高雄20多年老店「山東麻醬麵」因老闆退休,已於9月21日歇業,讓許多老顧客感到惋惜。不過日前店家臉書宣布「我們回來了」,將由舊員工接手營業,新店面離舊址僅30公尺。 (2024-10-21 11:57)
位於捷運松江南京站旁的「窩著咖啡」,是一家很多書迷喜愛的文青啡店,不過店家日前公告,收到政府單位來函,該地址不能做為餐飲營業,評估後決定暫時歇業,只營業到10月底。消息傳出讓許多人覺得好可惜,有人則說「真是令人傷心」。 (2024-10-18 17:38)
各式麵點類食物一大清早就在高雄市場外飄香!鳳山這間傳統早餐人氣超高,經過更能看到滿滿人潮圍住攤位,大家塑膠袋拿著,夾子備好一出爐馬上開搶,蔥油餅、蛋餅是鄉民最推薦,脆口餅皮不會太油膩,還有超便宜的水煎包3個只要20元,提醒大家在攤位前通常一猶豫就會撲空,想吃什麼先夾起來就對了。 (2023-08-04 17:00)
全台灣剩下這裡還有水潤餅,在地人才知道的古早味零嘴,是獻給神明的平安餅,也是觀光客必買的新竹特產之一。經營至今超過50年的德龍商店,位在民宅巷弄很不起眼的雜貨店,一大包10片只要50元,是銅板價古早味零嘴。手工做每片都不一樣,單純原料煎烙成熟餅即可,口感軟Q水潤超唰嘴。 (2023-02-04 12:00)
前陣子重新翻閱舒國治老師的「台灣小吃行腳」時,發現他其實寫了不少間左營的小吃,即便離高鐵站有一點小距離,一連吃了幾家後發現,這一家山東萊陽早點我自己喜歡,網路的評價也高,於是先寫,先分享。爆餡爆汁韭菜盒子、豬肉餡餅、鹹燒餅夾酸菜蛋,越來越少見的綠豆稀飯也是一絕。 (2023-01-30 15:00)
在桃園社團中看到大家都推薦「黑人鼎邊趖」,這回再度到訪桃園夜市時,自然不會想錯過品嚐看看,鼎邊銼湯頭鮮甜,愛喝湯的話還可以續湯,所添加料內容很豐富,價格平易近人真的很不錯,不用到基隆夜市才吃的到,在桃園也能嚐到鼎邊趖。 (2022-12-19 10:00)
每次到苗栗通霄想吃美食時,大家都說去吃煎包嗎?通霄慈惠宮附近實在是太多家不同的水煎包,這回來到「通霄王煎包」就在「賴家水煎包」隔壁,阿姨在煎煎包時全副武裝,讓我想起泰國米其林一星的痣姐,戴著黑框防護眼鏡就像是在製作什麼高科技產品,其實只是在將煎面翻面怕噴油而已。 (2022-12-13 10:00)
這次來北海岸旅遊經過十八王廟,先吃個肉粽填飽肚子再繼續上路,整排的肉粽攤位最後挑了「林蜂肉粽」,高齡95歲的林蜂阿嬤就站在攤位前,已經經營超過五十多年的歲月,區分為大粽、小粽與蛋黃粽,都是平易近人的銅板價格,吃點肉粽填飽肚子,才有力氣繼續接下來的旅程。 (2022-12-09 15:00)
傳統從老兵時代流傳至今的老麵種饅頭、山東大餅、槓子頭、包子等麵食,也是許多眷村裡不可缺少的饅頭系列,這間「馬家饅頭」從民國58年創立迄今已經傳承三代,也是在地知名的老店,經過第二代改良已經是現代人比較喜歡的口感,喜歡吃老麵種饅頭的朋友不要錯過了,最好要事先預訂品項會比較齊全。 (2022-11-25 12:00)
這家和美無名水煎包在當地實在有夠猛,沒有店名沒有招牌,開賣時間一到湧人潮,電話也響不停,那倆人經過也跟著排起來,每樣看起來都很好吃,熟客都是一次買好買滿,還有人一次買了好幾塊山東大餅,是整塊的,讓那倆人直呼好誇張。 (2022-10-31 17:00)
本身就是個麵食控,什麼包子饅頭蔥油餅水煎我都很愛!前陣子發現台北市民生社區撫遠街上有家「山東師父出馬蔥油餅 」是少數吃起來完全不油膩的蔥油餅跟乾烙韭菜盒子,蔥油餅就算回家放涼了再吃也是很夠味不油膩,認真覺得他們家的餅挺厲害的耶! (2021-08-24 17:00)
來到彰化八卦山,漫步在天空步道上,走著走著走累了、肚子也餓了,那就跟著編輯吃一輪彰化在地美食,用街邊美食溫暖你的胃,今天介紹的店家幾乎都在彰化火車站附近,多為數十年經營的老店,騎機車或YouBike就可以輕鬆抵達,還能吃到不少彰化銅板美食,備好你的胃,我們要馬拉松式的開吃囉! (2020-09-04 11:03)
今年跟著朋友來到台南參加鹽水蜂砲祭典活動,在中午時間到市區去覓食,這攤《鹽水煎包》剛好位於友人慣買砲衣的隔壁,其長長的排隊人龍,引起了我的好奇心,所以趁著空檔也跟著排隊買來嚐看看。花生與筍肉兩種口味單個NT17,以當地物價算是有點偏高,不過味道還滿好吃的,值得來此時嚐個鮮! (2020-02-18 17:00)
因為廟宇和信仰而聚集形成的大甲鎮瀾宮商圈,從早到晚都有不同人氣美食,一路發綠豆沙、裕珍馨奶油酥餅、一品香水煎包、王元吉炸粿到康家阿嬤ㄟ粉腸等等,走到離鎮瀾宮稍遠處,其實也還有不少在地人推薦的美食可以好好挖掘一番,比如先前介紹過的小貨車「宜吉粉蔥餅」和這篇要介紹的【珍北平餡餅店】 (2018-10-07 15:00)
老闆黃宇龍本來從事電子業,一次赴京工作時,對北京的涮羊肉一見鍾情,竟索性辭了工作到老店「洪運軒」拜師,10年前學成回台後開了涮羊肉店,今年初因故熄燈,然而澆不熄他的滿腔熱情,5月重起爐灶,雖然不賣涮羊肉,改賣火燒、醬肉、捲餅、麻醬麵 (2017-08-28 13:00)
徐州來的繖子雖好,卻由於製作過程繁瑣,如今已少有人會做。麵糰得像做麵線般三醒三拉,在拉長前需要充分鬆弛才不容易斷裂,還得抹油以防沾黏,在盆中盤成如蚊香般的螺旋狀,要下鍋油炸前還得一人繞、一人接,若非兩人協力,絕對手忙腳亂。性格直爽的劉媽媽感嘆,雖然不少人問她能否傳授這門手藝,但來的不是笨手笨腳,就是耐不了爐邊的高溫落荒而逃,她恐怕也只能做到不能做為止了。 (2017-08-25 19:00)