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男人廚房港式經典!充滿奶香的「奶油焗白菜」

奶油焗白菜是我去港式飲茶餐廳一定不會錯過的一道料理,我喜歡它充滿奶香,白菜上裹著厚厚的白醬,吃起來有點燙口的感覺~ 說到這裡我都餓了,我們快點開始吧~~!

吃得到紅蟳、龍蝦、鮮蚵!台中海鮮火鍋店新開幕

最近路過公益路二段靠近環中路附近,看到了一間新開的鍋物,名字取名叫做リ鍋,看起來似乎跟之前吃過的リ味館有些許的關連性,但外觀真的頗為隱密的,如果不特別留意,很可能就這樣與一間很好的海鮮火鍋餐身而過了唷。

雪地中過夜! 「霧冰平台、愛絲冰城」TOMAMU冬天限定

來到北海道的TOMAMU渡假村,一定要到這兩處體驗「冰幻魅境」,白天登上「霧冰平台」,步行到最新打造的「天空步道」(Cloud Walk),在至高點欣賞完全被靄靄白雪覆蓋的渡假村,最極致的北國景色就在眼前;晚上則到「愛絲冰城」(Ice Village),參觀全由寒冰砌成的夢幻冰雪之城,若覺得不過癮,還可以在這睡一晚。

台北遠東邀江南四大名廚客座香宮 推24道經典名菜

江蘇菜為中國漢族八大菜系之一,擅長燉、燜、煨 、蒸、燒等料理手法。香格里拉台北遠東國際大飯店將於3月25日晚間至4月3日,邀請香格里拉酒店集團旗下南京、揚州、蘇州、常州大酒店之四大名廚抵台,於香宮推出「江蘇美食盛宴」,經典菜色包括手工現製「娃娃菜燉蛋餃」、酸香開胃「松鼠鱖魚」、糯香爽脆「燒汁煎香芋」以及「文思豆腐羹」等。

這些菜全是老天爺種的!花蓮人氣「野菜鍋」現採現吃

原本在台北從事美髮業的陳櫻美,自從罹患甲狀腺癌後決定到花蓮靜養,自行研究種菜;不過一開始總是種不好,後來跟著原住民學到「讓老天爺來種!」才明白要跟著季節跑。如今她開的餐廳結合菜園推出「野菜鍋」,客人可以體驗自摘野菜的樂趣,超過20種不同野菜採完直接下鍋煮來吃。

孔陵一隻雞台灣1號店搶先直擊 蔬菜湯清爽、雞肉鮮嫩

許多人引頸期盼韓式美食孔陵一隻雞終於要在3月22日開始試營運,《ETtoday東森新聞雲》搶先帶著大家來看看這「一隻雞」為何受到大眾矚目。引進孔陵一隻雞的老闆芮永晙表示,孔陵一隻雞號的湯底是採用10多種蔬菜、熬煮5小時而成,相對一般雞湯底來得清爽;至於雞隻,則是選用45天的小土雞,因此肉質特別鮮嫩。

開到半夜台中50年老店!招牌「爌肉飯」搭上東泉辣椒醬

最近一篇作家批評『台中早餐文化』的新聞蔚為話題,許多在地人紛紛出來推薦台中早餐,從台南搬到台中工作,台中的飲食文化讓我完全沒有不適應的問題,因為選擇非常多元,但印象最深刻的應該就是不管深夜或早晨24小時都吃得到爌肉飯(魯肉飯)這件事,而且好吃的店還幾乎都是大排長龍座無虛席,怎麼能不好好安排個時間一一到訪一下,這天晚上在后庄路附近工作完後,朋友說這邊有家很好吃的爌肉飯應該要過來看看,以前經過幾次都不知道就在巷口有這家【后庄老店 爌肉飯 排骨飯】的存在,已經晚上十點生意依舊很好,心想著果然是來對地方了!還等了

