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紅到日本遊客專程來吃!台北50多年福州乾麵 這招老饕吃法更升級

這家「樺林乾麵」放在台北美食口袋名單很久,網路評價近2000則4.4顆星台北福州乾麵,也算是老字號小南門麵店,在台灣擁有不少死忠粉絲,更是紅到日本遊客都會專程來吃,乾麵加上干絲、小魚乾,再經過調味就這樣吸引不少人圈粉。

樸實古早味!台北傻瓜乾麵淋上烏醋、辣渣超對胃

如果有一間小吃店,可以做到週休二日、休得還是禮拜六日,肯定很有兩把刷子,我口袋名單中其實不乏這樣的店,對於上班族來說只能靜待時機,總會有些因緣際會讓我能如願以「嚐」《樺林乾麵》只在平日營業,早上六點半賣到下午兩點,要吃他也不是說那麼困難,一大早早起趁打卡鐘響前來吃就行了。

內行人才知道的台北老麵店 散發豬油香氣的傻瓜乾麵

認識我的、聽過我為什麼寫部落格的八成都知道舒國治老師寫的台北小吃札記一書對我的部落格人生有多重要,甚至要說沒有這本書興許也不會有我現在的人生。而讓我決定買下這本書,決定開始FOLLOW老師的「嘴」步的是一間他寫過的麵店34:【萬華】延平南路中原福州乾麵。

中正區銅板小吃!隱身在巷內的人氣乾麵店

台北市中正區有幾家非常有名的乾麵:在建中旁邊的林家乾麵、在小南門旁的小南門福州傻瓜乾麵總店、在東吳大學城區部旁邊的樺林乾麵及中原福州乾麵。

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