉麵台灣首店引頸期盼的朋友們終於等到了,一蘭拉麵宣佈台灣台北本店將在6月15日11點正式開幕,一樣是24小時營業,味集中座位60席。大家關注的價格部份,天然豚骨湯拉麵每碗售價新台幣288元,而日本售價為790日圓,如果以今日0.274匯率計算約為新台幣216元,台灣本店大約比日本貴70多元。 (2017-05-19 12:05)
4月中旬日圓兌台幣現金匯率達到近期高點後,一路往下走跌,今日(5/2)新台幣狂升,台灣銀行日圓兌台幣現金匯率最低來到0.2707,創下近一年半來的新高,離0.26字只差一點點了,近期有前往日本旅遊的朋友可以先換一些,以分批購入的方式分攤成本。 (2017-05-02 11:16)
近年來一直有國外知名餐廳與美食被引進台灣市場,也因為過去要坐飛機才吃得到的美食,現在在台灣也吃得到,因此總是成為網友朝聖名店,DailyView網路溫度計的「百大口碑」中,針對半年內的美食做出朝聖名店的網路聲量排行榜,排名會隨時間變化,最近比較特別的是一蘭拉麵還沒開幕,卻已經擠進前10名、排名第8名。 (2017-04-24 23:47)
喜歡拉麵的朋友注意了!由和億生活集團代理引進的米其林一星拉麵店「蔦(Tsuta)」,即將於4月27日早上11點正式開幕,硬是比一蘭拉麵開幕時間早了一個多月。 (2017-04-19 16:37)
許多人到日本旅遊必吃的一蘭拉麵,台灣1號店預計在6月開幕,等不及了嗎?即食版(或稱泡麵、快煮包)的「一蘭拉麵(特別版包裝)」現在在高雄及台北也買得到,分別是4月14日至4月16日在高雄夢時代B1,4月21日至4月23日在台北信義微風B1,現場也有試喝。 (2017-04-12 19:27)
台灣的拉麵風潮不停歇,除了一蘭拉麵、米其林拉麵「蔦」兩家重量級拉麵宣布登台之外,而且在3月最後一周就有2家拉麵開幕,一家3月27日開幕、有日本日本沖繩三大必吃拉麵之一的「琉球新麵-通堂」,另外一家則是3月29日開幕、麵屋一燈旗下另一個品牌豚骨一燈,而且全都開設在統一時代百貨B2美食街。 (2017-03-27 11:00)