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炭烤三明治結合大腸包小腸 台中新開幕餐酒館把小吃變成精緻料理

位在台中勤美綠園道附近巷弄內,隱藏1家新開幕的餐酒館「sozai by LayLow」,外觀有著大量石材堆疊,四周則是被綠意所包圍的空間,餐點則以台灣不同時期的飲食文化作為背景發想,像是把中南部的紅燒栗子鰻魚料理轉化成甜點蒙布朗,潑辣豬舌靈感則來自小吃黑白切。

台灣首家「直火料理」餐廳 廚房裡只有「一個人」

近年來直火烹調是一種流行,台北去年底也開了第一家以「直火」為西式套餐Tasting Menu概念餐廳「FirePlay」,餐廳沒有菜單,也沒有繁複的料理手法和擺盤,只有好的食材與主廚熟稔的燒烤技術,烹製出簡單而純粹的料理,最特別的是FirePlay廚房裡只有主廚Nick一個人。

大直美麗華5樓美食大改造 港點、爐端燒等6家美食進駐

美麗華百樂園擴大美食版圖,將5樓大改造成新美食廣場「FOOD TALK」,一口氣將引進6家人氣美食餐廳,包括鳥丈爐端燒、石壁家義大利麵、唐點小聚、瓦城集團的時時香、韓式烤肉MEAT LOVE、溫野菜,讓大直的朋友有更多美食選擇。

一個人也能吃桶仔雞!全炭火料理 三重超人氣柴燒雞肉飯

有些人就是愛獨特燻味,就像鮭魚要炙燒,雞肉飯也要吃柴燒的!這家位於三重的雞肉飯採用「桶仔雞」的手法,不用再煩惱到桶仔雞店怎麼吃完一整隻雞,在這邊一碗就可以解決想吃的慾望,部落客小可愛阿貴就在《旅遊超爽的!》分享這間一個人也能吃的「桶仔雞」肉飯!

被火山灰染黑的地雞?宮崎、鹿兒島精選美食懶人包

宮崎與鹿兒島位在日本九州南部,除了宮崎縣產的黑毛和牛是饕客必吃之外,地雞料理、黑豬肉涮涮鍋也值得推薦。不愛吃肉的人,可以到青島站對面吃烏龍麵,特殊吃法令人印象深刻。跟著《ETtoday旅遊雲》腳步,來搜尋宮崎、鹿兒島必吃美食吧!

美食周報/中秋節送燒肉禮盒 連鎖咖啡廳推買一送一

中秋佳節將至,飯店業者也開始推出節慶裡和,「三燔燒肉禮盒」挑選的美國Prime等級肋眼牛肉,成為月餅禮盒外的另一選項。此外,連鎖咖啡廳也紛推特定期日的買一送一特惠活動,相當划算。

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