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深夜還能來碗豬油拌麵!台南宵夜場推薦 人手一杯古早紅茶是基本

這家老字號的「民生意麵」,賣的是簡單的豬油拌麵,一碗麵白白的沒有絲毫醬色;單靠古早味豬油和少許醬油提香再放上幾片豬肉片,看似簡單卻迷人。單是這碗麵足以吸引許多客人大排長龍,配上外層Q彈內餡飽滿的餛飩湯,夾幾樣滷味,再來杯古早味紅茶,台南人的宵夜,就是這麼的簡單樸實無華。

一口入魂拌麵豬油香滿嘴太過癮!鹽埕50年老店少見魚背骨獨有風味

你要是問我高雄小吃,我會推鹽埕區,尤其是麵食,不管是質和量都有水準,「阿忠虱目魚粗米粉」說來是誤打誤撞下的美麗誤會,一開始,我們是想吃「大胖豬油拌麵」,沒想到看錯營業時間,吃完才發現原來吃錯了,幸好,這家的豬油拌麵也好吃,而且炸魚皮更是美味,還有少見的魚背骨特別又有風味。

口味客製化!新北必吃乾拌麵 激推入味滷大腸Q彈無腥味

中和四號公園附近的「智光乾拌麵」是自己蠻愛的麵館之一,乾麵好吃,滷味也很棒,可以自己加油添醋,就像傻瓜麵一樣,配上夠味的滷味,真的很過癮,目前疫情期間暫停營業,想去吃的話,可以關注店家的fb會公布營業時間。

這些高雄美食吃過了嗎?精選10間在地人都說讚的小吃

雄粉們! 錯過了貼文,阿美編幫你整理好了~這裡搜集了2108年4月份粉絲激推的平民美食,每篇都是留言、按讚討論度超高的唷!

高雄鹽埕排隊美食!古早味麵店的鹹香「豬油拌麵」

豬油拌麵是這裡的招牌,還有其他麵食和湯類可以選,價格大約落在35元~100元之間。除了麵食外,黑白切小菜是店家的另一個特色,不過小菜沒有標價,建議事先問清楚價格再下手比較好,這是影子經驗之談。

南門市場福州傻瓜乾麵 必點紅糟排骨、魚丸蛋包湯

在南門市場附近其實有許多的懷舊美食小吃,像這家『南門福州傻瓜乾麵』就是其一,本身價位不貴而味道簡單道地,只需花個銅板價的消費,就能滿足吃上一餐。而且,店家還有多項組合餐可選擇,讓來此的饕客可做更經濟的品嚐。

高雄楠梓無名麵店飄香60年 招牌古早味豬油拌麵!

這是一家無名麵店,營業時間僅在平日晚上五點半至八點,實際到店品嘗乾麵時跟老闆們聊天才得知麵店已經經營六十多年了,姊妹們從爸爸手上傳承手藝,為維持六十幾年的好味道,拌麵的豬油堅持自家製作不假他人之手。

哈瑪星輕軌站小食旅!高雄西子灣渡船頭必吃19樣美食

乍聽「哈瑪星」這個名字,覺得有趣甚至帶點時髦現代感呢!殊不知哈瑪星其實是高雄發展最早的地方。簡單說,1908年日人進行打狗築港工程,並利用廢土於港灣西北側,填海造地了全台第一個新市街,開創了打狗港的新生命力,成為南台灣第一大港市。

霧峰光復新村露天牛肉麵!入夜後才有的「流水席」

這間老店以牛肉麵為主,味道平實,豬油拌麵的滋味也不錯。但光復新村裡的人都說,來這裡千萬不可錯過它的滷味。滷味放置在一個透明玻璃櫃中,選項非常多,滷牛肉、牛肚、雞腳、鴨翅,看得我饑腸轆轆,每樣都想點,好不容易決定品項後,交給老闆切盤

台北古早味老麵店 超濃郁炸醬麵與蛋包魚丸湯

這家金華麵店原本是金華街135號,而現今則是轉移至潮州街的店面繼續營業,而他也是Wisely記憶中的台北老麵店之一,剛好前些日子路過,所以就跟小D去嚐嚐回味一下。

台北延三夜市該從何吃起?必吃美食懶人包帶你吃到吐!

上回的懶人包說到我不愛寫懶人包,但如果真想寫我第一個想到是「大稻程小吃」,但我又一直不斷跟自己說我吃的還不夠、寫的還不夠(雖然少說也寫了50家),想怎樣又怎樣規畫、呈現、分享,然後就一直想一直沒做,後來想到一個方法那就是和我最愛辦的「吃到吐」行程綁在一起...

滷汁不擺醬油「天然香」 巷弄小吃店越夜越多人

外地人若不走進這昏暗的巷弄內,絕對不會發現這間「越夜越多人」的小吃店,但事實上,在地人都知道這裡是不僅是傳承50年的美味,也是半夜時肚子餓的宵夜好去處;店裡的「滷味」是招牌,特色是不加醬油,一樣飄香半百年。

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