逢甲商圈頂級火鍋 日本築地空運直送的豪華海鮮拼盤

和朋友吃完《愛沐鍋物》之後,我們都對它新鮮食材留下很深刻的印象,沒想到逢甲商圈會有一間食材這麼頂級的火鍋店,從日本直送的蟹黃、海膽豆腐、龍蝦、喜知次,還有Prime美國雪花牛肉,《愛沐鍋物》勘稱是痛風食材總聚首,吃完令人又愛又恨…

台南國華街人氣美食 起司控必吃三層爆漿三明治

吼吼吼~ 近兩年台南國華街二段這裡只能說是美食輩出,前後也多了不少新面孔,當然也是幾家歡樂幾家愁,而這間來自高雄的《熱樂煎》,就是近期很歡樂的人氣店啦~主打會牽絲、超邪惡爆漿乳酪三明治,起司控別錯過阿!

輕食新風潮!全台人氣15間碳烤吐司

近期颳起風潮的「碳烤吐司」,是利用炭火將吐司慢慢烤成深褐色微焦,再依照不同風格搭配內料,成為全新創意餐點,吸引不少輕食與吐司愛好者,ETToday旅遊雲特別整理「全台15間人氣碳烤吐司」,趕緊拜訪並收藏到口袋名單吧!

內湖人氣宵夜場!古早味担仔麵、金黃酥脆馬頭魚

菜色還真不少呢,火鍋、燒烤、滷味、熱炒、湯應有盡有,不過二個人真的不好點菜呀,黑美林以前最有名的是切仔麵,於是老K就跟美姬一人點一碗,再點一些小菜,本來想點鵝肉的,但現在鵝肉是全省大缺貨呀,服務人員推薦我們點烤馬頭魚,一隻不到三百元,於是我們就點了。

獨享夕陽河畔美景 百年老屋裡的英式下午茶!

春暖了,出城走走,換個地方喝下午茶吧!菲沙河(Fraser River)是加拿大西岸第一大河,出海口就是溫哥華南方城市,列治文(Richmond)。河流所經之處,自然美景天成。這間可愛的茶室(tea room)就坐落在菲沙河邊的歷史古蹟倫敦農場(London Heritage Farm)之內。

慶祝開幕屆滿週年 大地酒店搶先推出白蘆筍套餐

大地酒店於2015年3月24日正式開幕,慶祝飯店開幕屆滿週年,推出素有蔬菜皇后美譽的貴族美人「白蘆筍饗宴」,每客原價3,280元+10%,週年慶優惠價2,880元+10%。同時,全館自3月24日至4月30日也有系列優惠活動,喜歡西餐廳享午間指定套餐兩人同行第二人半價,奇岩一號中餐廳每週二至四消費滿額送剁椒魚頭一客,月兒彎彎涮涮鍋每桌贈雪花牛肉或豬肉一份。

不用出國就可吃到的美味 6家跨海來台的韓式餐廳

因為韓流,愈來愈多人前往南韓旅遊,同時愛上了當地美食,尤其是韓式烤肉,更是讓許多人念念不忘。不過,台灣業者陸續引進了八色烤肉、新麻浦海鷗及姜虎東678白丁烤肉,讓喜愛韓式美食的不用出國就能品嚐到,最近還有孔陵一隻雞即將開幕,老饕們終於可以解解饞了!

大阪超多道地好料!旅客票選旅遊美食排行榜人氣Top10

隨著廉航越來越盛行,大阪已是國人到日本旅遊的熱門都市之一,而大阪俗稱關西廚房,美食自然百百種!除大阪燒、章魚燒外,還有許多熱門人氣美食,樂天旅遊公布由旅客們票選出的大阪旅遊美食排行榜人氣Top10,來到大阪可千萬別忘記嘗看看喔!

