座落於台北金普頓大安酒店的The Tavernist餐廳,由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍,喜歡周遊列國擷取創作靈感的他,繼印度、墨西哥美食之後,這個夏天則是推出在台灣少見的摩洛哥美食,讓客人可以享用摩洛哥傳統料理巴斯提拉、摩洛哥酥餅,以及當地特色美食羊肉塔吉鍋。 (2023-07-02 17:05)
座落於台北大安區的The Tavernist餐廳,由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍,喜歡周遊列國擷取創作靈感的他,在秋天推出墨西哥美食套餐,要讓大家不用出國也能享用猶加敦半島的在地美食。 (2022-11-17 11:16)
座落於台北大安區的The Tavernist餐廳,由曾經在世界最佳餐廳Noma與倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens洗禮任職的廚藝總監James Sharman領軍,今年早春推出5道式餐點的「孟買奇遇記」新菜單,讓大家用味蕾來探索印度孟買這座城市。另外,台北美福大飯店於3月10日起至4月29日結合深受日本民眾喜愛的佐賀牛、時令海鮮,以及有明海特產海苔推出期間限定餐點。 (2022-03-12 12:30)
最近迷上由木村拓哉和鈴木京香主演的日劇《Grand Maison Tokyo》,對於我這枚愛吃也愛煮的吃貨旅遊作家來說,屢屢被劇情中無數情節感動和振奮著!除了幻想自己也能做出劇中那讓人心甘情願專程前往朝聖的夢幻美饌外,最大感想是趕緊存錢飛去日本、法國吃米其林。 (2020-01-22 11:00)
《米其林指南東京2020》今日下午公布名單,壽司之神小野二郎司的壽司店「數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)」與「鮨齋藤(鮨さいとう)」確定沒入榜,原因則是不願意開放給一般民眾訂位。 (2019-11-26 19:33)
法國是世界八大菜系最受崇拜的一支,美食之都的核心-巴黎更是法國主廚一級戰區!來到巴黎,也認識幾位名廚和價格不算太高的知名餐廳吧! (2019-08-10 08:00)
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓,今年春季新上任的義籍主廚法比歐 (Fabio Strammiello),繼第一波初試水溫的主廚精選菜單廣獲好評後,最新推出全系列義式佳餚,包括單點菜單、高CP值午間套餐和豐盛精緻的半自助式週日早午餐,融合義式傳統料理精髓和主廚獨具品味的創意美學。 (2019-06-26 11:31)
馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓,今年(2019)延攬新任義籍主廚法比歐(Fabio Strammiello),期盼能帶給顧客創新和傳統兼具的義式料理。法比歐主廚來到台灣後也親自到傳統市場尋找食材,嘗試用過去在米其林星級餐廳學習到的精緻料理手法,做出風格獨具的餐點。 (2019-04-30 16:02)
被時代雜誌喻為印度洋上最偉大的廚師、入選全球百大名廚的江振誠,他在新加坡開設的Restaurant ANDRE連二年摘下米其林二星,不過江振誠卻在10日宣布將從Restaurant ANDRE退役,除了把重心將轉回台灣的RAW之外,2018與2019將會有幾個新計畫,在江振誠給大家的聲明文中指出,回到40多年前出生的故鄉-台灣,一直都是他的夢想,他說「現在,我要回家了。」 (2017-10-11 09:04)