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超浮誇!台北藏在巷弄中的工業風餐廳 整隻軟殼蟹鋪在燉飯上

一家好吃的店,我深深覺得主廚是一個非常重要的因素,聽聞很多老闆都只是投資,並不是主廚,通常換了主廚味道也就走調。而,這家在六張犁站附近的青沐初食,就不會有這樣的問題,老闆娘本身就是主廚,所有料理都是自己來,每一道料理從食材到配料,都是現點現做,也沒有所謂事前料理,味道嚐起來特好。

整隻軟殼蟹鋪在燉飯上!台北六張犁隱藏美食有超浮誇海味

走過街角的綠意盎然、與初見的人兒相談甚歡,乍看之下每一件平常的事情,卻都變得特別可愛。使用整隻軟殼蟹放於燉飯之上,這份料理才端上桌,便吸引了鄰桌客人的注意與驚嘆,特別的不只是一整隻軟殼蟹,還有使用蟹黃、蟹肉一起拌煮的奶油燉飯,每吃一口都能感受到濃濃的蟹味。

台北早午餐推出奢華軟殼蟹系列 使用一整隻螃蟹

台北大安區又多了家小清新早午餐啦!今年10月才新開幕的「青沐初食」推出了酥炸軟殼蟹系列餐點,搭上了肥美秋蟹的季節,將整隻螃蟹完整的放進漢堡裡,以及覆蓋在燉飯之上。

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