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抗寒料理自己做!冠軍主廚陳麒文教你暖暖過寒冬

冷氣團來讓你冷到不想出門嗎,快來跟著學作超暖抗寒料理,讓你在家溫暖的度過寒流;在九月代表台灣赴美巡迴美食表演並為美國州長辨理州長晚宴的中式點心專家陳麒文,在新書中公開抗寒料理秘方

國宴主廚教你做金雞年開運年菜!無油煙人蔘醉雞好養生

金雞年到,當然要吃雞討個吉祥!想知道無油煙、養生好吃的「人蔘醉雞」怎麼做嗎?還是想學色彩繽紛、高纖又開胃「旺來糖醋肉」?這次知名國宴主廚、曾榮獲衛福部優良廚師金帽獎的陳麒文,要教大家如何在家輕鬆做出國宴級的開運年菜,讓你金雞年好運又發財!

立冬抗寒大補帖!冠軍主廚陳麒文教你養顏護髮又補元氣

今天(11/7)是立冬日,代表冬季的第一節氣,也就是寒冬即將開始;傳統習俗人們會在立冬日以麻油雞、黑芝麻等食材進補,俗稱「補冬」;曾拿下「第一屆台北市麻油雞創意組」冠軍的中式麵點專家陳麒文,在新書中公開冠軍食補秘方。

萬聖節甭擔心南瓜料理!金牌主廚教你5元上菜

一想到萬聖節,絕對不能缺少的就是「南瓜」!但南瓜除了做南瓜派,還可以變成甚麼料理呢?這次入行20年的陳麒文老師,在新書「名師親授黃金配方!中式麵食點心」中要教大家如何只花成本五元,就能做出美味的南瓜點心!

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