一蘭拉麵台北本店即將於6月15日開幕，與日本一樣都是24小時營業，開幕前ETNEWS》帶大家搶先看一下拉麵店的內部裝潢，內部一共有60個座位，全都是一蘭獨特的「味集中座位」，另外還有拌手禮展示區。
▲一蘭拉麵即將於6月15日開幕。（圖／記者季相儒攝）
▲一蘭拉麵台北本店的座位都是味集中座位，共有60個。（圖／記者季相儒攝）
▲味集中座位，有人說像是台灣的K書中心。（圖／記者季相儒攝）
▲服務鈴。（圖／記者季相儒攝）
▲點餐教學。（圖／記者季相儒攝）
▲一蘭拉麵點餐單。（圖／記者季相儒攝）
台北本店用餐動線與日本有點不同，進入店裡會先被帶位，而不是在自動售票機購票（台灣不會有），入座後可以開始勾選拉麵的喜好，例如口味濃度、油濃郁度、蒜泥多少、要不要蔥、辣度、麵的硬度等。之後按下桌上右上方的服務鈴之後，服務人員就會收走點菜單。根據一蘭拉麵的要求，收走菜單後5分鐘內要把拉麵送上桌。吃完後再拿帳單前往結帳區結帳，目前只收現金及信用卡，尚未開通行動支付。
價格部份，天然豚骨湯拉麵一碗售價288元，追加部份，加麵58元（半份48元）、加白飯58元、加叉燒58元、加蔥38元、加黑木耳38元、半熟鹽味蛋38元、釜醬汁豚骨叉燒肉、加蒜泥38元。另外，針對台灣也推出精選套餐，追加內容有半熟鹽味蛋、加叉燒(3片)、海苔(2片)，價格134元，如果點碗拉麵加一蘭精選套餐，價格就是422元。
▲服務人員送上茶杯。（圖／記者季相儒攝）
▲服務人員在點餐後5分鐘內送上拉麵。（圖／記者季相儒攝）
▲空位顯示。
▲拌手禮區。（圖／記者季相儒攝）
▲結帳區。（圖／記者季相儒攝）
至於拌手禮部份，目前只販售一蘭拉麵博多細麵（直條麵）附一蘭特製紅色秘製辣粉售價750元。
由於日本與台灣氣候上的差異，為了維持與日本同樣品質，派遣「製麵職人」常駐在台，依據每日氣溫和濕度進行調整，製作出最好的「一蘭特製生麵」。拉麵的靈魂─湯頭，則是從日本熬製好之後空運來台。
住址：台北市信義區松仁路97號
營業時間：24小時／全年無休
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