廣式片皮鴨與滬式八寶鴨 晶華推一鴨五吃的八寶脆皮鴨

廣式片皮鴨與滬式八寶鴨結合一起會激盪出什麼火花呢?晶華酒店三樓晶華軒把廣式片皮鴨與滬式八寶鴨互相結合推出推出一鴨五吃的八寶脆皮鴨,五吃包括片鴨捲、片鴨一口酥、由鴨骨精心熬製的火鴨湯、生菜片鴨鬆以及八寶鴨香煲仔飯,價格為2,800元。

韓國弘大人氣排隊名店 牽絲起司豬排淋上草莓、香蕉醬

今天要介紹的是在弘大有一家非常有人氣的豬排隊,是個排隊名店來著~在我之前介紹過的江水牛小腸旁邊(同一條巷子)。之所以知道這家也是看到韓國網民拍攝那個很厲害的起司豬排,加上一個人就可以吃的豬排定食,自己來就好了,十二月份自己就跑來這家餐廳用餐,建議大家要碼就早一點,要碼就晚一點,不然會很尷尬的要登記要排隊的(因為可能不知道店員在叫自己)。我十一點來不用排隊直接第一批入內,半小時內就已經客滿,後面的都在外面等了。

全台唯一可預辦登機商場 高雄「大魯閣草衙道」5月開

全台首創可預辦登機的商場-高雄「大魯閣草衙道」,終於確定開幕時間,預計於5/5日試營運、5/9日正式開幕,主要吸睛設施不僅有號稱全台最大旋轉木馬、長達600公尺的迷你鈴鹿卡丁賽道外,商場也與華航合作,讓準備從小港機場出發的旅客可在此預辦登機。

正宗星馬料理 3家可以吃到道地南洋風味餐廳

雖然目前台灣餐飲市場以韓、日餐廳最夯,不過仍有少數的異國料理可以突破重圍,像是去(2015)年開幕的馬來西亞美食餐廳PappaRich,讓許多大馬遊子一解鄉愁,接著王品集團也代理來自新加坡國際品牌「PUTIEN莆田」,以及今年開幕的Mamak檔餐廳,想品嚐正宗南洋風味的餐點不用出國了!

就是要道地韓味! 5家必吃「韓國人開的韓式料理」

歐巴~歐巴~近年韓風席捲台灣,除了韓國藝人紛紛來台辦見面會和演唱會之外,許多韓國人也看準台灣的「哈韓」市場,在台灣開設道地的「韓式料理」,韓國人開的韓式料理是不是更讓人覺得食物跟氣氛更對味呢?趕快來筆記,找時間去享受一下。

男人廚房異國料理!愛吃辣別錯過的「泰式紅咖哩雞」

泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩,而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主所以也就呈現較鮮紅的顏色,另外在料理手法也分乾、濕兩種。今天要和大家分享的是我們常吃到的泰式紅咖哩雞,喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過了,如果妳不吃辣的也沒關係,只要調整紅咖哩的用量一樣可以煮出美味又道地的紅咖哩喔,讓我們快點往下看吧~

絕美無敵夜景盡收眼底!盤點台中10間浪漫景觀餐廳

吃美食,配美景,是最悠閒的幸福!想要在享用美味早午餐、下午茶同時,眺望海景或山景嗎?或是想在品嘗精緻餐點時,欣賞浪漫夜景嗎?以下整理出台中10間超浪漫的夜景餐廳,不管是帶著戀人或揪三五好友夜衝一發,都很適合喔!

終於確定!孔陵一隻雞台灣1號店3/22試營運、3/30開幕

前往首爾旅遊必吃美食─孔陵一隻雞台灣1號店終於開了,預計3月22日開始試營運,3月30日正式開幕,目前暫時沒有接受預約,之後是否會改變方式則尚未決定。店址是台北市大安區大安路一段83巷14號。

為爸圓夢!他21歲打造日式關東煮食堂 一開店就爆滿

21歲的時候你在幹嘛?在屏東潮州有一家日本傳承道地的「大潮屋日式關東煮」,老闆就是21歲的賴奕守。就讀文藻外語學院日文系的他,為一圓爸爸開關東煮店的夢,求學期間赴日當交換學生,在日本朋友家學習道地的日式關東煮,回台後,從店內裝潢到醬料全部一手包辦,終於在3/5正式營業,一圓爸爸的「黑輪」夢。

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